一位香港女藝人通過參加選美活動進入娛樂行業(yè)。袁嘉敏在2009年加入香港小姐競選，并獲得最上鏡小姐的獎項。此后，袁嘉敏開始擔任多項電視節(jié)目的主持工作，包括娛樂新聞報道和專題節(jié)目。袁嘉敏還參與了多檔綜藝節(jié)目的錄制，逐步積累曝光機會。

在2010年，袁嘉敏正式簽約一家電視臺，成為旗下藝人。袁嘉敏繼續(xù)主持日常節(jié)目，同時開始涉足電視劇演出。在一部刑偵劇中，袁嘉敏飾演一個輔助角色，這讓袁嘉敏在網(wǎng)絡(luò)社區(qū)獲得關(guān)注。接著，袁嘉敏在家庭喜劇中客串出現(xiàn)，并在另一部法律劇中扮演年輕版本的角色。這些演出讓袁嘉敏逐步適應熒屏工作。

到2011年，袁嘉敏在刑偵劇中的表現(xiàn)引發(fā)討論，袁嘉敏飾演的角色涉及復雜關(guān)系，這讓袁嘉敏在某些在線論壇被提及。袁嘉敏的工作范圍擴展到更多電視劇，包括一部醫(yī)療劇和一部穿越劇。袁嘉敏還參與了多檔游戲節(jié)目和訪談節(jié)目，作為嘉賓出現(xiàn)。

2012年，袁嘉敏繼續(xù)在電視臺的節(jié)目中活躍，主持生活資訊類內(nèi)容，并客串法庭劇。這些經(jīng)歷讓袁嘉敏保持在觀眾視野中，但袁嘉敏的角色多為配角性質(zhì)。袁嘉敏的合約在2013年到期，袁嘉敏轉(zhuǎn)而簽約一家娛樂公司，繼續(xù)參與電視劇拍攝。

2015年標志著袁嘉敏職業(yè)生涯的一個轉(zhuǎn)折。袁嘉敏在動作電影中飾演一位關(guān)鍵人物，這部電影涉及國際合作。袁嘉敏還主演一部以成人行業(yè)為背景的電影，在片中首次出現(xiàn)裸露鏡頭作為宣傳點。該電影在上映首日取得票房領(lǐng)先位置。這讓袁嘉敏知名度提升，但也帶來標簽效應。袁嘉敏在那年客串一檔電臺劇集。

2016年，袁嘉敏繼續(xù)電影工作，這些演出保持了袁嘉敏的活躍度，但頻率開始減少。

在2022年4月1日，袁嘉敏在社交媒體發(fā)布內(nèi)容，批評一位富商及其兒子。袁嘉敏描述與他們的互動經(jīng)歷，并稱那段時間充滿負面影響。這件事迅速傳播，引發(fā)媒體跟進和公眾討論。袁嘉敏后來在視頻中回應相關(guān)傳聞，澄清某些財務(wù)方面的指控。袁嘉敏表示事件源于互動中的不適要求。

事件后，袁嘉敏的生活出現(xiàn)變化。媒體報道袁嘉敏頻繁出國旅行，這引發(fā)外界對袁嘉敏經(jīng)濟來源的疑問。袁嘉敏在社交媒體回應這些報道。袁嘉敏強調(diào)旅行是個人安排，并非其他原因。

2023年，袁嘉敏參演一部監(jiān)獄題材電影，飾演雙重角色。同年，袁嘉敏宣布移居英國，開始新階段的生活。袁嘉敏在那邊居住一段時間，偶爾更新社交動態(tài)。

在英國期間，袁嘉敏保持低調(diào)，但媒體仍關(guān)注袁嘉敏的近況。報道提到袁嘉敏出現(xiàn)發(fā)型變化，這被解讀為健康相關(guān)問題。袁嘉敏繼續(xù)通過網(wǎng)絡(luò)平臺與粉絲互動。

到2025年，袁嘉敏宣布返回香港。袁嘉敏租住一處海景住所，開始適應本地環(huán)境。袁嘉敏偶爾接受內(nèi)地工作邀請，但主要依賴數(shù)字平臺維持活動。

袁嘉敏此前在采訪中提到身體特征為自然狀態(tài)，這與袁嘉敏的內(nèi)容風格相關(guān)。袁嘉敏的做法被視為一種曝光策略，在網(wǎng)絡(luò)時代維持關(guān)注。

這一售賣活動讓袁嘉敏獲得穩(wěn)定收入來源。媒體估算顯示，通過訂閱機制，袁嘉敏每月從平臺獲取數(shù)萬港幣。這比傳統(tǒng)演出更靈活，但也伴隨輿論壓力。