佳節(jié)必吃款

一個盡情安利自我的公眾號

以下是沒事干研究院的風物研究報告

請放心食用

話又說回來，

今天真的還有人能安心上班嗎？?。。?/p>

來來來，幫助薯角我完成放假前的 KPI

精選出一批自封的佳節(jié)餐桌必備，

（已下好單等爽吃嘿嘿

從湖里游的、山里種的、河邊長的，

總有一樣你會愛吃！

放假就躺在家里吃吃吃，

拿出去聚會、聚餐，也是能撐場面的！

01.香迷糊了的

大閘蟹

是這樣的，

到了十二月底，

天氣開始較為穩(wěn)定地變冷，

這意味著大閘蟹季的美味，

達到頂峰。

載歌載舞，公母一起吃，

一家大小都長肥了，一盤全都吃。。。。

好消息是，

精選好蟹咱們都能吃上嘿嘿。

我司努力了八九年之久，

在包郵區(qū)挑出了兩個寶藏大閘蟹產區(qū)！

比那種亂七八糟渠道買的死貴玩意兒都靠譜多了！！

最緊要是性價比高！

能吃爽！又實惠！

1.寶藏性價比產區(qū)：

淮安洪澤湖大閘蟹

來自淮安洪澤湖的大閘蟹，

總的來說就是，

好吃！不貴！猛吃不心疼！

比起太湖流域大閘蟹的甜，

洪澤湖更明顯的是鮮！

吃起來自帶微咸，

蟹味是洶涌的鮮濃。

推薦搭配鎮(zhèn)江香醋，

把鮮味簡單釣出來，

就很香很香很香很香很香！

連我那在包郵區(qū)長大的

挑嘴 會吃老板都發(fā)出感嘆

更喜歡淮安洪澤湖產區(qū)，

因為 蟹味更鮮濃！

看看后臺今年的好評

2.蘇南蟹標桿美味：

太湖流域精挑

蘇州吳江盛澤這塊，

產正宗的清水大閘蟹，

如今乃蘇南蟹的標桿美味！

送禮包體面的！

連上海老牌吃蟹國營大店王寶和也說

自己的蟹是「太湖流域」。

這蟹在我司指定的 3000 畝湖里長大，

活溪入水，清水整湖放養(yǎng)。

湖底與陽澄湖底類型近似

所以不容易有土腥氣！

蟹肉、蟹黃吃得出明顯的清甜滋味，

吃完后指尖聞得到！

（不過別擔心，當?shù)厝私涛覀冇醚栏嘞匆幌醇纯桑?/p>

勸湖里的好蟹都出來挨夸

其實呢，

每個湖里都可以有好吃的螃蟹，

關鍵還是得人工精挑！

我司的信譽，有盛澤當?shù)卮謇锏臅洷ＷC！

為了給村民謀福利，

書記不時就去幫咱們親自視察和監(jiān)督，

大家現(xiàn)在看到的和最后收到的沒啥區(qū)別！

「每一只都要挑選，確保萬無一失」。

（書記原話

然后！兩款蟹都是

當?shù)亟涷炟S富的蟹農挑 2 遍以上，

飽記只要最優(yōu)秀的前 10%！

殼一定要硬，黃一定要滿，

人工一只只掀開看，

確認了膏黃油豐才發(fā)貨嘿嘿～

而且！

上岸的螃蟹，都是還會再養(yǎng)幾天！

喂一喂玉米、小魚，

讓螃蟹把苦水都出來，

才給大家發(fā)哦！

這樣收到的螃蟹蒸出來就是甜的！

不苦不腥！

雖然成本又上去了呵呵。。。。。。

死蟹我們是絕對不會發(fā)的，

第一收到怎么判斷螃蟹還活著呢？

就是戳它的眼睛！

哪怕是在冰箱冰過，

只要眼睛動了就還活著！

第二螃蟹必須帶著繩子去蒸，

要不然它會在鍋里掙扎，

然后斷腿的地方就會流出很多精華，

這個就太可惜了??！

這種只只開出來

都爆黃爆膏的快樂，

我也想讓你體驗到！

不多說了

飽記·洪澤湖大閘蟹

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飽記·太湖流域大閘蟹

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02.冬季應季好果

第 1 件

這一枚來自廣西 融安 的

——脆蜜金桔

等了一年，天一冷就盼著上市！

不是我吹，飽記這枚金桔，

足以顛覆你自小到大的金桔風味印象！

不麻嘴，不澀口，

從皮到芯都純甜！

金桔界的第三代稀有品種，

個頭大，我司選定四種規(guī)格，

最大的 0 號果王大過雞蛋！

送禮顯得咱大方又體面。

最小的 3 號中果都有乒乓球大小，

自家吃吃或招待客人也沒在輸嘿嘿～

皮脆薄，肉厚，

且 無核化渣！

一咬 biu 汁，超鮮爽，

像在啃冰糖心的小蘋果，

隨手一測糖度都能達 18！

越吃越稀罕~

不是薯角我自夸，

請看今年隨手一截的真實評價

飽記的脆蜜金桔，

來自融安縣第一個

成功種出脆蜜金桔的果園（母本園），

獲得過柳州市脆蜜金桔優(yōu)質果品質量評比“特等獎”。

果園里都是 8+ 年老樹，

老樹果園平時都得上鎖，以防被盜，

這枝條在外一斤能賣 ￥1000！

因為 非母本園的果子，

就有更大的可能性不甜麻嘴、無水分。

廣西天氣未穩(wěn)定轉冷，

所以金桔現(xiàn)在還不是全黃狀態(tài)，

都是成熟了才會采摘，甜度很足！

發(fā)貨標準目前為金黃帶綠，

本薯親自抽樣了，好吃好脆！

第 2 件

果味超級鮮濃的

——飽記·云南露天草莓

這次給大家選到的有草莓 2 種，

粉玉草莓 ＆ 黑珍珠草莓 ，

各有其獨特風味，可以按需選購~

先說粉玉草莓，

外皮粉嫩，果肉白糯，

這品種果肉是軟糯清甜掛的，

最重要的是，

它還有一層持久不散的草莓香氣~

再說這款黑珍珠草莓，

看著個頭小小，

但其實風味好足，

比起粉玉多了微微的一點點酸味。

果肉鮮紅緊實，咬起來還有彈性，

且入口汁水四溢，

真的很像吃野果的體驗hhh

那么厲害的草莓，

是農科院指導種植培育出來。

露天種植，生長在云南的撫仙湖畔。

（并不是常見的大棚種植

這里海拔高緯度低，光照充足，

所以草莓可以露天種植哦，

在水資源保護區(qū)長大，不催熟也不膨大。

草莓要好吃，

還有一個關鍵之處——熟度！

而我司跟果園大哥約好，

八九分熟再采摘，

（這點真是每天都強調！

人工精挑以后，給大家放到透明吸塑盒里，

到手了就能直接吃！

越新鮮越好吃，送禮也包體面的～

第 3 件

帶著花香味的這款藍莓~

來自 云南高原，

好脆、好甜、好香！

個頭基本都在18mm+，爽吃！

很甜，但不是甜到齁的死甜，

有冰糖一般的清甜味，

偶有一絲果酸綜合，

口感層次一下就出來了，

吃起來非常順口！

（不夸張的說好吃到一眨眼就吃沒了

隨之而來的就是濃濃的花香味，

而且非常脆，咬開皮之后，

汁水就會爆開在嘴里，

后味不會有發(fā)澀的感覺！

（藍莓老吃家都知道回味不澀的藍莓有多好！

這么好的藍莓，

來自日照充足的云南高原，

選的是露天果園，物理種植。

在改良后的土壤上種植，

就放點農家肥混合玉米桿子發(fā)酵出來的肥料。

不催熟也不打藥，都是足夠好吃才采摘。

現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)，順豐空運~

響應馬上過節(jié)的歡樂氣氛，

本薯不管不顧薅一個

元旦好禮價 86 折！

大家都爽吃起來哇～

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題 外

朋友們別走！

本薯給大家整理好了！

都是我司產品同事多年卷下的江山，

就吃這么一陣子，

現(xiàn)在還有限時折扣??！

錯過就等明年了！

飽記·海南文昌老母雞

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飽記·富平掛霜流心柿餅

部分現(xiàn)貨中～

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我司冬日口碑銷冠它回來了！

第 10 年的柿餅，依舊飽滿流心，

獨一無二的夾心三明治口感，

滿滿綿密白霜、厚實果肉～

特大果預售中，預計 1.15 發(fā)貨，

中、大果還有部份現(xiàn)貨，非常緊俏！

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飽記·象山紅美人柑橘

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果肉細嫩無渣，汁水豐盈甜蜜～

核心產區(qū)，小眾精品果園，自然樹上熟，

禮盒包裝，順豐新鮮發(fā)貨

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飽記·海南糟粕醋

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飽記特別定制糟粕醋原漿，

底味清甜，微酸、微辣，

一小罐體積小小，攜帶和使用都方便，

煮米線、涮火鍋、煮麻辣燙，

總之萬物皆可糟粕醋～

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飽記·東海手釣野生大黃魚

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指定東海海域，野生手釣，

味道鮮靈，清蒸就鮮嫩油潤！

下單48小時左右按照訂單順序發(fā)貨！

（周日不發(fā)貨，受天氣原因，漁船回港貨品情況影響會有變化

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飽記·手工臘腸

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三款口味，各有各的特點。

用的黑豬肉、天然腸衣、玫瑰露酒...

酒香臘腸，酒香濃郁，

有四六和二八這兩個肥瘦比例可選。

滇式臘腸用了不少貴價的辛香料，

同事說超適合拿來做西班牙海鮮飯，

試過加辣腸后升華了。

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飽記·玫瑰露酒臘肉&臘排骨

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玫瑰露酒臘肉 用料實在，

肉皮彈嫩，瘦肉部分有韌勁～

手工滇味臘排骨 正宗手工制作，

配料干凈， 細膩臘香，肉香四溢！

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飽記·秋冬水果專區(qū)

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不時不食。從西到東從南到北，

秋冬季節(jié)里最好的自然滋味，

挑給你了。

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各地各種好茶，

茶底尤其好，蓋碗泡妙極。

想喝有味道的水時首選。

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各地好風味，

肉干、果干或酥香脆的小點，

一吃便停不下來。

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本文的研究員

薯角

冬日生活，等待過節(jié)！

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風物

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