近日

中央廣播電視總臺

2026年春節(jié)聯(lián)歡晚會

正式公布

四川宜賓

成為四地分會場之一

作為宜賓人

當(dāng)然要為家鄉(xiāng)扎起

網(wǎng)友紛紛在各平臺為家鄉(xiāng)打call

“我為總臺春晚推薦宜賓”

之美食篇

等你來安利

宜賓燃面

宜賓人的一天

大抵都是從一碗燃面開始的

筷子一挑

紅油裹著芽菜的鮮、花生的脆

滿口“pōng“香

這碗油潤干爽、麻辣鮮香的干拌面

早已不止是本地人的日常

數(shù)次登上央視熒幕

撒貝寧、尼格買提等明星嘉賓

紛紛點(diǎn)贊這張宜賓味覺名片

嗦上一口筋道入味的燃面

正是宜賓最鮮活的煙火底蘊(yùn)

李莊白肉

“未嘗白肉 枉來李莊”

李莊白肉作為實(shí)打?qū)嵉姆沁z硬菜

肉片薄如蟬翼

肥瘦相間得恰到好處

裹上秘制蒜香蘸料

味道“巴適得很”

檀健次曾在央視新聞直播間中

連炫兩大片，直呼好吃！

高縣土火鍋

一到冬天特別是春節(jié)期間

宜賓人的飯桌上就會出現(xiàn)

一鍋熱氣騰騰的清湯火鍋

這便是高縣土火鍋

看著清淡卻半點(diǎn)不寡淡

上層鋪滿手工肉圓子、雞肉等葷菜

下層素菜浸在濃湯里十分入味

逢年過節(jié)來上一鍋

寓意來年日子圓圓滿滿

白糕

可別小瞧這塊 “白色糯米小方塊”

擁有400多年歷史加持的李莊白糕

綿軟細(xì)膩，入口即化

濃郁的糯米香裹著淡淡的清甜

吃上一塊讓人回味無窮

如今李莊白糕與時俱進(jìn)

解鎖了不少新奇口味

不再只有傳統(tǒng)的原味

草莓、芒果這些鮮果風(fēng)味也紛紛上線

每一口都像給舌尖開了個小盲盒

筠連椒麻雞

論筠連人的餐桌C位

那必須是這道椒麻雞

雞肉口感嫩滑細(xì)膩

特制的椒麻料汁層層入味

麻中帶鮮，鮮里藏甜

一口入魂，吃過就再也忘不掉！

筠連水粉

不同于米線、面條

作為宜賓筠連獨(dú)一份的紅薯制品

它粉質(zhì)細(xì)膩順滑

配上各種特色配料和調(diào)味料

味道層次直接拉滿

興文大抄手

南有餛飩，北有水餃

宜賓人有自己的興文大抄手

這碗“中華特色名小吃”

主打一個皮薄餡嫩、湯鮮味美

可清湯可紅油可干拌

一碗抄手解鎖n種吃法

全是手工制作的煙火氣

宜賓燒烤

四川燒烤看宜賓

宜賓燒烤看巡場

宜賓燒烤能出圈的秘訣

在食材鮮，在炭火香

更在宜賓人的樸實(shí)耿直

各位網(wǎng)友們心中

本地人的top1燒烤店是哪家呢？

豬兒粑

宜賓人的早餐除了燃面

豬兒粑也必須擁有姓名

不僅外形呆萌討喜

入口Q彈不粘牙，餡料豐富又扎實(shí)

每一口都是記憶里家的味道

歐陽娜娜稱贊宜賓的豬兒粑

“造型很可愛，都舍不得吃?！?/strong>

沙河豆腐

南絲路商貿(mào)重鎮(zhèn)的高縣沙河鎮(zhèn)

素有“豆腐之城”的美譽(yù)

沙河豆腐作為川南名小吃之一

以“香脆可口、入口無渣”圈粉無數(shù)

一塊豆腐就能撐起 224 種花樣的豆腐宴

妥妥向世界展示了

宜賓味道的百變魅力！

沙河板鴨

誰能拒絕一整只沙河板鴨的誘惑！

表皮金黃油亮，肉質(zhì)緊實(shí)噴香

清蒸、紅燒、油酥樣樣拿捏

不僅是宜賓人愛買的特產(chǎn)

更是火到新加坡、俄羅斯的稀罕貨

堪稱小鎮(zhèn)特產(chǎn)界的排面擔(dān)當(dāng)

雙河涼糕

四川人都愛的葡萄井涼糕

就藏在宜賓雙河鎮(zhèn)

而涼糕的精髓

全在葡萄井的活水里

用它做出來的涼糕

口感綿扎細(xì)嫩又清爽

銀絲卷

因外形圓潤飽滿，蒸好后潔白松軟

像展開了一團(tuán)的細(xì)膩銀絲

宜賓人更喜歡叫它“燕窩絲”

銀絲卷除了經(jīng)典原味

玫瑰味的帶著淡淡花香

紅糖肉松味的咸甜交織

宜賓的早點(diǎn)攤總藏著一些小驚喜

誰知道你下次去

會不會碰見一款全新口味的銀絲卷呢？

江安燒臘

走在宜賓江安的街頭

隨處可見地道的燒臘小攤

豬頭肉、豬蹄...鹵得鮮香入味

秘制鹵水、獨(dú)家佐料是其兩大靈魂

每家攤點(diǎn)有其專屬的調(diào)味秘方

卻都用這一口鹵香

釀出了最地道的江安煙火滋味

總臺2026年春晚分會場

選中宜賓

偏愛這座城的煙火日常

宜賓也用最鮮活的城市魅力

持續(xù)回應(yīng)著這份厚愛

編 輯｜宜青

一審一校｜陳亞蘭

二審二校｜徐 昀

三審三校｜王德新

來 源｜宜賓融媒