近日，一段顯示身穿霸王茶姬工服的員工徒手?jǐn)D壓檸檬、直接用手?jǐn)嚢枘滩璧亩桃曨l在網(wǎng)絡(luò)瘋傳，引發(fā)消費(fèi)者對(duì)品牌衛(wèi)生安全的強(qiáng)烈擔(dān)憂。不少網(wǎng)友直呼“惡心”“再也不敢喝”，輿論迅速發(fā)酵。對(duì)此，霸王茶姬方面明確澄清：該行為純屬個(gè)別員工在打烊后使用報(bào)廢材料進(jìn)行娛樂模仿，并非真實(shí)制作流程，更不代表門店標(biāo)準(zhǔn)操作。

據(jù)涉事視頻發(fā)布者后續(xù)說明，拍攝時(shí)間為門店結(jié)束營(yíng)業(yè)后，所用原料均為當(dāng)日廢棄物料，且其本人已洗手并標(biāo)注“娛樂”標(biāo)簽。盡管如此，因視頻中員工身著品牌工服、身處門店環(huán)境，極易被公眾誤認(rèn)為是日常出品流程，造成嚴(yán)重誤解。

對(duì)此，多家霸王茶姬門店店員強(qiáng)調(diào)：所有飲品制作嚴(yán)格遵循食品安全規(guī)范，必須使用專用工具處理食材，嚴(yán)禁徒手接觸原料或成品。門店每日?qǐng)?zhí)行消毒清潔，區(qū)域督導(dǎo)定期巡查，操作流程透明可溯?？头块T亦表示已記錄事件并上報(bào)總部核查，將依規(guī)處理涉事人員。

事實(shí)上，霸王茶姬在全國(guó)數(shù)千家門店均實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化食安管理體系，從原料儲(chǔ)存、器具消毒到員工操作，均有明確SOP。此次事件暴露的并非系統(tǒng)性管理缺失，而是個(gè)別員工在非營(yíng)業(yè)時(shí)段邊界意識(shí)模糊、娛樂行為失當(dāng)。品牌方雖尚未公布具體處分決定，但已內(nèi)部重申“工服即品牌”的職業(yè)準(zhǔn)則，嚴(yán)禁任何可能損害消費(fèi)者信任的行為。

需要指出的是，新茶飲行業(yè)近年屢因“手作”“現(xiàn)制”營(yíng)銷強(qiáng)化“新鮮感”，但也對(duì)員工行為規(guī)范提出更高要求。此次風(fēng)波警示所有品牌：玩?？梢?，但不能穿著工服在門店“演”；信任易碎，一次不當(dāng)視頻足以抵消百次品控努力。

目前，霸王茶姬正加快核查進(jìn)度，并將強(qiáng)化員工培訓(xùn)與社交行為指引。對(duì)于廣大消費(fèi)者而言，理性看待個(gè)體行為與品牌體系的區(qū)別，既不輕信謠言，也不縱容失范，才是維護(hù)行業(yè)健康發(fā)展的正道。