“節(jié)約已經(jīng)到極限了?！边@是45歲的東京上班族佐藤健二，在這個(gè)冬天看到賬戶余額時(shí)說出的一句話。

日媒稱，日本通貨膨脹仍在進(jìn)行中。加上日元持續(xù)貶值、進(jìn)口成本暴漲、食品價(jià)格一輪接一輪上漲。曾經(jīng)被認(rèn)為“生活穩(wěn)定”的日本中產(chǎn)家庭，如今正被高物價(jià)一點(diǎn)點(diǎn)逼到角落。

雞肉價(jià)格暴漲1.5倍

位于靜岡市駿河區(qū)的一家便當(dāng)?shù)辏詢r(jià)格低、分量足而深受當(dāng)?shù)鼐用駳g迎。店內(nèi)主菜多使用進(jìn)口肉類，但近期雞肉價(jià)格的暴漲，已成為經(jīng)營(yíng)上的沉重負(fù)擔(dān)。

TAKEOUT金時(shí)池田店社長(zhǎng)松下秀宣表示：“比如巴西產(chǎn)雞腿肉，去年11月時(shí)，每公斤價(jià)格還不到500日元，但到今年1月下旬已經(jīng)漲到740日元，差不多漲了1.5倍?！逼浔澈笤?，正是持續(xù)走弱的日元。在全球雞肉需求上升的背景下，日元貶值使日本被迫接受更高的進(jìn)口價(jià)格。

松下社長(zhǎng)坦言，店鋪一年通常會(huì)漲價(jià)兩次，但現(xiàn)在的情況是不盡快再次漲價(jià)，就已經(jīng)很難維持經(jīng)營(yíng)。

靜岡當(dāng)?shù)匾患页胸?fù)責(zé)人表示：“咖啡、魚糕等進(jìn)口依賴度高的食品，自2025年以來普遍上漲約20%，但看不到價(jià)格上漲的盡頭?！?/p>

雞蛋價(jià)格創(chuàng)新高

根據(jù)“JA全農(nóng)雞蛋”公布的數(shù)據(jù)，2025年全年?yáng)|京地區(qū)雞蛋平均批發(fā)價(jià)，從7月至12月連續(xù)刷新月度最高紀(jì)錄。往年進(jìn)入1月價(jià)格通?；芈?，但今年卻維持在高位。

東京一家超市的負(fù)責(zé)人表示，幾年前，雞蛋便宜的時(shí)候，中號(hào)大小的10個(gè)雞蛋120日元足夠，而現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)高于300日元，漲幅約3倍。

一家蛋包飯專門店負(fù)責(zé)人表示：“往年這個(gè)時(shí)候價(jià)格會(huì)明顯下降，但今年幾乎沒變。供應(yīng)商甚至擔(dān)心，若再發(fā)生禽流感，可能會(huì)超過三年前的雞蛋危機(jī)?！?/p>

羊肉價(jià)格漲幅驚人

幾乎全部依賴進(jìn)口的羊肉，漲勢(shì)同樣驚人。貿(mào)易統(tǒng)計(jì)顯示，羊肉進(jìn)口價(jià)格從2025年5月的每公斤1190日元，短短半年上漲約四成，達(dá)到1730日元，創(chuàng)下近10年新高。

業(yè)內(nèi)人士指出，中國(guó)和中東地區(qū)羊肉進(jìn)口需求激增，加之澳大利亞干旱導(dǎo)致養(yǎng)殖數(shù)量減少，2026年羊肉價(jià)格仍可能維持高位。

不僅僅是羊肉，豬肉、牛肉價(jià)格也是高高在上了。現(xiàn)在超市賣的美國(guó)產(chǎn)牛肉，100克動(dòng)輒也需要近400日元前后，約是疫情前的2倍多。

為應(yīng)對(duì)高價(jià)，部分消費(fèi)者開始轉(zhuǎn)向替代品。在橫濱一家業(yè)務(wù)超市，售價(jià)397日元、500克裝的“豬肉版成吉思汗”成為熱銷商品。

大米價(jià)格高居不下

農(nóng)林水產(chǎn)省公布數(shù)據(jù)顯示，2026年年初超市銷售的大米5公斤平均價(jià)格達(dá)到4416日元，較年末上漲93日元，首次突破4400日元，再創(chuàng)歷史新高。

即便進(jìn)入新年，大米漲勢(shì)依然沒有停歇。

節(jié)約也到極限了

在東京一家中型物流公司工作的佐藤健二（45歲，化名），今年冬天打開工資單時(shí)一度說不出話來。

佐藤的月到手收入約32萬日元，需撫養(yǎng)妻子和兩名正在上學(xué)的孩子。表面看并非低收入，但他形容自己的生活是徹底的入不敷出。

他表示，“以前還能周末帶家人去家庭餐廳、暑假國(guó)內(nèi)旅行?，F(xiàn)在已經(jīng)不可能了。每月10萬日元的房貸，加上兩個(gè)孩子的補(bǔ)習(xí)班費(fèi)用，再疊加物價(jià)飛漲，工資一到賬就全沒了?！?/p>

妻子在超市打零工，每月約8萬日元的收入，也幾乎全部被物價(jià)上漲吞噬。

“連特價(jià)雞蛋都覺得貴。以前200日元以下很常見，現(xiàn)在已經(jīng)不敢想了。我自己的零花錢從3萬減到2萬，午飯也改成自帶。之前還時(shí)常到便利店買早餐，現(xiàn)在便利店的一個(gè)飯團(tuán)都要200日元，吃不起了?！?/p>

盡管公司略有加薪，但區(qū)區(qū)幾千日元，根本無法覆蓋生活成本的上漲。更讓佐藤打擊的是，今年冬季獎(jiǎng)金比預(yù)期少了約兩成。

“本來打算用獎(jiǎng)金支付車檢費(fèi)和換冰箱，現(xiàn)在全泡湯了，只能動(dòng)用存款?！弊籼倏嘈χf：“以前一直覺得自己是中產(chǎn)家庭，但回過神來，已經(jīng)像是半只腳踏進(jìn)了貧困層?！弊籼偃绱说馈?/p>

專家表示：日元貶值看不到盡頭，民眾生活何時(shí)才能恢復(fù)穩(wěn)定，仍是未知數(shù)。