山東
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“泉水夼的山，泉水夼的水，泉水夼的砂大碗熥出來的菜味更美?！苯?，亭口鎮(zhèn)泉水夼村的砂大碗制作項目悄然走紅，這項融合傳統(tǒng)工藝與本土文化的富民產(chǎn)業(yè)，正成為鄉(xiāng)村振興的一張?zhí)厣?/p>
村里兩位村民劉在滿和王春秋主動當(dāng)起了“宣傳大使”，熱情推介這份鄉(xiāng)土寶貝。“我們一定要把咱村的富民產(chǎn)業(yè)宣傳出去！”劉在滿說道。
作為市級非遺項目，砂大碗的制作凝聚著手藝人的匠心。非遺傳承人陳志雄介紹了制作流程：精選優(yōu)質(zhì)紫砂泥，經(jīng)揉泥、摔泥讓泥料均勻緊實，再通過成型、修坯、落款、晾曬等多道工序，最后入窯經(jīng)1200度高溫?zé)贫伞?/p>
“砂大碗熥出來的菜味道特別純正，因為它透氣又透水，能過濾多余水分，鎖住食材原香?！标愔拘劢忉尩?。
在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，砂大碗融入了膠東本地文化元素。用特制卡子打造出寓意“年年有余”的小魚紋樣和象征“福祿長壽”的壽桃圖案，讓日常餐具兼具實用性與觀賞性。
這一創(chuàng)新設(shè)計讓砂大碗榮獲首屆煙臺文創(chuàng)大賽二等獎，成為代表煙臺特色的文化伴手禮，備受市民青睞。
這份來自鄉(xiāng)土的非遺珍品，之所以能成為備受青睞的“香餑餑”，離不開泉水夼村得天獨厚的優(yōu)勢。泉水夼的砂大碗制作技藝形成了獨特的工藝流程。從揉泥、摔泥的力道掌控，到成型、修坯的手感把握，再到高溫?zé)频幕鸷蚪?jīng)驗，每一步都凝聚著匠人們的智慧結(jié)晶。
“這是我們?nèi)糯宓牡诙a(chǎn)業(yè)，農(nóng)閑時讓老百姓多一份收入。”劉在滿說道。
如今，砂大碗制作已成為泉水夼村的富民產(chǎn)業(yè)。村民們農(nóng)閑時參與制作、銷售，讓非遺技藝煥發(fā)新生機。小小的砂大碗，正成為村民增收的“金鑰匙”，助力鄉(xiāng)村振興之路越走越寬。
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