作為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，陽新屯鳥憑借獨特的風(fēng)味和極高的營養(yǎng)價值，成為陽新特色農(nóng)業(yè)的一張亮眼名片。1月9日，陽新屯鳥深加工廠傳來喜訊，陽新屯鳥湯罐頭第50萬罐正式下線，這標(biāo)志著陽新屯鳥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展邁上新臺階。

　　陽新屯鳥深加工廠車間內(nèi)，流水線高速運轉(zhuǎn)，工人們有條不紊地進(jìn)行清洗、蒸煮、灌裝、除菌等工序，第50萬罐陽新屯鳥湯罐頭一如往常封裝完好，隨著傳送帶緩緩移動，最終完成裝箱。

　　陽新屯鳥深加工廠負(fù)責(zé)人康欽多介紹說，該廠于今年 3月正式投產(chǎn)，截至目前已生產(chǎn)了 50 萬罐自加熱的屯鳥湯，比較符合當(dāng)代年輕人快節(jié)奏的生活。當(dāng)前產(chǎn)品在線上線下都有銷售， 將陸續(xù)在武漢、 黃石等城市開設(shè)屯鳥湯體驗館。現(xiàn)在產(chǎn)品銷售火爆，預(yù)計春節(jié)前訂單會達(dá)到 20 萬罐左右。

　　陽新屯鳥是陽新本地特有物種，養(yǎng)殖歷史長達(dá)300余年，其肉質(zhì)細(xì)嫩、湯汁鮮美，富含不飽和脂肪酸和多種人體所需微量元素，食用后能改善脾胃、增強(qiáng)免疫力，兼具食用與藥用價值。近年來，陽新縣將屯鳥產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的關(guān)鍵著力點，實現(xiàn)了從種苗繁育到生態(tài)養(yǎng)殖，再到精深加工的全鏈條規(guī)范可控。

　　康欽多表示，希望陽新屯鳥成為像北京烤鴨、南京鹽水鴨一樣，具有超高辨識度和文化底蘊(yùn)的禽類代表。這不僅需要一家企業(yè)的努力，更需要當(dāng)?shù)卣?、企業(yè)、養(yǎng)殖戶共同努力，通過工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè)，把這份傳統(tǒng)的家鄉(xiāng)美食送到更多家庭的餐桌上，讓它從地方特產(chǎn)真正成為一項具有全國影響力的健康食品產(chǎn)業(yè)。

　　從“深閨珍禽”到“網(wǎng)紅IP”，陽新屯鳥的產(chǎn)業(yè)化之路，為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動力。我們期待，這只承載著地方特色與農(nóng)戶希望的“金鳳凰”，能飛得更高、更遠(yuǎn)。

來源：云上陽新　記者：朱亦丹