這兩天“殺年豬”的消息比較火，這是一種古老的習(xí)俗，是人們過(guò)年的必要準(zhǔn)備。提到這幾個(gè)字，年味兒就出來(lái)了，滿滿的煙火氣。不禁感嘆日子過(guò)得真快，眼下冬月所剩下的日子已經(jīng)屈指可數(shù)，來(lái)到二十六，這在古時(shí)候更熱鬧。在《左傳·隱公五年》中有提到“故春蒐、夏苗、秋狝、冬狩，皆于農(nóng)隙以講事也”，其中的冬狩所指的正是現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，人們會(huì)到野外狩獵，這一活動(dòng)既能鍛煉身體，而獲得的獵物還能滋補(bǔ)身體，是人們適應(yīng)自然的重要體現(xiàn)。

除了狩獵之外，眼下距離新一年越來(lái)越近了，身邊已經(jīng)有人開(kāi)始準(zhǔn)備年貨，新衣服以及食物等，漸漸地有了過(guò)年的儀式感。當(dāng)然除此之外，冬月二十六也是建除十二日中當(dāng)前循環(huán)的最后一天，對(duì)應(yīng)著“閉日”，既是收尾之日，其講究“易靜不易動(dòng)”，代表著閉藏，收斂等含義。在閉日當(dāng)中講究不少，人們希望通過(guò)這些內(nèi)容能夠規(guī)避麻煩，安穩(wěn)順利地度過(guò)，下面就來(lái)跟大家分享幾點(diǎn)，牢記：1不開(kāi)，2不辦，3不動(dòng)，4要吃，傳統(tǒng)習(xí)俗要了解，圖個(gè)安穩(wěn)吉祥日子順。

1不開(kāi)

不開(kāi)市，開(kāi)市主要是指錢(qián)財(cái)經(jīng)濟(jì)方面的內(nèi)容，閉日代表著閉塞，閉斂，在人們看來(lái)，這樣的日子不適合錢(qián)財(cái)?shù)牧鲃?dòng)，不利于財(cái)富的增加，達(dá)不到自己的預(yù)期，所以有“閉日不開(kāi)市”的說(shuō)法。與之相應(yīng)的，在閉日當(dāng)中最好要避免開(kāi)張營(yíng)業(yè)，交易，開(kāi)支，納財(cái)?shù)仁虑椤．?dāng)然現(xiàn)在臨近年底，人們都希望將錢(qián)財(cái)收回，減少開(kāi)支，以安心過(guò)年。

2不辦

不辦訂婚嫁娶之事，訂婚嫁娶等是非常重要的事情，其是人們成家的標(biāo)志，意味著人生向前邁進(jìn)了一步，也是我們小家開(kāi)始建日的日子。要選擇在吉祥之日進(jìn)行，以圖個(gè)好的開(kāi)始。而閉日代表著閉塞，收尾，與婚嫁的開(kāi)始是相悖的，難以為新生活的增加好運(yùn)，因此盡量避開(kāi)。眼下也正是數(shù)九寒天，氣候最冷的時(shí)候，這樣的日子結(jié)婚也會(huì)多有不便。

3不動(dòng)

不動(dòng)工動(dòng)土，動(dòng)工，動(dòng)土，修建工程等都代表著開(kāi)拓的意思，人們也都要選選日子，比如開(kāi)日，建日等，蘊(yùn)含著吉祥的好兆頭。而閉日強(qiáng)調(diào)收斂，適合休息，或是進(jìn)行一些家中的事情。人們認(rèn)為屆時(shí)動(dòng)工動(dòng)土，可能會(huì)增加不順。其實(shí)從時(shí)節(jié)來(lái)看，天冷，大地都牢牢的凍住，此時(shí)動(dòng)工也會(huì)驚擾地氣，阻礙也會(huì)比較多，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。

4要吃

魚(yú)，寒冬時(shí)節(jié)需要持續(xù)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，魚(yú)肉肥美營(yíng)養(yǎng)十足，且蘊(yùn)含著吉祥有余的好彩頭，不妨端上桌，滋補(bǔ)身體，也為生活增添儀式感。

1、新鮮草魚(yú)一條，其它的魚(yú)也可以這樣做。把里里外外都清理到之后，剁成小塊，先把水份擦干，之后準(zhǔn)備些面粉，在其表面均勻裹好，不用很厚，薄薄一層即可。

2、起鍋放油，比炒菜多一些就夠，燒熱后，魚(yú)塊輕輕放進(jìn)去，保持火候不變?nèi)ゼ�，直到金黃定型，先從里邊夾出來(lái)。

3、鍋里保留少量底油，放些生姜與蔥段炒一炒，加一勺豆瓣醬，一點(diǎn)生抽，醋，糖一小勺，炒勻后把魚(yú)塊再次放里邊，淋入半罐啤酒。

4、燜十五到二十分鐘，湯汁收得差不多就可以關(guān)火了，撒上些許的小香蔥即可裝盤(pán)。

白菜，都說(shuō)經(jīng)霜的白菜最好吃，說(shuō)的正是現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，其清爽美味又去火去燥。還代表著百財(cái)，屆時(shí)炒一盤(pán)，好吃又吉祥。

1、其切下來(lái)一部分，沖一沖，繼續(xù)炫成大塊。

2、在炒之前調(diào)個(gè)湯汁，生抽，醋，蠔油，再補(bǔ)充等量的淀粉水調(diào)勻。

3、鍋里淋油，先放點(diǎn)姜，干辣椒，蒜片，烹香后大白菜倒里邊，一直保持翻炒的狀態(tài)，直到其斷生，淋上湯汁，繼續(xù)炒勻，燜一兩分鐘，即可關(guān)火。

素雞，三九嚴(yán)寒時(shí)節(jié)，可以搭配些豆制品，其營(yíng)養(yǎng)多樣而且味道鮮香，搭配青菜一起炒很下飯，而且溫潤(rùn)不燥，健脾養(yǎng)胃。

1、這里用的是素雞，其屬于豆制品中的干貨，提前放到溫水里邊，浸沒(méi)半小時(shí)左右，徹底吸水后洗兩三遍，減小一些攥干。

2、來(lái)切一定瘦肉，用醬油，胡椒粉以及油拌勻腌一會(huì)兒。

3、再來(lái)摘兩三根大芹菜，洗凈后切成斜刀的大塊，這樣的形狀更容易掛上料汁。

4、鍋熱放油，待熱了之后先炒肉，其在里邊扒拉幾下就斷生，盛起到盤(pán)中。

5、放些蒜蓉在里邊，倒入大芹菜和素雞，一起炒兩分鐘左右，調(diào)些生抽，蠔油，咸度基本就夠了，最后把瘦肉倒里邊，同蔬菜炒勻即可。

蘋(píng)果，這個(gè)時(shí)節(jié)里不僅特別寒冷，空氣濕度也很低，讓人感覺(jué)特別燥，所以既要保暖，更要注意去燥。補(bǔ)充水果是很好的方式，多水多汁，還可以為我們補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素，幫助改善體質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力。而蘋(píng)果正當(dāng)時(shí)令，好吃健康，還為我們帶來(lái)平安吉祥的好兆頭。

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