“從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)�！�

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。平時(shí)吃多了大魚大肉，你就像我這樣做，一次腌黃瓜，吃起來(lái)又香又脆，特別開(kāi)胃解膩，花幾塊錢就能夠做出一大盆。

自制腌黃瓜條

準(zhǔn)備食材：黃瓜、小米辣、香菜、花椒、芝麻、干辣椒、姜蒜

做法步驟：

1、準(zhǔn)備四根黃瓜，清洗干凈后把黃瓜的頭尾給它切掉，再?gòu)乃虚g一分為二，再給它二分為四，把瓜壤去掉，再?gòu)闹虚g劈開(kāi)一下，切成長(zhǎng)條狀，然后放到大盆里面，撒上一大把鹽，抓拌均勻，腌制20分鐘殺出水分。

2、準(zhǔn)備適量的姜蒜、小米辣、香菜，先將姜蒜處理干凈，改刀切成片。小米辣清洗干凈后改刀切成小丁。香菜去根，清洗干凈后改刀切成段備用。

3、將腌好的黃瓜擠干水分放入盆中，再放入姜片、蒜片、小米辣、香菜段，加入1勺生抽、2勺蠔油、2勺陳醋、1勺白糖，再撒上一把芝麻，一小把花椒和幾個(gè)干辣椒，然后淋入1勺熱油，激發(fā)出香味，最后用手翻拌均勻，就這樣泡上半個(gè)小時(shí)即可。

這樣做的腌黃瓜條，香辣脆爽超入味！配白粥、拌面條、搭米飯，隨便配啥都能多吃兩碗～學(xué)會(huì)的朋友趕緊動(dòng)手試試，評(píng)論區(qū)曬出你的成品，讓我康康誰(shuí)的手藝最絕！

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