歲末年初，濃厚的迎新氛圍彌漫在泉州城東。值此消費(fèi)活力迸發(fā)之時(shí)，刺桐古城的市民們迎來(lái)了一份誠(chéng)意滿滿的“新年賀禮”。

繼永輝超市在泉州多家門店通過(guò)“學(xué)習(xí)胖東來(lái)”模式調(diào)改，并取得亮眼市場(chǎng)反響后，1月10日，永輝再度為泉州零售市場(chǎng)注入一劑強(qiáng)心針——永輝超市泉州第五家“胖改店”中駿世界城店，將正式啟動(dòng)試營(yíng)業(yè)，以煥然一新的面貌迎接顧客。

作為永輝在泉州的第五家調(diào)改店，標(biāo)志著這一備受認(rèn)可的品質(zhì)零售模式在泉州實(shí)現(xiàn)了從探索、驗(yàn)證到深入拓展的扎實(shí)步伐。近期，永輝在泉州的第四家調(diào)改店——泉港永嘉天地店開業(yè)時(shí)，市場(chǎng)反響極為熱烈，開業(yè)前三天銷售額同比增長(zhǎng)超210%，客流量同比增長(zhǎng)近200%，這一數(shù)據(jù)有力地證明了“胖改模式”與泉州市民消費(fèi)升級(jí)需求的深度契合。

商品力革新：結(jié)構(gòu)優(yōu)化與“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”雙軌并行

本次調(diào)改的核心在于對(duì)商品池進(jìn)行系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性重構(gòu)。門店經(jīng)營(yíng)面積近3300平方米，在調(diào)整前原有商品11250支，此次調(diào)改下架了7059支單品，同時(shí)新增商品4090支。調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)已達(dá)到胖東來(lái)的80%，進(jìn)口商品占比提升至13%，商品組合更趨科學(xué)、合理。

此次調(diào)改并非簡(jiǎn)單的商品增減，而是在“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”核心理念下的一次精準(zhǔn)升級(jí)：一方面大幅提升品質(zhì)商品與體驗(yàn)型消費(fèi)占比，另一方面堅(jiān)守民生基礎(chǔ)，確保家庭每日所需的核心品類在品質(zhì)升級(jí)后，價(jià)格依然親民。例如，4.99元/斤的鐵棍山藥、4.99元/斤的豬腿肉、25.9元/斤的明蝦，消費(fèi)者可以輕松找到多款高質(zhì)價(jià)比的惠民商品。

在夯實(shí)平價(jià)民生底盤的同時(shí)，門店的品質(zhì)升級(jí)脈絡(luò)同樣清晰。蔬菜區(qū)顯著增加了有機(jī)蔬菜、高山蔬菜等高品質(zhì)選項(xiàng)。熟食區(qū)則香氣四溢，奧爾良烤雞、九多肉多招牌香辣豬蹄、現(xiàn)烤羊肉串等現(xiàn)制美食匯聚人氣，尤其是現(xiàn)切現(xiàn)串現(xiàn)烤的新疆風(fēng)味羊肉串，以其地道工藝吸引食客駐足。烘焙區(qū)主打健康與質(zhì)價(jià)比，半斤榴蓮肉榴蓮千層、核桃滿滿歐包，以及內(nèi)含25顆新鮮草莓的奶油盒子蛋糕等爆品，成為治愈系甜食愛(ài)好者的新寵。

迎新年·備年貨：開啟閩南年味序章，一站式購(gòu)齊新年心意

時(shí)值農(nóng)歷新年前夕的消費(fèi)旺季，永輝超市依托其強(qiáng)大的全國(guó)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，已在各門店同步啟動(dòng)了覆蓋全國(guó)的節(jié)慶主題活動(dòng)。試營(yíng)業(yè)期間，門店憑借其全面升級(jí)的商品矩陣、細(xì)致的場(chǎng)景化服務(wù)與全渠道的便捷體驗(yàn)，為泉州市民，特別是城東片區(qū)居民，提供了一站式的新年采購(gòu)優(yōu)選方案。

年貨節(jié)期間，門店圍繞家庭團(tuán)聚、禮贈(zèng)親朋及家宴籌備等核心場(chǎng)景，精心組織商品。來(lái)自各地優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的特色商品匯聚一堂：智利車?yán)遄涌缭街匮?、鎖鮮直達(dá)，果徑飽滿；國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)的紅顏草莓鮮潤(rùn)多汁，云南高山藍(lán)莓純甜可口，為新年果盤增添亮色。為滿足閩南家庭對(duì)團(tuán)圓家宴的需求，店內(nèi)準(zhǔn)備了豐富的肉禽水產(chǎn)選擇，如鮮豬排骨、黑豬五花肉、牛腿肉及適合清蒸、寓意吉祥的東星斑和鮮活的南美白對(duì)蝦等，旨在讓顧客輕松置辦一桌地道而豐盛的年夜飯。同時(shí)，店內(nèi)也備有“品質(zhì)永輝每日?qǐng)?jiān)果”、“永輝定制&蒙牛4.0g蛋白純牛奶”等便捷營(yíng)養(yǎng)商品，滿足節(jié)日期間及日常的健康需求。

以人為本：環(huán)境、服務(wù)細(xì)節(jié)與員工福祉的系統(tǒng)性升溫

本次調(diào)改的深遠(yuǎn)意義，遠(yuǎn)超商品層面的革新，更是一場(chǎng)圍繞“人”展開的系統(tǒng)性溫暖升級(jí)，核心體現(xiàn)在環(huán)境、服務(wù)與員工關(guān)懷三大維度。

在環(huán)境體驗(yàn)上，門店致力于營(yíng)造自由、舒適的購(gòu)物空間。通過(guò)優(yōu)化布局、拓寬通道、合理降低貨架高度等措施，減少顧客的購(gòu)物壓迫感，提升瀏覽與挑選商品的便利性。在結(jié)算環(huán)節(jié)，通過(guò)合理配置人工與自助收銀設(shè)備，提升效率，力求減少顧客的等待時(shí)間。

在服務(wù)細(xì)節(jié)上，將溫度滲透于每個(gè)觸點(diǎn)。全新升級(jí)的顧客服務(wù)區(qū)，可提供多項(xiàng)便民設(shè)施。各品類深度服務(wù)全面上線：肉禽柜臺(tái)支持免費(fèi)切配加工；海鮮柜臺(tái)提供清洗、處理服務(wù)；水果區(qū)引入更細(xì)致的品質(zhì)標(biāo)識(shí)與食用建議。食品安全管控也嚴(yán)格執(zhí)行以“新鮮”為核心的標(biāo)準(zhǔn)，果切推行“468原則”（4小時(shí)8折、6小時(shí)6折、8小時(shí)下架），部分葉菜、肉禽、水產(chǎn)嚴(yán)格執(zhí)行“日清”，不售隔夜商品。

在員工福祉上，門店堅(jiān)信員工的幸福感是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的源泉。此次調(diào)改后，員工人數(shù)從86人增加至135人，基層員工平均薪資也大幅度提升，切實(shí)提升了員工的獲得感。福利體系也顯著優(yōu)化，員工工作滿一年即可享受10天帶薪年假。店內(nèi)還專門增設(shè)了員工休息室、更衣室等空間，致力于增強(qiáng)員工的歸屬感與尊嚴(yán)感，從而將這份溫暖與專業(yè)，轉(zhuǎn)化為服務(wù)顧客時(shí)的主動(dòng)與熱情。

“中駿世界城店作為我們?cè)谌莸闹匾季?，也是泉州的第五家調(diào)改店，它的煥新是我們持續(xù)深耕泉州、服務(wù)本地家庭的新篇章?！庇垒x超市閩南大區(qū)負(fù)責(zé)人表示，“我們希望通過(guò)這次試營(yíng)業(yè)，以及即將到來(lái)的年貨季，向泉州的消費(fèi)者全面呈現(xiàn)一個(gè)‘新永輝’的面貌——即持續(xù)提供‘優(yōu)質(zhì)平價(jià)’的商品，營(yíng)造友好、舒適的購(gòu)物環(huán)境，并踐行以人為本的服務(wù)理念。我們期待成為泉州市民籌備年貨、迎接新春時(shí)值得信賴的選擇?！?/p>