北京
12月30日，臺(tái)灣茶人在武夷山九思茶文化生態(tài)有限公司評(píng)茶交流制作技藝。（邱汝泉 攝）
沸水注入紫砂壺，茶葉在壺中舒展沉浮，茶香漸漸逸散開來，先是帶著焙火的焦糖甜香，繼而又透出蘭芷般的清芬。第一泡茶湯橙黃透亮，臺(tái)灣茶人舉杯先聞香，再小口啜飲，茶湯滑入喉間，醇厚的滋味里裹著一股清冽的巖韻，回甘迅速漫上舌尖。一位鬢角染霜的老茶人放下茶杯，眼中滿是動(dòng)容：“喝了半輩子茶，今日才算真正懂了‘巖骨花香’的真意。”有人忍不住低聲贊嘆：“這巖骨，果然名不虛傳。”
12月30日，臺(tái)灣評(píng)茶師在武夷山九思茶文化生態(tài)有限公司與武夷山評(píng)茶師交流互鑒。（邱汝泉 攝）
12月30日，臺(tái)灣茶人在武夷山九思茶文化生態(tài)有限公司品武夷巖茶。（邱汝泉 攝）
茶席間，兩岸茶人談得投機(jī)。從武夷巖茶的“做青”火候，聊到臺(tái)灣凍頂烏龍的搖青技巧；從正巖山場的土壤特質(zhì)，說到寶島茶區(qū)的氣候水土；從傳統(tǒng)炭焙工藝的堅(jiān)守，談到現(xiàn)代制茶技術(shù)的創(chuàng)新。一泡茶喝到淡，話題卻愈發(fā)濃烈，原來無論閩臺(tái)，愛茶之人的心都是相通的，都執(zhí)著于那一口純粹的茶香，都敬畏著自然的饋贈(zèng)與制茶的匠心。帶著茶香與笑語，漫過閩臺(tái)之間的一灣海峽。原來茶文化的交流從不是單向的奔赴，而是兩岸茶人以茶為媒，共品歲月悠長，共敘手足情深。
（中國日?qǐng)?bào)福建記者站 編輯：胡美東 通訊員：邱汝泉）
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