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近年來，塑料在農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域的應(yīng)用得到了廣泛的認(rèn)可。工業(yè)化合成的石油基塑料由于其高效、便捷使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率大大提高，食品安全得到了有效保障。然而，隨著塑料使用量的持續(xù)增加，長期的環(huán)境影響逐漸顯現(xiàn)，尤其是微塑料和納米塑料對生態(tài)系統(tǒng)及食物鏈帶來嚴(yán)重污染，從而威脅人類健康。

2025年12月，法國國家農(nóng)業(yè)食品與環(huán)境研究院（INRAE）研究員娜塔莉·貢塔爾（Nathalie Gontard）在《循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)》（Circular Agricultural Systems）期刊上發(fā)表了一篇關(guān)于農(nóng)業(yè)與食品行業(yè)塑料顆粒污染的文章，提出了一個(gè)被忽視但至關(guān)重要的問題——塑料顆粒足跡（plastic particulate footprint），簡稱“塑料足跡”。該研究呼吁除了關(guān)注塑料廢棄物管理和碳排放，還應(yīng)認(rèn)真考慮塑料顆粒污染對生態(tài)環(huán)境和公共健康的長期影響。

塑料的廣泛應(yīng)用在農(nóng)業(yè)中，尤其是在溫室大棚、覆蓋膜、滴灌等設(shè)施中，極大提升了作物的生產(chǎn)力。以聚乙烯覆蓋膜為例，它不僅能有效抑制雜草生長，還能保持土壤濕度、促進(jìn)有機(jī)質(zhì)礦化，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。而塑料包裝則大大減少了食品浪費(fèi)，延長了食品的保質(zhì)期。然而，隨著對塑料依賴度的加深，問題也隨之而來。塑料的降解速度極慢，微塑料和納米塑料的不斷積累，正在對土壤、水源乃至生物鏈產(chǎn)生越來越嚴(yán)重的影響。

（圖文無關(guān)）在世界各地，農(nóng)田土壤中不僅留存著大量肉眼可見的塑料廢棄物，更是微塑料的重要富集地，這一問題已成為耕地生態(tài)的突出隱患。攝影：Linda Wong ?海潮天下（Marine Biodiversity）

盡管塑料在短期內(nèi)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了種種便利，但其帶來的長期影響卻不容忽視。微塑料和納米塑料不僅難以降解，還能夠通過空氣、水源等途徑進(jìn)入生態(tài)系統(tǒng)，對動(dòng)植物、作物甚至人類健康構(gòu)成直接威脅。這些微小的塑料顆粒通過細(xì)胞壁進(jìn)入生物體內(nèi)，影響免疫、繁殖和心血管系統(tǒng)的正常功能。而在土壤中，塑料顆粒的存在會影響土壤的物理、化學(xué)和生物特性，降低土地的生產(chǎn)力，影響作物的生長和質(zhì)量。

（圖文無關(guān)）▲上圖：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一次性塑料使用，已然滲透到種植、養(yǎng)殖、采收、儲運(yùn)等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，稱得上是無處不在的存在。從田間地頭覆蓋土壤的農(nóng)用地膜、搭建大棚的塑料棚膜，到育苗移栽用的塑料營養(yǎng)缽、育苗盤，再到水肥灌溉的塑料輸水帶、噴施農(nóng)藥的塑料容器，還有作物授粉、防蟲用的塑料網(wǎng)罩，以及收獲后盛裝果蔬的塑料筐、保鮮覆膜、捆扎繩，甚至養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的塑料飲水器、飼料袋、防滲膜等，皆是一次性塑料制品的高頻應(yīng)用場景。但與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的一次性塑料多為聚乙烯類不可降解材質(zhì)，使用場景分散、回收難度大，大量廢棄塑料殘留在田間土壤、溝渠水體中，既形成了頑固的農(nóng)業(yè)白色污染，破壞了自然生態(tài)健康。攝影 ?海潮天下（Marine Biodiversity）

目前，全球范圍內(nèi)對塑料污染的應(yīng)對主要集中在塑料廢棄物的回收與管理上。然而，現(xiàn)有的回收體系并未能有效解決微塑料的污染問題。塑料產(chǎn)品在使用過程中，尤其是長壽命塑料制品，微塑料會不斷釋放到環(huán)境中，而回收過程往往無法徹底消除這些顆粒�？茖W(xué)家們逐漸認(rèn)識到，單純的廢物回收無法根治塑料顆粒污染，因此提出了全生命周期的“塑料顆粒足跡”的概念。

這個(gè)概念的提出，旨在量化塑料在生命周期中所釋放的微塑料顆粒，進(jìn)而幫助政策制定者評估不同材料和技術(shù)的環(huán)境影響，從而推動(dòng)更加科學(xué)和可持續(xù)的塑料管理。

塑料足跡的引入，為我們提供了一種新的思路，來系統(tǒng)評估塑料污染的長期影響。這個(gè)概念為環(huán)境政策的制定提供了量化依據(jù)，使得我們可以更清晰地理解塑料使用對環(huán)境、生態(tài)和健康的真實(shí)影響，并推動(dòng)更有效的應(yīng)對措施。這不僅是對農(nóng)業(yè)食品行業(yè)塑料污染現(xiàn)狀的反思，更是對未來塑料管理方式的一種積極探索。

▲上圖：“塑料污染條約談判”的第四次會議會場外的“關(guān)上水龍頭”的雕塑。攝影：Xiuying

作者指出，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對塑料依賴的不斷加深，以及全球人口的增長，塑料的使用還將進(jìn)一步擴(kuò)大。如何在保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的同時(shí)，減少塑料污染帶來的生態(tài)破壞，已成為全球面臨的重大挑戰(zhàn)。塑料足跡作為一種新興的評估工具，將有助于我們更好地把握塑料使用的環(huán)境代價(jià)，推動(dòng)行業(yè)向更加負(fù)責(zé)任、可持續(xù)的方向發(fā)展。

公開信息顯示，娜塔莉·貢塔爾（Nathalie Gontard）是法國國家農(nóng)業(yè)食品與環(huán)境研究院（INRAE）的研究主任，曾擔(dān)任法國蒙彼利埃大學(xué)和日本京都大學(xué)的教授。她是500多篇高水平論文的合著者（h-index 50），并且是歐盟“農(nóng)業(yè)食品行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)與塑料污染”研究小組的發(fā)起人和負(fù)責(zé)人。她的研究重點(diǎn)包括食品包裝、塑料廢棄物減少、環(huán)保且安全的食品接觸材料、生態(tài)高效技術(shù)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)與納米技術(shù)的生物基解決方案等。貢塔爾教授參與了多個(gè)國際和國家項(xiàng)目，是歐盟科研框架地平線2020計(jì)劃-中歐合作項(xiàng)目AGRILOOP和NoAW的協(xié)調(diào)員，并且是多個(gè)項(xiàng)目的專家顧問。她還曾獲歐洲食品安全局（EFSA）和法國環(huán)境基金會（FFEM）等多個(gè)機(jī)構(gòu)的支持，并榮獲“法國榮譽(yù)騎士勛章”等殊榮。她長期致力于推動(dòng)科學(xué)與社會的互動(dòng)。

感興趣的海潮天下（Marine Biodiversity）讀者可以參看該研究的全文：
Gontard N. 2025. It is time to name and frame the plastic particle footprint of the agri-food sector's practices and innovations. Circular Agricultural Systems 5: e018
https://www.maxapress.com/article/doi/10.48130/cas-0025-0016

塑料污染政策·新研究

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資訊源 | 《循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)》期刊

文 | 滄溟

審核 | XU Jianchu

編輯 | 海潮君

時(shí)間 | 2025年12月31日

《Circular Agricultural Systems》秉承“萬物互聯(lián)·多元共生·零碳智惠·循環(huán)永續(xù)”的理念，是一本專注于循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)研究的國際學(xué)術(shù)期刊。刊物致力于發(fā)表涵蓋?農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、農(nóng)業(yè)工程學(xué)、林學(xué)、動(dòng)物科學(xué)以及社會學(xué)與政策?等多個(gè)學(xué)科交叉領(lǐng)域的研究，旨在探討如何通過綜合、可持續(xù)的方式優(yōu)化資源利用、減少環(huán)境影響并提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的整體效率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的綠色與循環(huán)發(fā)展。

期刊信息：?ISSN:? 2767-9608 (Online)

發(fā)布平臺:? Maximum Academic Press (www.maxapress.com/cas)

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