一塊深藍色果皮背后，科學家發(fā)現(xiàn)了改寫乳腺癌治療規(guī)則的秘密武器。

“每天吃一把藍莓能防癌！”這樣的說法你可能聽過無數(shù)次，但總覺得是營銷噱頭或夸大宣傳。然而，2025年底發(fā)表的一項最新研究可能會徹底改變你的看法。

2025年12月27日，夸美紐斯大學研究團隊在《營養(yǎng)學雜志》上發(fā)表了一篇題為"Bilberry (Vaccinium myrtillus L.) Peel-Enriched Pomace as Natural Anticancer Agents：Preclinical Evidence from Breast Carcinoma Models Supporting Preventive and Personalized Treatment Strategies "的研究論文。研究結(jié)果顯示：藍莓果皮提取物具有顯著的抗乳腺癌活性。

在動物實驗中，膳食補充藍莓提取物竟能使最難治的三陰性乳腺癌腫瘤體積縮減驚人的91%。

更令人振奮的是，當這種天然提取物與常規(guī)化療藥物聯(lián)合使用時，還能顯著增強癌癥治療效果，為全球數(shù)百萬乳腺癌患者帶來了新的希望。

1研究突破

這項突破性研究以三陰性乳腺癌為研究對象，這是乳腺癌中最具侵襲性、最難治療的亞型。三陰性乳腺癌占所有乳腺癌病例的10-20%，因其缺乏雌激素受體、孕激素受體和HER2表達。

對常規(guī)靶向治療不敏感，患者的治療選擇和預后都十分有限。

夸美紐斯大學的研究團隊發(fā)現(xiàn)，藍莓果皮提取物通過多種機制發(fā)揮抗癌作用：它能直接抑制腫瘤細胞增殖，誘導癌細胞凋亡（程序性死亡），同時調(diào)節(jié)免疫反應，幫助身體自身的防御系統(tǒng)識別并攻擊腫瘤。

研究采用小鼠模型進行實驗，一組接受常規(guī)飼料，另一組在飼料中添加藍莓果皮提取物。令人震驚的是，補充藍莓提取物的小鼠腫瘤體積平均縮減了91%，幾乎完全抑制了腫瘤的生長。

2增效機制

更引人注目的是，藍莓提取物與化療藥物聯(lián)合使用時的“增效”現(xiàn)象。研究團隊觀察到，當藍莓提取物與常用化療藥物聯(lián)合使用時，能夠顯著增強藥物的抗癌效果。

同時減輕化療帶來的副作用。這意味著患者可能在未來可以用更低的藥物劑量達到相同的治療效果。

其機理在于藍莓提取物中豐富的花青素和多酚類物質(zhì)，這些天然化合物能夠調(diào)節(jié)多種癌癥相關(guān)信號通路，包括抑制炎癥反應、阻斷腫瘤血管生成。

同時增強化療藥物在腫瘤細胞內(nèi)的積累和作用效果，形成了一種“1+1>2”的協(xié)同效應。

值得注意的是，藍莓果皮中的活性成分濃度遠高于果肉。研究發(fā)現(xiàn)，果皮中的花青素含量是果肉的3-5倍，這解釋了為什么果皮提取物展現(xiàn)出如此強大的生物活性。

3預防潛力

除了治療潛力，這項研究還揭示了藍莓在乳腺癌預防方面的價值。研究人員發(fā)現(xiàn)，長期攝入藍莓提取物能夠顯著降低乳腺癌的發(fā)生風險。

實驗數(shù)據(jù)顯示，補充藍莓提取物的動物組乳腺癌發(fā)生率明顯低于對照組。藍莓提取物可能通過其強大的抗氧化和抗炎特性，阻止正常細胞向癌細胞轉(zhuǎn)化的早期過程。

藍莓中富含的花青素能夠有效中和自由基，減少DNA損傷；同時調(diào)節(jié)雌激素代謝，降低與激素相關(guān)癌癥的風險。這些發(fā)現(xiàn)為“食源性癌癥預防”提供了強有力的科學依據(jù)。

如今，乳腺癌已成為全球女性最常見的惡性腫瘤，每年新發(fā)病例超過200萬，占女性所有新發(fā)癌癥的約四分之一。面對如此嚴峻的形勢，尋找安全有效的預防策略顯得尤為重要。

藍莓作為一種常見水果，其潛在的預防價值無疑為公共衛(wèi)生領域帶來了新思路。

4藍莓營養(yǎng)

藍莓之所以具有如此強大的抗癌潛力，源于其獨特的營養(yǎng)成分。除了眾所周知的花青素，藍莓還富含多種多酚類化合物、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素K和錳等微量元素。

這些成分共同構(gòu)成了一個復雜的生物活性網(wǎng)絡，賦予了藍莓卓越的抗氧化、抗炎和抗癌特性。

研究發(fā)現(xiàn)，藍莓中的花青素尤其值得關(guān)注，這些天然色素不僅是強效抗氧化劑，還能調(diào)節(jié)多種細胞信號通路，影響與癌癥發(fā)生發(fā)展相關(guān)的關(guān)鍵基因表達。

值得注意的是，不同品種和成熟度的藍莓其活性成分含量差異顯著。研究表明，野生藍莓的花青素含量通常高于栽培品種，而完全成熟的藍莓其生物活性成分最為豐富。

這也提示我們，在選擇藍莓時，深色、成熟的果實可能具有更高的營養(yǎng)價值。

5現(xiàn)實應用

盡管這項研究結(jié)果令人振奮，但科學家們強調(diào)，直接將動物實驗的結(jié)果外推到人類需要謹慎。目前的研究仍處于臨床前階段，距離開發(fā)出基于藍莓提取物的抗癌藥物或治療方案還有很長的路要走。

然而，這并不妨礙我們將藍莓作為健康飲食的一部分。營養(yǎng)學家建議，每天攝入約150克新鮮藍莓或等量的藍莓制品，可以獲得足夠的生物活性成分。

對于無法獲得新鮮藍莓的人群，冷凍藍莓、無糖藍莓干或高質(zhì)量的藍莓提取物補充劑也是不錯的選擇。

研究團隊特別指出，雖然藍莓具有潛在的抗癌益處，但它不能替代標準的癌癥治療。

乳腺癌患者應該在醫(yī)生的指導下進行治療，同時可以將藍莓作為輔助營養(yǎng)支持的一部分，可能有助于增強治療效果并改善生活質(zhì)量。

“我們建議通過多樣化的飲食來獲取各種植物化學物質(zhì)，而不是依賴單一的‘超級食物’?！毖芯控撠熑藦娬{(diào)。

藍莓應該成為豐富多樣的水果和蔬菜攝入的一部分，與其他健康食物一起構(gòu)成抗癌飲食的基礎。

6深層意義

這項研究的發(fā)現(xiàn)不僅限于乳腺癌領域，它更為“精準營養(yǎng)”和“個性化癌癥預防”開辟了新方向。

科學家們正在探索如何根據(jù)個體的基因型、代謝特征和腸道菌群組成，制定個性化的藍莓攝入建議，以最大限度地發(fā)揮其抗癌潛力。

隨著研究的深入，未來可能會出現(xiàn)基于藍莓活性成分的標準化提取物，作為癌癥治療的輔助手段。

同時，食品工業(yè)也可以開發(fā)富含藍莓提取物的功能性食品，為大眾提供更便捷的癌癥預防選擇。

藍莓抗癌研究的突破也反映了現(xiàn)代醫(yī)學范式的轉(zhuǎn)變——從單純依賴藥物治療，轉(zhuǎn)向?qū)I養(yǎng)、生活方式和傳統(tǒng)醫(yī)學相結(jié)合的整合醫(yī)學模式。

這提示我們，在對抗癌癥這場戰(zhàn)爭中，大自然可能早已為我們準備了強大的盟友。

如今，在波蘭的實驗室里，研究人員正忙碌地分析藍莓中每一種可能的抗癌化合物。這項關(guān)于藍莓果皮提取物的研究，為天然產(chǎn)物抗癌研究開啟了新篇章。

全球多個研究團隊已開始關(guān)注類似漿果的潛在抗癌價值，一場尋找食物中“抗癌精華”的科學競賽正在悄然展開。

科學探索的腳步從未停歇，在藍莓深藍色的表皮之下，可能隱藏著我們對抗癌癥的更多秘密武器。在未來，這些源自大自然的禮物，或許會成為我們健康防線上最可靠的盟友之一。