關(guān)注我們，關(guān)注懷化

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湖南人一年一度的 “熏臘大業(yè)”

火熱上線

臘肉、臘腸、臘鴨......

滿滿的年味要溢出來了

不過可得注意

臘味雖香

熏制時若是看管不當(dāng)

分分鐘會“引火上門”

1月4日

懷化市鶴城區(qū)

一居民在自建房院內(nèi)熏制臘肉

不慎引發(fā)火情

現(xiàn)場火光清晰可見

不斷冒出濃煙

消防員緊急趕赴現(xiàn)場偵查發(fā)現(xiàn)

火勢正處于快速蔓延階段

由于起火區(qū)域緊鄰木質(zhì)結(jié)構(gòu)居民房

若不及時遏制

火勢極易擴(kuò)散至相連房屋

消防員迅速開展滅火處置

火勢被成功撲滅

據(jù)了解

此次火災(zāi)系居民熏臘肉時

無人看管所致

所幸及時被周邊村民發(fā)現(xiàn)并報警

連日來

湖南多地發(fā)生多起

因熏臘貨引發(fā)的火災(zāi)

2025年12月29日23時許

永州市冷水灘區(qū)

一居民在住宅樓頂雜物間熏烤臘肉

后因需回屋睡覺

未做任何安全處理便直接離開

誰知還沒睡著

雜物間就起火了

幸好消防員救援處置及時

未釀成更大損失

同樣的火情

在邵陽雙清區(qū)也有發(fā)生

一名老人在兩棟磚混結(jié)構(gòu)民房的間隙空地

使用木材熏烤臘肉期間突發(fā)火情

消防員及時到場將大火撲滅

經(jīng)調(diào)查詢問得知

老人在熏烤臘肉時離開了現(xiàn)場

明火無人看管

飛濺的火星引燃周邊可燃物

進(jìn)而蔓延至屋旁竹林

臘味好吃 熏制不易

冬季熏制臘味

安全永遠(yuǎn)是第一準(zhǔn)則

為了更好地守護(hù)舌尖上的年味

下面這份臘貨熏制安全提示

一定要牢記于心

SAFETY

“冬季熏制臘貨”須這樣做

全程看管不缺位

“人不離火、火不離人” 是鐵律，熏制時千萬不要隨便離開，吃飯、睡覺前一定要徹底熄滅火源。

遠(yuǎn)離易燃可燃物

火源要和電線、衣物、柴草、木質(zhì)結(jié)構(gòu)等保持足夠安全距離，避免油脂滴落引燃。

選擇合適操作區(qū)

優(yōu)先選擇室外空曠通風(fēng)的地方，勿在住宅區(qū)過道、樓頂、雜物間、狹窄巷道里熏制。

徹底熄滅火源

熏制結(jié)束后，一定要用足量清水或沙土澆滅火源，反復(fù)檢查確認(rèn)沒有余火和熱源殘留。

備好滅火器材

提前準(zhǔn)備好滅火器、沙土、清水等，萬一發(fā)生火情，確保能及時撲救避免火勢擴(kuò)大。

正確報警不慌亂

遇火情第一時間撥打119，說清起火位置、火勢大小、有無人員被困，切勿盲目圍觀，避免堵塞救援通道。

來源｜湖南消防