吃火鍋時(shí)必點(diǎn)的基圍蝦，真的是外國(guó)高端品種？心心念念的重慶雞公煲，到了重慶為什么遍尋不見？咬一口清甜的車?yán)遄�，難道真的和櫻桃不是同一種水果？

我們每天端上餐桌的食物，不少名字都藏著“小陷阱”。它們或源于貿(mào)易樞紐，或來(lái)自音譯誤會(huì)，或暗藏產(chǎn)地密碼，背后的真相遠(yuǎn)比字面意思有趣。今天，小編就帶你來(lái)拆解這些食物名的“偽裝”，看看它們不為人知的真實(shí)身份——

產(chǎn)地“移花接木”：名字和老家沒(méi)半點(diǎn)關(guān)系

有些食物的名字自帶地理標(biāo)簽，實(shí)則是借名出道。就像天津鴨梨，聽著滿是天津味兒，實(shí)際上祖籍是河北。只因清朝時(shí)河北鴨梨需要經(jīng)天津港外銷，靠著天津的水陸碼頭走向全國(guó)乃至世界，“天津鴨梨”的名號(hào)才越叫越響，即便后來(lái)津冀分家，這個(gè)名字也一直保留至今。

同樣讓人意外的是重慶雞公煲，這道火遍全國(guó)的美食竟然和重慶“沒(méi)有半毛錢關(guān)系”。相傳，一位名叫重慶的福建老板在上海創(chuàng)制了這道菜，獨(dú)特的醬香口味讓它迅速走紅，“重慶雞公煲”的名字也隨之傳開。不少游客專門到重慶尋找，結(jié)果自然是失望而歸。

還有巴西松子，光聽名字就讓人聯(lián)想到南美洲的巴西，可它的真正產(chǎn)地是巴基斯坦西部和阿富汗。早年，阿富汗貿(mào)易不便，松子需先運(yùn)到巴基斯坦貼牌后再銷往全球，直到近年，阿富汗松子才得以以本名走向市場(chǎng)。

命名“暗藏玄機(jī)”：字面意思全是誤導(dǎo)

很多食物的名字讓人望文生義，實(shí)則背后藏著特殊含義。基圍蝦就是典型例子，有人以為它是外國(guó)品種，其實(shí)“基圍”是古時(shí)在河流入�？谟檬^筑起的堤壩，早期蝦農(nóng)在此圍塘養(yǎng)蝦，靠灘涂天然餌料喂養(yǎng)，蝦肉鮮甜細(xì)膩。如今，這種養(yǎng)殖方式雖已被現(xiàn)代蝦塘取代，但基圍蝦的名字卻沿用至今。

口蘑的命名同樣有趣，既不是因?yàn)椤耙豢谝粋�(gè)”，也不是因?yàn)槲兜揽煽�，而是源于河北張家口。這種野生白蘑本生長(zhǎng)在內(nèi)蒙古草原，古時(shí)需經(jīng)張家口這個(gè)貿(mào)易樞紐銷往中原，久而久之，從張家口來(lái)的蘑菇就被簡(jiǎn)稱為口蘑，成為草八珍之一。

九尺鵝腸的“九尺”也不是指鵝腸長(zhǎng)度，而是四川彭州市的九尺鎮(zhèn)。這里盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鵝腸和板鴨，“九尺”作為產(chǎn)地標(biāo)識(shí)，成了美食品質(zhì)的保證。而武昌魚的“武昌”，并非指現(xiàn)在的武漢武昌區(qū)，而是古代的鄂州，毛主席筆下“才飲長(zhǎng)沙水，又食武昌魚”，贊的就是這里的團(tuán)頭魴。

音譯“腦洞大開”：洋氣名字竟是“本土化翻譯”

有些食物的名字聽著洋氣，實(shí)際上都是粵語(yǔ)音譯玩出的巧思。士多啤梨聽起來(lái)像高端進(jìn)口梨，其實(shí)是草莓(Strawberry)的粵語(yǔ)音譯，只是換了個(gè)名字，就多了幾分異域風(fēng)情。

車?yán)遄雍蜋烟业臓?zhēng)論從未停歇，其實(shí)車?yán)遄泳褪荂herries(櫻桃復(fù)數(shù)形式)的音譯，特指歐洲甜櫻桃，如今在我國(guó)山東、遼寧等地也有廣泛種植，并非什么 “櫻桃升級(jí)版”。

蛇果的名字更讓人疑惑，紅飽滿的蘋果怎么會(huì)和蛇扯上關(guān)系？原來(lái)它是英文“Red Delicious Apple”的音譯變形，中國(guó)香港先譯為“紅地厘蛇果”，后來(lái)簡(jiǎn)化成蛇果，本質(zhì)就是口感甜美的紅蘋果，和蛇沒(méi)有半點(diǎn)關(guān)聯(lián)。還有太妃糖，聽著像太后專屬糖果，實(shí)則是英文“Toffee”的音譯，就是普通的熬制糖果，價(jià)格親民卻自帶貴氣。

這些名不副實(shí)的食物名，背后藏著貿(mào)易的印記、產(chǎn)地的變遷和語(yǔ)言的趣味。

下次吃著基圍蝦、啃著沙糖桔、嚼著車?yán)遄拥臅r(shí)候，不妨想想它們名字里的小秘密，食物不僅能滿足味蕾，還能成為茶余飯后的趣味談資。