“真正的文旅升溫，需要誠信經營的溫度，更需要監(jiān)管護航的力度”

山東煙臺一家名為“老蓬萊酒樓”的飯店，曾在2024年因“打包塑料袋10元一個”登上熱搜。

近日，有網友發(fā)帖稱，他們在2025年十一黃金周期間到老蓬萊酒樓吃飯，遇到食材疑似變質、價格前后不一、飲料過期等問題，向主管部門投訴未得到有效反饋。1月4日，蓬萊旅游度假區(qū)管理委員會表示，當地市場監(jiān)管部門正在調查取證，如經調查屬實，將依法依規(guī)嚴肅處理。

過期半年的飲料端上桌，變質螃蟹公然售賣，陰陽菜單暗藏貓膩……這家酒樓的種種操作，不僅寒透了游客的心，更與當下各地文旅深耕“暖心服務”的趨勢背道而馳，背后的諸多疑問亟待厘清。

其一，商家逐利無度，何談經營敬畏？明知曾涉價格欺詐，卻仍屢教不改，顯然是拿捏了游客“一次性消費”的心理，將誠信經營拋諸腦后。作為餐飲商家，食材采購與儲存的把關是底線，過期飲料、變質螃蟹能端上餐桌，要么是后廚管理形同虛設，要么是刻意壓縮成本的惡意為之。更令人不齒的是，商家面對質疑竟倒打一耙，稱飲料為游客自帶，對收費爭議避而不答，這般行徑既是漠視消費者權益，更是踐踏市場經營規(guī)則。

其二，監(jiān)管閉環(huán)缺失，何以守護公平？2024年市監(jiān)局已對該酒樓價格欺詐立案，可調查結果與處罰措施至今不明。是處罰過輕未形成震懾，還是調查不了了之？這份模糊的處理，無疑成了商家肆無忌憚的“通行證”。兩年間投訴不斷，欺詐行為卻持續(xù)存在，是日常巡查存在盲區(qū)，還是對反復違規(guī)商家缺乏約束？游客黃金周投訴無果，直至媒體介入才啟動調查，是維權渠道不暢，還是部門存在推諉？

文旅產業(yè)的核心競爭力，源于游客的信任感。各地文旅苦心積累口碑，卻屢屢被此類亂象及監(jiān)管滯后問題侵蝕。這不僅抹黑當地旅游形象，還會引發(fā)“劣幣驅逐良幣”效應，挫傷誠信經營者積極性，破壞旅游市場公平環(huán)境。

真正的文旅升溫，需要誠信經營的溫度，更需要監(jiān)管護航的力度。對老蓬萊酒樓的調查，不能再“不了了之”，必須公開透明、處罰到位，給游客明確交代；對整個旅游市場，要補齊監(jiān)管閉環(huán)，暢通維權渠道，讓游客投訴有門、處理及時；對商家而言，更要明白“誠信才是長久之計”，靠品質贏得回頭客，才是經營正道。

畢竟，游客奔赴遠方，要的不是敷衍與套路，而是安心與尊重；文旅產業(yè)謀求發(fā)展，要的不是一時流量，而是長久口碑。

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編輯：韓靜

二審：王亞平

三審：王長善