省城某農(nóng)批市場(chǎng)內(nèi)，工作人員正在搬運(yùn)蘿卜。山西經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)全媒體記者 宋燁 攝

清晨五點(diǎn)的太原河西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，車(chē)燈劃破薄霧，滿(mǎn)載蔬果的貨車(chē)依次駛?cè)搿?/p>

“咯吱”——

隨著從河北唐山來(lái)的蔬菜貨車(chē)艙門(mén)打開(kāi)，翠綠的韭菜帶著露水滾落，搬運(yùn)工們手腳麻利地卸貨、分揀，整齊碼成的“菜山”在燈光下泛著新鮮的光澤。

作為太原市“菜籃子”的樞紐，這里的熱鬧景象，正是省城全力保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的生動(dòng)縮影。1月5日，記者在太原多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)看到，新鮮果蔬琳瑯滿(mǎn)目，肉類(lèi)蛋奶供應(yīng)充足，本地鮮蔬與外地特產(chǎn)齊聚，平價(jià)標(biāo)簽與高端品類(lèi)相映……太原市以“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制為抓手，從生產(chǎn)、流通、監(jiān)管全鏈條發(fā)力，讓市民的餐桌既豐盛又安全。

“我們組織了200多名骨干經(jīng)銷(xiāo)商奔赴全國(guó)各地，調(diào)配優(yōu)質(zhì)果蔬投入市場(chǎng)供應(yīng)，每天銷(xiāo)售4000噸到5000噸，目前儲(chǔ)備了2萬(wàn)多噸。市場(chǎng)的充足貨源確保了價(jià)格的基本穩(wěn)定?！碧游鬓r(nóng)產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理李安虎介紹道。

在該市場(chǎng)的蔬菜交易區(qū)，商戶(hù)李忠懷的攤位前，白菜、蘿卜碼得方方正正，西蘭花、彩椒點(diǎn)綴其間。他手里的進(jìn)貨單上，山東的黃瓜、本地的大棚番茄等一應(yīng)俱全。“備貨量比平時(shí)翻了一倍，全國(guó)好貨都湊齊了！”李忠懷說(shuō)道。

在頂好蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的水果交易區(qū)內(nèi)，甜香裹著煙火氣撲面而來(lái)。商戶(hù)韓曉宇的攤位前，砂糖橘、耙耙柑堆成了“小山”，旁邊的禮盒專(zhuān)區(qū)內(nèi)，廣西沃柑、玉露香梨、吉縣蘋(píng)果禮盒擺放整齊。

“最近蘋(píng)果銷(xiāo)量特別好，品種多，價(jià)格也實(shí)在！”韓曉宇一邊給顧客打包一邊說(shuō)道，“我們提前和產(chǎn)地簽了協(xié)議，保鮮冷鏈一路護(hù)航，你看這果肉多緊實(shí)?！闭谶x購(gòu)水果禮盒的市民宋立超笑著說(shuō)：“我們準(zhǔn)備多買(mǎi)幾箱，這樣走親訪(fǎng)友也有面子。”

貨豐更要質(zhì)優(yōu)，保障“舌尖上的安全”，是蔬果供應(yīng)的重中之重。據(jù)悉，太原市七大農(nóng)批市場(chǎng)均建成標(biāo)準(zhǔn)化快檢室，推行“一戶(hù)一碼”溯源公示，消費(fèi)者掃碼即可查詢(xún)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)信息，監(jiān)測(cè)合格率保持在98%以上。此外，太原市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還加大巡檢抽檢力度，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)回應(yīng)市民關(guān)切。

“我們嚴(yán)格把控蔬果抽檢頻次，目前抽檢合格率99.67%，一旦發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)產(chǎn)品，會(huì)第一時(shí)間處理，堅(jiān)決不讓問(wèn)題蔬果流入市場(chǎng)。”在河西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)檢測(cè)中心，檢測(cè)員閆曉燕正專(zhuān)注地操作儀器，對(duì)剛抽檢回來(lái)的蔬果樣本進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，每一個(gè)步驟都細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)。

閆曉燕指著儀器屏幕上的實(shí)時(shí)檢測(cè)數(shù)據(jù)介紹，近年來(lái)，河西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已搭建起全流程追溯體系，從產(chǎn)地源頭、流通環(huán)節(jié)到攤位銷(xiāo)售，每一批貨物都可精準(zhǔn)溯源，來(lái)源可查、去向可追。

不僅如此，在山西屯匯農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、九州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等購(gòu)銷(xiāo)陣地，主要蔬菜、水果品種也供應(yīng)充足，價(jià)格總體運(yùn)行平穩(wěn)，未出現(xiàn)異常波動(dòng)，“貨豐價(jià)穩(wěn)”的保供目標(biāo)得到了切實(shí)落實(shí)，讓汾河兩岸的煙火氣愈發(fā)濃郁，也讓這個(gè)冬天變得“熱氣騰騰”。

山西經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)全媒體記者 宋燁