我大開眼界

一個盡情安利自我的公眾號

以下是沒事干研究院的風物研究報告

請放心食用

朋友們，事情是這樣的。

今年國慶老板跑了趟加州，

很多當?shù)爻载浥笥颜宜龁枺?br/>

能不能把飽記的好東西給運過去。。。

要我說還是你們催好使啊，

那個女人回來就麻溜干活了

所以好消息是！

我司每年冬日口碑銷冠，

這枚飽滿流心甜如蜜的柿餅，

已經(jīng)通過 FDA 注冊，

現(xiàn)在可以直接出口啦！！

壞消息是。。。

目前還是需要有個美國進出口公司到海關(guān)提貨。

所以本薯在此呼吁一下，

有沒有北美朋友想吃上我們柿餅的？

請幫忙介紹交大校友創(chuàng)辦的北美盒馬 weeeee

和陳水扁家人創(chuàng)辦的超市 99ranch 的采購啊啊啊??！

也歡迎寫信給以上兩家表達想吃柿餅哈哈哈

（完美柿霜由你們守護

細數(shù)下來，

我司的柿餅竟到了第十年！

最近除了特大果都是現(xiàn)貨。

產(chǎn)品經(jīng)理一定要我大字加粗：

今年柿餅依舊飽滿流心，

滿滿綿密白霜、厚實果肉！

吃起來超過癮的！

請看后臺新鮮出爐的好評

一波接一波，

確實是很好吃！

還有很多朋友是買給長輩吃，

感人。

市面上富平柿餅眾多，

我飽記始終是第一梯隊水平！

歷史上也比遍了所有的網(wǎng)購貨，永遠贏很大。

好了，接下來我抄下之前寫的亮點，

你們自己看著買買啊！

老顧客直接往下拉。

核心產(chǎn)區(qū)，

獨一無二的夾心三明治口感

十年前，

老板說當年先是比遍了全國產(chǎn)區(qū)，

然后又翻遍富平產(chǎn)區(qū)后、

才找到了這家愿意按我們要求做的果園。

（老板：這玩意兒比考研可累多了。。。

十年后，

這家村里的夫妻家庭合作社，

和我們共同發(fā)展成全面合規(guī)的規(guī)模工廠，

且企業(yè)擁有國家地理標志！

（這是什么雙向奔赴的感人故事啊。。。

個頭大，流心，掛霜厚這些就不說了。

之前不是買了市面上的幾家回來橫測么？

驚喜地發(fā)現(xiàn)，

我司柿餅，

還有一重獨一無二的三明治夾心口感。

柿子皮略帶韌勁兒，

內(nèi)里流心軟糯，

粗中有細，甜甜蜜蜜，

不是純軟塌的口感。

絕了。

符合飽記標準的柿餅，

是扔出來的

每年霜降后，

先人工逐顆挑選熟度、大小、外形

都合適的富平尖柿制作，

掛起來自然陰干。

但凡有一點不合適的都不要。

不只是單純吊著哦，

要經(jīng)過老師傅不斷捏捏捏，

捏輕了不夠軟，

捏重了柿子容易爛！

最關(guān)鍵是要將

「果肉內(nèi)硬塊全部捏碎捏軟且皮不破」，

屬于全靠經(jīng)驗的技術(shù)活 ！

柿娘們都至少練了七八年了。

60 天自然掛霜，

流心柿甜如蜜

整個過程：

挑選頂配柿果削皮晾曬古法揉捏，

一共要經(jīng)歷 60 天，

這樣出來的柿餅才符合飽記標準！

相比 40 天的 汁肉混合更充分

一枚完美的富平柿餅，

就是 特別講究這綿密的柿子糖霜！

這也意味著時間與背后的人工。

但我司一向卷生卷死，

力求「打遍天下無敵手」，

成本上去了也沒在怕的！

所以收到記得及時冷凍，

白霜化了就不好吃了，

別給我懶，

快遞到了就去拿它??！

答應(yīng)我，配我司的茶吃，真的絕。

馬上要跨年了，

和家人好友的聚會少不了它，

囤吧，放冰箱里～

這柿餅?zāi)壳耙呀?jīng)現(xiàn)貨，

馬上過年了，

誠懇給到限時好價 86 折！

大家早買早享受～

飽記·富平柿餅

部分現(xiàn)貨中！

限時好價 86 折?。。?/strong>

我司冬日口碑銷冠它回來了！

第 10 年的柿餅，依舊飽滿流心，

獨一無二的夾心三明治口感，

滿滿綿密白霜、厚實果肉～

特大果預(yù)售中，預(yù)計 1.15 發(fā)貨，

中、大果還有部份現(xiàn)貨，非常緊俏！

戳圖購買

別走別走，

還有兩樣好東西，

且聽本薯說完！

都是精挑細選的過年好貨，

拎出去聚會聚餐穩(wěn)受好評那種！

好東西其一，

這個每年深秋上線的飽記臘腸，

首先堅持真材實料，純黑豬肉，

正經(jīng)好豬肉的味道。

加上廣式臘腸濃郁的酒香，

難怪米其林師傅吃過之后就

叫我們 按飽記的配方 給他訂貨！

大家不怎么關(guān)注的腸衣。

我們也在卷。

飽記就是用中國人民

幾百年曬臘腸用的，豬腸衣。

便宜貨可以用科技品： 膠原蛋白腸衣。

就是蒸完嚼不大爛可以

整條脫下來吐出來的那種！

天然腸衣一眼就能看出來，比較薄和透

這臘腸一共三種選擇！

口味一：手工廣式臘腸，

有四六和二八這兩個肥瘦比例可選。

口味二：滇式臘腸

用了不少貴價的辛香料，

各種香味在唇齒間亂竄。

親測怕辣的人也能吃！

先說廣式手工臘腸，

這個調(diào)味的配方是我們獨有的！

經(jīng)過了十幾次調(diào)配。

最后選定的這款，

入口是那種天然的清甜感，

余下柔軟的酒香縈繞在鼻尖，

嚼起來還有豐富汁水，

香啊～～～

再說滇式臘腸，

實打?qū)嵎帕撕芏嘞阈亮希?/p>

（都是精選的貴價好料

辣椒、大紅袍花椒、黑胡椒...

絲絲縫縫都填滿。

本薯強推大家拿它下酒??！

不管哪個口味，

臘腸都有微微的咸味，

可以空口吃！但不太建議，

吃幾塊就會覺得渴了。

還是讓臘腸作為廚房最強輔助，

可蒸，可燜，

也可以和青菜炒，

實在懶得擺弄，簡單蒸熟，

用來下酒，都很適宜。

一樣?xùn)|西，能有千萬種變化，全憑心意。

吆喝完畢！

天冷犯懶，

正適合囤一些肉肉肉肉肉！

每一款都是滿滿一盒，

抱在手里沉甸甸。

趁最近的 限時折扣價！

沖！

飽記·手工臘腸

限時 9 折??！

三款口味，各有各的特點。

用的黑豬肉、天然腸衣、玫瑰露酒...

酒香臘腸，酒香濃郁，

有四六和二八這兩個肥瘦比例可選。

滇式臘腸用了不少貴價的辛香料，

同事說超適合拿來做西班牙海鮮飯，

試過加辣腸后升華了。

戳圖購買

好東西其二，

如果這個年只打算囤一種零食，

我薯角旋轉(zhuǎn)跳躍打滾兒推薦：

必須是這款賣了十一年的

口碑臨安山核桃啊啊啊啊??！

都是今年 新鮮 炒出來的，

不是陳貨，

已經(jīng)跟農(nóng)大合作 12 年了，

而且不咋調(diào)味，減鹽減糖，

吃的就是原香，

那滋味，不是市面一般山核桃可比的！

鹽添加很少 ，

糖也添加很少。

問了一下老板才知道，

這山核桃早在十二年前 產(chǎn)品開發(fā)階段，

就已經(jīng)開始要求輕調(diào)味。

多輕呢？

每 100 斤山核桃只給放 1.5 斤糖，

每 100 斤山核桃仁只給放 6 斤糖！

（為了少放糖、少損耗農(nóng)林大甚至自己重新開發(fā)機器

就這么說吧，

十二年前老板還在打工時就找到浙江農(nóng)林大

山核桃系科班 開發(fā)。

直徑、克重和日曬時間

都有山核桃系本系的專業(yè)要求，

浙江農(nóng)林大信譽保證！

飽記·臨安山核桃

單罐限時 9 折！

雙罐限時 86 折！

農(nóng)大合作 12 年的口碑臨安山核桃，

今年剛剛炒的，新鮮，

不咋調(diào)味，減鹽減糖，吃的就是原香。

果仁吃起來才是焦香松脆，

飽滿油潤，無陳味薅味。

那滋味，不是市面一般山核桃可比的！

戳圖買它

或到

搜索「艾格吃飽了」

題 外

朋友們別走！

本薯給大家整理好了！

都是我司產(chǎn)品同事多年卷下的江山，

就吃這么一陣子，

現(xiàn)在還有限時折扣??！

錯過就等明年了！

飽記·象山紅美人柑橘

購買方式如下

限時好價 86 折?。?！

果肉細嫩無渣，汁水豐盈甜蜜～

核心產(chǎn)區(qū)，小眾精品果園，自然樹上熟，

禮盒包裝，順豐新鮮發(fā)貨

戳圖購買

飽記·云南高原藍莓

購買方式如下

限時早鳥 86 折??！

戳圖購買

飽記·海南糟粕醋

限時早鳥 86 折?。?！

購買方式如下

飽記特別定制糟粕醋原漿，

底味清甜，微酸、微辣，

一小罐體積小小，攜帶和使用都方便，

煮米線、涮火鍋、煮麻辣燙，

總之萬物皆可糟粕醋～

戳圖買它

飽記·融安脆蜜金桔

購買方式如下

限時好價 86 折?。?！

來自廣西融安縣第一個

成功種出脆蜜金桔的果園（母本園）。

金桔界的第三代稀有品種，

皮脆薄，肉厚，無核化渣，

從皮到芯都純甜！

戳圖購買

飽記·東海手釣野生大黃魚

購買方式如下

限時 9 折！??！

指定東海海域，野生手釣，

味道鮮靈，清蒸就鮮嫩油潤！

下單48小時左右按照訂單順序發(fā)貨！

（周日不發(fā)貨，受天氣原因，漁船回港貨品情況影響會有變化

戳圖買它

飽記·秋冬水果專區(qū)

限時好價 6 折起??！

購買方式如下

不時不食。從西到東從南到北，

秋冬季節(jié)里最好的自然滋味，

挑給你了。

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飽記·秋冬熱茶專區(qū)

限時 4 折起??！

購買方式如下

各地各種好茶，

茶底尤其好，蓋碗泡妙極。

想喝有味道的水時首選。

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飽記·聚會零食專區(qū)

限時 9 折起??！

購買方式如下

各地好風味，

肉干、果干或酥香脆的小點，

一吃便停不下來。

戳圖買它

本文的研究員

薯角

冬日生活，等待過節(jié)！

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風物

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