他，就是淘小胖

各位：

不知你是否因?yàn)闃?biāo)題而點(diǎn)進(jìn)來(lái)閱讀本文的？

首先聲明，這不是標(biāo)題黨。

我真的覺(jué)得：這個(gè)超市，比胖東來(lái)還好。

在沒(méi)踏進(jìn)這個(gè)超市之前，我確實(shí)不敢這樣想。

雖然網(wǎng)上已經(jīng)充滿了對(duì)這個(gè)10月24日開(kāi)業(yè)的超市的溢美之詞，在去之前，我心里想：聽(tīng)這個(gè)名字又不高端又沒(méi)啥品位，他能好到哪里去？頂多和鮮風(fēng)生活一個(gè)水準(zhǔn)。

事實(shí)上，我被打臉了。狠狠地。

他，比鮮風(fēng)生活好；甚至，比胖東來(lái)還好。

他，就是10月24日在鄭東新區(qū)寶龍廣場(chǎng)B區(qū)一樓開(kāi)業(yè)的淘小胖鮮品館。

中那天，我在寶龍城市廣場(chǎng)附近辦事。暖陽(yáng)如春，閑來(lái)無(wú)事，我便徒步跨過(guò)農(nóng)業(yè)東路到達(dá)寶龍廣場(chǎng)。作為一個(gè)典型性失敗案例的寶龍廣場(chǎng)，過(guò)去十幾年我只去過(guò)三回。每次過(guò)去，體驗(yàn)都很差。

這次，也如是。

周圍的圍擋充滿著經(jīng)濟(jì)下行期的味道，農(nóng)業(yè)東路路邊停著違規(guī)的汽車無(wú)人管理。在天澤街和農(nóng)業(yè)東路交叉口的南側(cè)天澤街連廊上，大老遠(yuǎn)能看到紅色底紋下的“淘小胖 亮相好生活”的大字。

左下角則是：淘小胖 | 鮮品館 Fresh mart

英文并不好的我，查了一下Fresh mart是生鮮超市的意思。

做左走，進(jìn)入寶龍廣場(chǎng)B區(qū)4號(hào)門(mén)，更近距離更清晰看到這樣的畫(huà)面：

由于我是第一次來(lái)，進(jìn)了4號(hào)門(mén)后，并不能進(jìn)入超市。眼前，是寶龍廣場(chǎng)的室內(nèi)步行街，眼前一片蕭條。地面上的瓷磚已經(jīng)斷裂。

往前走了幾十米，來(lái)到中庭。我按這導(dǎo)視牌才找到淘小胖的一個(gè)入口。

好吧，我終于進(jìn)來(lái)了。雖然，我覺(jué)得他應(yīng)該不是主入口——一直到我出來(lái)，我也不知他的主入口在哪里。

進(jìn)入后，左側(cè)看到干凈的墻面上寫(xiě)著“淘好貨 來(lái)小胖好貨實(shí)價(jià)，自然值得”的字樣。這些標(biāo)語(yǔ)，很親切，很務(wù)實(shí)。

再往前走，左側(cè)是餐飲店鋪牛關(guān)關(guān)、信陽(yáng)熱干面，右側(cè)是存包柜、便民服務(wù)臺(tái) 。

在這里，有感應(yīng)洗手液、洗手池、擦手紙、護(hù)手霜、棉簽、眼鏡清洗機(jī)、公平秤、微波爐、充電寶等設(shè)施。

很貼心，很細(xì)心，很人性化——竟然還有眼鏡清洗機(jī)。

他的上面，赫然寫(xiě)道：讓生活更美好

這句話，讓人感覺(jué)“很胖東來(lái)

繼續(xù)往前走，則正式進(jìn)入超市室內(nèi)。

我傻眼了：

這個(gè)場(chǎng)景，這個(gè)色彩搭配，讓人感覺(jué)很熱烈，很奔放！

其顏色和空間，一點(diǎn)都“不超市”。

對(duì)色彩極度敏感的我，很喜歡！

這個(gè)通道的左側(cè)，則是聯(lián)營(yíng)餐飲店鋪。

右側(cè)十組左右的收銀臺(tái)和一個(gè)自助結(jié)款機(jī)一字排開(kāi)，秩序井然，很是舒服。

收銀員也都年輕，靚麗，親切。

夸一下他們的粉色工裝，很好看。比丹尼斯超市的大媽式工裝好看太多了。

我倒沒(méi)有急著進(jìn)去，沿著這個(gè)通道，我往前走。

前方的左側(cè)（收銀區(qū)外圍），則是淘小胖的名煙名酒名茶自營(yíng)專區(qū)。

此區(qū)域，也是出口通道——也可以理解為進(jìn)口通道。

這個(gè)區(qū)域，和胖東來(lái)和鮮風(fēng)生活一樣。

這里賣的酒，是淘小胖自有品牌，有啤酒、白酒。

價(jià)格不算貴，醬香型白酒99元/瓶、清香白酒58元/瓶、濃香白酒48元/瓶。

對(duì)白酒一直不感冒也沒(méi)研究的我而言，我也不知道為啥醬香最貴，濃香最便宜。

很有意思的是，這里可以免費(fèi)品嘗。

三種白酒，都可以免費(fèi)喝。配備有一次性塑料杯。

而且， 竟然貼心的配有麻辣花生。

我的天啊，這才叫“人性化”啊。

太牛了，太牛了。

我覺(jué)得房企需要學(xué)習(xí)。

往前看，則是電梯——通往負(fù)一停車場(chǎng)的電梯，也是從停車場(chǎng)到超市的電梯。

在這里，墻上的標(biāo)語(yǔ)“發(fā)自內(nèi)心的熱愛(ài)”很是醒目。

依然很胖東來(lái)。

與胖東來(lái)的企業(yè)文化口號(hào)一脈相承。

在我眼中，他比胖東來(lái)超市還好

我正式踏入了超市的內(nèi)部空間。

和眾多其他新興超市一樣，他的內(nèi)部業(yè)態(tài)空間也分布為水果區(qū)、蔬菜區(qū)、飲料區(qū)、肉食區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、餐飲區(qū)、日用品區(qū)等空間。

只是，我覺(jué)得他更明亮、更合理、動(dòng)線更好、食材更好。

你看：水果區(qū)。

這里的紅寶石蜜柚，很好吃，太好吃。

只是，價(jià)格很貴。一口下去，10塊錢(qián)沒(méi)了。

你看：蔬菜區(qū)。

上面寫(xiě)著“山野”、“原生”、“天然”、“純凈”。

讓我印象極其深刻的是下面場(chǎng)景：

這個(gè)“活體銀耳、活體香菇”，可以直接現(xiàn)采。

這不叫新鮮叫什么？——就差可以直接吃了。

在活魚(yú)海鮮區(qū)，眾人在認(rèn)真地挑選新鮮食材?！罢?qǐng)把水瀝干 我們只賣海鮮不賣水”的字樣，讓人感覺(jué)很溫馨。

水產(chǎn)區(qū)魚(yú)類品種很多。我學(xué)習(xí)了很多之前沒(méi)聽(tīng)過(guò)的名字。

冷凍食品區(qū)的擺放，相當(dāng)工整。

為防止顧客的手拿冷凍食品時(shí)被“凍”著，他們竟然在旁邊備有厚手套

熟食區(qū)，人聲鼎沸。透明的工作間里，工作人員忙碌不停。

我能感受到工作人員的熱情和投入。

看下圖，你流口水沒(méi)？

讓人流口水的不止這，還有熟食區(qū)——這是我見(jiàn)過(guò)的最讓我有胃口的熟食涼菜。這涼菜配著小酒在這冬天，太爽了。

甚至，他還貼心的備好了兩摻、三拼版本。

最關(guān)鍵：還很便宜

這價(jià)格，比路邊的熟食店還便宜。

最最關(guān)鍵，他還公示了原料?；径际瞧放频?。

安全又放心。

在這里，有可以吃飯的獨(dú)立餐飲區(qū)域。

頭牌主打產(chǎn)品，河南燴面。價(jià)格16元/份。不貴，也不便宜。

當(dāng)天，我沒(méi)點(diǎn)，沒(méi)吃。不作評(píng)價(jià)。

只是，我看到了這個(gè)細(xì)節(jié)：

下圖，是吃飯的場(chǎng)景空間。上面寫(xiě)著：我愛(ài)鄭州！

嗯，我也愛(ài)鄭州。

隨處誘惑人消費(fèi)又不讓人厭煩的空間

好了不說(shuō)吃的了。我都把自己寫(xiě)?zhàn)I了。

往前逛，則是生活用品區(qū)。

生活日用品，一應(yīng)俱全。

在這其中，最令人驚艷的是飲料酒水區(qū)

其種類之繁多，品牌之豐盛，擺放之精美，碾壓其他任何超市。包括胖東來(lái)。

在收銀臺(tái)區(qū)域的旁側(cè)，則是酒水區(qū)和淘小胖自有品牌區(qū)。

商品。琳瑯滿足。讓人眼花繚亂。

在自有品牌的種類上，淘小胖創(chuàng)了新高。

當(dāng)然，他們也指望這個(gè)賺錢(qián)呢。

我看了一下，整體上價(jià)格不貴。

他的結(jié)賬口商品陳列，確實(shí)在客戶離開(kāi)前的那一刻，又多賣了商品。

比如，當(dāng)天我本無(wú)意買(mǎi)東西。在買(mǎi)了一瓶獨(dú)特飲料準(zhǔn)備結(jié)賬時(shí)，又被這個(gè)商品吸引了：淘小胖粉紅椰子水

事實(shí)證明，這個(gè)價(jià)格是正常椰子水價(jià)格的2倍。

但是，我喝了，并沒(méi)啥獨(dú)特的味道；反而味道更淡。

我覺(jué)得還是9.9元一瓶的椰子水更香：

我給他打99分

好了，我以我的視角，呈現(xiàn)了淘小胖鄭州旗艦店的內(nèi)部。

這是顧客的視角。

我查閱了相關(guān)資料，據(jù)說(shuō)這個(gè)店是淘小胖全國(guó)第十家門(mén)店，更是其目前規(guī)模最大的旗艦店——經(jīng)營(yíng)面積達(dá)7500平方米，SKU總數(shù)約1.38萬(wàn)個(gè)。其分布的城市有新鄭、長(zhǎng)葛、安陽(yáng)、鄭州、滎陽(yáng)、商丘、重慶等。

公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，僅10月24日、25 日兩天，門(mén)店客流量便突破 6 萬(wàn)人次。開(kāi)業(yè)首日銷售額更是飆升至227萬(wàn)元，現(xiàn)場(chǎng)人山人海、人頭攢動(dòng)。

據(jù)了解，淘小胖由前胖東來(lái)超市事業(yè)部高管郭軍濤于2021年創(chuàng)立。其在2024年已實(shí)現(xiàn)了1500萬(wàn)元利潤(rùn)，2025年目標(biāo)實(shí)現(xiàn)3000萬(wàn)元利潤(rùn)。

從當(dāng)天我的感受來(lái)看，淘小胖確實(shí)很多胖東來(lái)的影子。特別是其強(qiáng)調(diào)的“熱愛(ài)”“利他”“美好”等理念。

甚至，在某些方面，他做到了青出于藍(lán)勝于藍(lán)。

比如，他提出的“免打擾購(gòu)物”理念：

另外，我真的很喜歡他們的購(gòu)物車、購(gòu)物籃的設(shè)計(jì)和色彩。

大愛(ài)。

不說(shuō)了， 你們能感受到我對(duì)他的真愛(ài)。

這是一個(gè)寶藏超市。

至少目前我感受到的，淘小胖這個(gè)店，比胖東來(lái)和鮮風(fēng)生活好。

其他店，我沒(méi)去過(guò)，不做評(píng)價(jià)。

如果要評(píng)分的話，我?guī)缀跽也坏饺秉c(diǎn)。

我真的很想給他打99分。

那一分不足，是當(dāng)時(shí)我急著找?guī)鶗r(shí)跑了很遠(yuǎn)。如果超市門(mén)口附近有淘小胖自己的廁所的話，更加完美。

加油，淘小胖

愛(ài)你。

啥時(shí)候你能在我家門(mén)口開(kāi)個(gè)？

你何時(shí)能替換掉鄭東萬(wàn)象城負(fù)一樓那個(gè)?Olé精品超市？

本文完。