山東煙臺一家名為“老蓬萊酒樓”的飯店曾在2024年因打包塑料袋10元一個上過熱搜，此后關(guān)于該酒樓的投訴依然經(jīng)常出現(xiàn)。

有網(wǎng)友近日在平臺發(fā)帖，稱他們在2025年十一黃金周期間到老蓬萊酒樓吃飯，遇到食材疑似變質(zhì)、價格前后不一、飲料過期等問題，向主管部門投訴未得到有效反饋。揚子晚報紫牛新聞記者聯(lián)系該酒樓，店家沒給實質(zhì)性回應(yīng)。

圖為涉事酒樓

蓬萊旅游度假區(qū)管理委員會1月4日表示，已經(jīng)了解到這一事件，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門正在調(diào)查取證，如經(jīng)調(diào)查屬實，將依法依規(guī)嚴肅進行處理。

曾因10元一個打包袋上熱搜

被處罰后依然有投訴

“老蓬萊酒樓”位于山東省煙臺市蓬萊區(qū)，2024年9月12日，有網(wǎng)友反映老蓬萊酒樓一個打包塑料袋要價10元，贈送的鲅魚水餃也要收費，該酒樓當時還因此上過熱搜。煙臺市蓬萊區(qū)市監(jiān)局次日發(fā)布通報，稱對該酒樓立即依法開展調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其存在部分產(chǎn)品未明碼標價、不履行服務(wù)或價格承諾，涉嫌價格欺詐的行為，已立案調(diào)查。但目前尚不知道蓬萊區(qū)市監(jiān)局對該酒樓的調(diào)查和處罰結(jié)果，記者發(fā)現(xiàn)，此事發(fā)生后，在社交媒體網(wǎng)站上依然能夠看到不少關(guān)于老蓬萊酒樓的投訴。

2025年十一黃金周期間，幾名網(wǎng)友到“老蓬萊酒樓”吃飯，他們告訴紫牛新聞記者，剛進去時，店家非常熱情，遞給他們紙質(zhì)菜單，但這份菜單和墻上貼的菜單價格根本對不上。比如他們點的“魚鍋餅子”，店家介紹時說88元一斤，顧客結(jié)賬時發(fā)現(xiàn)是128元一份，且根本沒有當面過秤。店家介紹時說這道菜里用的是“雜魚”，有鯧魚、多寶魚好幾種，結(jié)果端上桌一看，主料是市面上10元3斤的凍鲅魚。顧客表示：“我們當場就提出質(zhì)疑，他最后也承認是鲅魚。海鮮的新鮮度也有問題，我們點的‘生蠔海鮮大咖’里的蝦，肉質(zhì)是面的，明顯不新鮮。生蠔的蒜蓉不是鋪在肉上，而是澆在殼上。”

更讓這名顧客感到氣憤的是：“點螃蟹的時候，店家說是58元一斤，但結(jié)賬時發(fā)現(xiàn)是58元一只，且兩只螃蟹大小不一卻是一個價，結(jié)賬時甚至誤算成68元一只，經(jīng)我們指出才把10元差價抹掉。上桌后，我們發(fā)現(xiàn)螃蟹根本不能吃，已經(jīng)變質(zhì)了，蒸出來淌黑湯，有臭味，肉質(zhì)發(fā)面。我們找他退，他完全不理，不給任何處理?！?/p>

顧客還發(fā)現(xiàn)店家拿來的飲料顯示2025年4月過期，“我們是十一時候去的，顯然已經(jīng)過期半年。”顧客拿著飲料去找老板，老板矢口否認，稱飲料是他們自己帶的?！拔覀儐栵嬃喜皇堑昀锏?，為什么收錢？”顧客說，聽到這句話，老板立刻躲開不理。因為很生氣，這幾名顧客當時就向有關(guān)部門進行了投訴，但到現(xiàn)在還未得到有效反饋。

顧客稱螃蟹根本不能吃，已經(jīng)變質(zhì)了

店家回應(yīng)很敷衍

管委會：市監(jiān)部門已在處理

1月4日，記者聯(lián)系老蓬萊酒樓，對方未回答問題，只說了一句“新年快樂，歡迎來到大美蓬萊”，就掛斷電話，此后不再接聽。

紫牛新聞記者聯(lián)系蓬萊區(qū)市場監(jiān)督管理局，工作人員表示要去了解情況。記者聯(lián)系蓬萊區(qū)文旅局，工作人員表示應(yīng)由煙臺市蓬萊旅游度假區(qū)管理委員會管理。記者聯(lián)系該管委會，其工作人員4日下午回復(fù)稱，已經(jīng)了解到這一事件，蓬萊區(qū)委區(qū)政府高度重視，由于這個情況屬于市場監(jiān)管部門的職責(zé)范圍，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)在調(diào)查取證，目前該案件正在辦理過程中，如經(jīng)調(diào)查屬實，將依法依規(guī)嚴肅進行處理。

對于顧客來說，假期出去游玩，在擁有當?shù)靥厣娘堭^吃飯本是件讓人開心的事情，但不好的用餐體驗無疑讓人望而卻步。紫牛新聞記者曾關(guān)注過一起類似的事件，網(wǎng)友陳女士發(fā)帖稱在張家界旅游時，遭遇出租車和飯店聯(lián)手宰客，“當時打車被出租車司機推薦到當?shù)匾患医小良覉@’的飯店，服務(wù)員推薦娃娃魚和打鼓皮，還說兩個菜就夠吃了。結(jié)賬時發(fā)現(xiàn)兩個菜居然要844元！”該事件在網(wǎng)上引起熱議，張家界市永定區(qū)市場監(jiān)督管理局迅速調(diào)查。3天后，官方通報：涉事餐飲店存在支付出租車司機回扣招攬客人等宰客行為，且責(zé)令涉事經(jīng)營主體停業(yè)并對其進行立案調(diào)查。該店鋪將顧客的844元飯錢全額退回。

顧客收到的賬單

記者搜索發(fā)現(xiàn)，中消協(xié)也曾點名批評此類行為：“這種定價行為不僅損害了消費者的經(jīng)濟利益，還破壞了公平競爭的市場環(huán)境。逢節(jié)必漲是供需矛盾下的正?，F(xiàn)象，但漲價應(yīng)在合理范圍。”

多說一句：監(jiān)管可否也亮“紅黃牌”

必要時就該“罰出場”

煙臺這家酒樓繼去年被曝出“天價打包袋”遭立案調(diào)查后，今年再次被消費者投訴菜品貨不對版、價格變動隨意，還有疑似質(zhì)量問題。打著地區(qū)特色的旗號，卻屢屢因經(jīng)營誠信問題負面“出圈”，相關(guān)部門若不嚴格處罰，可能損失的還有當?shù)氐穆糜涡蜗蠛凸芾砜诒?/p>

顯然，對該店家的第一次處罰未能形成有效震懾，其背后的邏輯無非是“違法成本”低，加上游客消費“一次性”特點，才導(dǎo)致如此猖狂。這就需要相關(guān)部門在執(zhí)法中運用更多智慧，創(chuàng)新方法進行系統(tǒng)治理。

對于這種頑疾的治理，有必要超出“個案查處”的層面，監(jiān)管需要“長牙帶刺”。好比足球比賽中犯規(guī)的“紅黃牌”制度，第二次違反，必須“紅牌罰下”。當然，罰出場外并不是目的，可以配套相關(guān)的行業(yè)培訓(xùn)教育和整頓，規(guī)范后才可再次入場。作為知名旅游目的地，管理者應(yīng)當更主動、敏銳地建立消費者維權(quán)機制和相關(guān)評價體系，讓誠信者用口碑受益，違法者寸步難行，構(gòu)建“零容忍”的服務(wù)生態(tài)，呵護旅游業(yè)長紅。