進(jìn)入一年中最冷的數(shù)九寒冬， 老話說(shuō)， “一九二九不出手,三九四九冰上走”，尤其是“三九”期間更是寒冷至極。寒冬大風(fēng)降溫來(lái)襲,， 自然界的陽(yáng)氣收斂，再加上外界的寒氣比較重，也會(huì)不斷的消耗陽(yáng)氣，不少人即使穿上了厚厚的羽絨服還是被凍得直打哆嗦，這表示身體內(nèi)陽(yáng)氣不足了。

老話說(shuō)，“冬補(bǔ)三九”，數(shù)九寒冬是生機(jī)潛伏、陽(yáng)氣內(nèi)藏的季節(jié)，也是保養(yǎng)、積蓄能量的最佳時(shí)機(jī)，作為家長(zhǎng)， 我們要幫助孩子保護(hù)好脆弱的陽(yáng)氣，不僅能讓孩子在嚴(yán)冬中依然保持良好的身體抵抗寒冷，還能期待來(lái)年更蓬勃旺盛的生長(zhǎng)。家長(zhǎng)們不僅要注意給孩子添衣保暖，還要經(jīng)常帶著孩子曬太陽(yáng)，運(yùn)動(dòng)鍛煉，同時(shí)在飲食上也要多給孩子吃些性溫升陽(yáng)固腎的食物， 來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量，強(qiáng)壯身體抵抗寒冷。 下面就給家長(zhǎng)們推薦3種越吃陽(yáng)氣越足的食物，數(shù)九寒冬經(jīng)常給孩子吃，升陽(yáng)氣養(yǎng)脾胃強(qiáng)免疫，身體棒少生病，溫暖過(guò)寒冬。 一起來(lái)看看吧。

第一種： 香菜，香菜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食材， 常常會(huì)將其作為一種佐料，它含有揮發(fā)性的植物油，帶有獨(dú)特的香味，能去腥增香 ； 香菜性溫，入肺、脾二經(jīng)，不僅能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力，還有助于提升陽(yáng)氣，增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒。 推薦菜譜【糯米蒸香菜丸子】， 將它搭配上肉餡來(lái)制作香菜丸子，簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又好吃， 清爽不油膩，孩子特愛(ài)吃。

推薦菜譜【糯米蒸香菜丸子】原料： 香菜 1把 肉餡 1小碗 糯米 1小碗 枸杞 少許 姜末 少許 料酒 1勺 生抽 1勺 胡椒粉 少許鹽 少許

制作過(guò)程：1. 肉餡加入少許鹽、淀粉、料酒、生抽、胡椒粉和姜末等調(diào)味料，順著一個(gè)方向攪拌上勁；

2. 將香菜洗凈后瀝干水分切成小碎末， 放入腌制好的肉餡中，順著剛才方向攪拌均勻；

3. 提前將糯米洗凈后用冷水浸泡一個(gè)小時(shí)， 瀝干水分備用； 將準(zhǔn)備好的香菜肉末餡團(tuán)成肉丸，放入準(zhǔn)備好的糯米中滾動(dòng)，讓香菜肉丸表面裹上一層糯米；

4. 將制作好的糯米香菜肉丸放在蒸屜中，燒鍋開(kāi)水，將其放在蒸鍋中大火蒸上25分鐘，將其蒸熟后拿出來(lái)，頂部點(diǎn)綴上泡好的枸杞。

第二種： 芹菜，芹菜一年四季都有，是一種營(yíng)養(yǎng)又健康的蔬菜， 常吃能補(bǔ)充體內(nèi)所需的部分維生素和微量元素，還具有平肝降壓、養(yǎng)血補(bǔ)虛、清熱解毒、促進(jìn)消化等功效。 芹菜的做法多種多樣，既可涼拌，也可以熟食，推薦菜譜【芹菜炒牛肚】將芹菜切成細(xì)條，搭配上健脾養(yǎng)胃的熟牛肚條一起炒， 既美味又健康，還能增補(bǔ)陽(yáng)氣，幫助孩子強(qiáng)健體質(zhì)和筋骨 ，寒冬少生病。

推薦菜譜【芹菜炒牛肚】原料: 芹菜 1把 鹵熟的牛肚 1片 紅椒 1個(gè) 鹵水 少許 油鹽 適量

制作過(guò)程：1. 燒鍋開(kāi)水，加入少許鹽和幾滴油， 將芹菜段放進(jìn)鍋中焯燙變色后撈出備用；

2. 燒熱鍋放入少許油，將切好的牛肚絲放進(jìn)鍋中翻炒幾下， 炒時(shí)加入少許鹵水（如果沒(méi)有，加入少許生抽翻炒上色；）

3. 加入焯好的芹菜段放進(jìn)鍋中翻炒幾下，

4. 再加入少許紅椒絲放進(jìn)鍋中翻炒變色，最后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

第三種： 青蒜， 青蒜是我們常見(jiàn)的一種配菜，香味芬芳，營(yíng)養(yǎng)極其豐富，辛性溫，能夠起到發(fā)汗的作用，也是一種提升陽(yáng)氣的較好食材。青蒜中的某些成分能促進(jìn)腎臟的功能， 起到一定的提升陽(yáng)氣的作用。 推薦菜譜【青蒜炒鴨血】，將它作為配菜搭配上鴨血一起燒， 能為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量，數(shù)九寒天常給孩子吃，升陽(yáng)健脾胃強(qiáng)免疫，陽(yáng)氣越來(lái)越足。

推薦菜譜【青蒜炒鴨血】

原料： 鴨血 1塊 青蒜 2根 郫縣豆瓣醬 1勺 油鹽 少許

制作過(guò)程： 1， 燒熱鍋放入少許油，將1小碟郫縣豆瓣醬放進(jìn)鍋中翻炒出紅油；

2. 加入準(zhǔn)備好的鴨血塊放進(jìn)鍋中翻炒幾下；

3. 加入準(zhǔn)備好青蒜放進(jìn)鍋中翻炒變色；

4. 再加入少許鹽調(diào)味，最后放入少許水淀粉勾芡即可。