導(dǎo)語：
2025年，巴西牛肉出口迎來“雙豐收”——不僅出口量突破歷史紀(jì)錄，收入更飆升40%！在全球需求回暖與戰(zhàn)略市場拓展的雙重推動下，巴西穩(wěn)坐世界牛肉出口頭把交椅。

一、歷史性突破：量價(jià)齊升，刷新紀(jì)錄

根據(jù)巴西發(fā)展、工業(yè)、貿(mào)易和服務(wù)部（MDIC）數(shù)據(jù)，由巴西肉類出口工業(yè)協(xié)會（ABIEC）整理：

• 全年出口總量：350萬噸，同比增長20.9%

• 出口總額：180.3億美元，同比大漲40.1%

這是巴西牛肉出口有史以來的最高水平，連續(xù)多月創(chuàng)下月度新高，彰顯其全球供應(yīng)鏈的強(qiáng)勁韌性。

其中，新鮮牛肉占據(jù)絕對主導(dǎo)：

• 出口量：309萬噸（+21.4%）

• 收入：166.1億美元

此外，加工肉、牛雜、牛肚、牛脂及腌制產(chǎn)品等也同步增長，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日益多元，出口覆蓋170多個國家和地區(qū)。

二、中國市場依舊“頂流”，新興市場爆發(fā)式增長

中國繼續(xù)穩(wěn)居巴西牛肉第一大進(jìn)口國：

• 進(jìn)口量：168萬噸（占總量48%）

• 金額：89億美元

緊隨其后的主要買家包括：

• 美國：27.2萬噸（+18.3%），16.4億美元

• 智利：13.6萬噸（+29.8%），7.5億美元

• 歐盟：12.9萬噸（**暴增132.8%**），10.6億美元

• 俄羅斯：12.6萬噸，5.4億美元

• 墨西哥：11.8萬噸，6.5億美元

更值得關(guān)注的是，多個新興市場實(shí)現(xiàn)三位數(shù)增長：

• 阿爾及利亞：+292.6%

• 埃及：+222.5%

• 阿聯(lián)酋：+176.1%

這標(biāo)志著巴西牛肉正加速向中東、北非等高潛力區(qū)域滲透。

三、政企協(xié)同：打造“巴西牛肉”全球品牌

ABIEC主席羅伯托·佩羅薩（Roberto Perosa）表示：“2025年的成績非凡。在2024年高基數(shù)基礎(chǔ)上，我們?nèi)詫?shí)現(xiàn)了量、值、市場三重?cái)U(kuò)張?！?/p>

這一成就離不開政府與產(chǎn)業(yè)的深度協(xié)作：

• 與巴西出口投資促進(jìn)局（ApexBrasil）合作推進(jìn)“巴西牛肉產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目”

• 農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)部（Mapa）、外貿(mào)部（MDIC）、外交部（MRE）提供政策與外交支持

• 與國會農(nóng)業(yè)陣線（FPA）保持制度化溝通

即便面對如美國加征關(guān)稅等臨時挑戰(zhàn)，行業(yè)也迅速調(diào)整策略，展現(xiàn)出強(qiáng)大適應(yīng)力。

四、展望2026：追求“高質(zhì)量增長”

進(jìn)入2026年，ABIEC持“樂觀而務(wù)實(shí)”的態(tài)度：

• 預(yù)計(jì)出口將維持在高位穩(wěn)定水平

• 正積極推進(jìn)日本、韓國、土耳其等高附加值市場的準(zhǔn)入談判

• 目標(biāo)轉(zhuǎn)向更具競爭力、可預(yù)測性與附加值的“優(yōu)質(zhì)增長”

佩羅薩強(qiáng)調(diào)：“我們將繼續(xù)以技術(shù)合作和政府-企業(yè)聯(lián)動為引擎，在復(fù)雜地緣環(huán)境中穩(wěn)步前行?！?/p>

結(jié)語：
從南美草原到全球餐桌，巴西牛肉正以品質(zhì)、規(guī)模與戰(zhàn)略遠(yuǎn)見重塑國際肉品格局。而中國消費(fèi)者熟悉的“巴西牛腩”“牛腱子”，或許只是這場全球擴(kuò)張浪潮中最熟悉的冰山一角。

小貼士： 巴西自2000年代起便是全球最大牛肉出口國之一，2025年再度鞏固其領(lǐng)先地位。 其出口牛肉中約90%為草飼，部分高端產(chǎn)品已通過清真、有機(jī)等國際認(rèn)證。

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本文綜合自ABIEC官方發(fā)布 | 編譯整理于2026年1月12日