上海
元旦過后，年味漸濃。近日，位于金山區(qū)金山衛(wèi)鎮(zhèn)衛(wèi)通村的濮記方糕工廠店推出多款馬年新春主題禮盒，隨著春節(jié)臨近，銷量持續(xù)走高。
此次推出的春節(jié)方糕系列，包含“馬年大吉”“馬上暴富”“財神偏愛”等主題，餡料在傳統豆沙、棗泥基礎上，新增當季草莓等水果口味。造型設計上，融入剪紙風格的醒獅、燈籠、中國結、福袋、錦鯉等吉祥圖案，兼具美感與寓意，受到不少市民青睞。
“包裝精美，味道也好，一家老小都愛吃?！睂３舔屲嚽皝淼氖忻裰芘渴清в浄礁獾睦项櫩停@次她不僅自購數盒，還特意為市區(qū)的朋友捎上幾份，“新年吃糕寓意好，看到這些糕點，過年的氛圍一下子就來了。”
在金山本地，方糕曾是家家戶戶春節(jié)必備的傳統點心，舊時多以白糖、紅糖為餡。如今，雖較少家庭自制，但吃方糕的習俗依然延續(xù)。
“做方糕是我從小到大的記憶，我也希望能把金山這道本土美食推廣出去，讓更多人愛上它。”濮記方糕工廠店負責人濮春紅介紹，她從事方糕制作已近17年。隨著市場需求不斷變化，目前方糕口味已拓展至十多種，造型更是超百款。
據了解，目前濮記方糕工廠店還開放制作參觀與手工體驗活動，讓市民游客近距離感受傳統方糕從原料到成品的制作過程，親手體驗這份承載年味的手藝。
原標題：《馬上有糕！金山這款本土美食上新，剪紙版醒獅、錦鯉造型搶鏡》
欄目編輯：顧瑩穎
本文作者：新民晚報 趙菊玲 通訊員 付婷
圖片來源：金山衛(wèi)鎮(zhèn)
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