河南
【大河財立方 記者 吳海舒 楊霄】賈國龍向媒體確認西貝餐飲一次性關閉國內102家門店。1月15日，該消息一經爆出，即刻引起國內消費市場、餐飲業(yè)強烈關注。據了解，西貝餐飲此輪集中關店，占其門店總數的30%，目前，西貝在鄭州共有三家門店：鄭東萬象城店、二七萬象城店、探十里店。探十里店或在關閉名單內。
1月15日下午，大河財立方記者致電門店客服，對方稱，目前門店正常營業(yè)，還未接到關店通知。隨后，記者向商場方求證此信息是否準確，該商場稱，也是在今日下午獲知此消息，正在向西貝求證，尚未得到其回復?！安贿^，不排除有這種可能。”該人士說。
大河財立方記者從知情人士處獲悉，西貝“預制菜風波”對門店經營影響很大，店面的經營、客流都出現了下滑。西貝采取了多重穩(wěn)定手段，包括給員工漲薪、送代金券等。這種高額補貼手段實施后，的確對門店穩(wěn)業(yè)績有幫助，營業(yè)情況大概恢復至事件發(fā)生前的六成，但這種高額補貼是虧錢且不可持續(xù)的。
另有消息人士告訴記者，探十里是鄭州西部高人氣的購物中心，西貝店在該購物中心拿到的是核心鋪位。“對一家熱門購物中心而言，并不需要擔心一家餐館撤走出現空鋪，或早有數家餐飲品牌‘候場’多時了?！?/p>
2025年9月，西貝遭遇“預制菜風波”，賈國龍將之稱為西貝成立以來最大的一次外部危機。12月，賈國龍在接受媒體采訪時表示：“我認錯，我向顧客認錯，我向員工認錯，也向我自己認錯。”此外，西貝還在去年10月和11月持續(xù)發(fā)放大額消費券，累計金額達3個多億元。
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