零售商業(yè)一周熱點(diǎn)

項(xiàng)目新事

• 2026年元旦后第一批開業(yè)項(xiàng)目來了！
• 新鴻基廣州南站ICC項(xiàng)目全面封頂，天環(huán)?廣州南預(yù)計(jì)下半年開業(yè)
• 珠海橫琴東西匯啟動(dòng)預(yù)重整，擬募資不超4億元復(fù)工續(xù)建
• 宜賓王府井購(gòu)物中心將于今年四季度開業(yè)，建筑面積約18.4萬平方米
• 臨平翁梅綜合體變身萬達(dá)廣場(chǎng)，預(yù)計(jì)2026年底開業(yè)
• 溫州第3座萬象綜合體落地，預(yù)計(jì)2026年內(nèi)正式開工

資本市場(chǎng)

• 寶龍地產(chǎn)擬10億元轉(zhuǎn)讓杭州濱江寶龍城購(gòu)物中心及酒店
• 無錫萬達(dá)文化旅游城不動(dòng)產(chǎn)流拍
• 消息稱上海復(fù)地萬科活力城商場(chǎng)尋求出售，建筑面積約10.92萬平方米

人事變動(dòng)

• 許粉升任珠海萬達(dá)商管CEO，陳琦任COO

業(yè)績(jī)

• 龍湖集團(tuán)2025實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)性收入約267.7億元
• 深圳大悅城開業(yè)半年銷售額突破10億，客流達(dá)2000萬人次
• 北京合生匯2025年銷售額近85億 上海五角場(chǎng)合生匯突破66億

新店拓店

• 資生堂旗下品牌Serge Lutens開中國(guó)大陸首店
• 美國(guó)運(yùn)動(dòng)時(shí)尚品牌Sporty&Rich開出華南首店
• 花西子全國(guó)首家百貨店正式開業(yè)，落戶杭州銀泰百貨城西店
• “輕語有品”潮玩?zhèn)}儲(chǔ)超市全國(guó)首店落地武漢
• 秋子ACG超級(jí)販?zhǔn)蹅}(cāng)全國(guó)首店入駐廣州
• 泡泡瑪特珠寶品牌POPOP西南首店開業(yè)
• 屈臣氏計(jì)劃2026年新增約1000家店鋪

品牌關(guān)店

• 意大利咖啡品牌Lavazza調(diào)整長(zhǎng)沙多家門店
• 合肥老牌烘焙品牌“巴莉甜甜”100多家門店全關(guān)
• 湊湊火鍋鄭州門店已清零，廈門、蘇州、青島等地陸續(xù)關(guān)店

品牌企業(yè)動(dòng)態(tài)

• 西貝一次性關(guān)閉全國(guó)102家門店；公關(guān)副總裁宋宣離職
• 張勇重任海底撈CEO，茍軼群已辭任
• 古茗4.55億元杭州拿地建總部，今年擬新開4000家店
• 袁記云餃向港交所遞交IPO申請(qǐng)，門店數(shù)達(dá)4266家

品牌出海

• 茶百道與思家客簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議 加速新加坡市場(chǎng)落地

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地產(chǎn)篇

//項(xiàng)目新事

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2026年元旦后第一批開業(yè)項(xiàng)目來了！

本周，迎來元旦后第一批開業(yè)項(xiàng)目，包括：鄰里商業(yè)蘇州灣惠鄰中心、超11萬方商業(yè)綜合體許昌魏都吾悅廣場(chǎng)、鄰里商業(yè)鄭州樂尚生活廣場(chǎng)（盛和店）、貴州首個(gè)縣域奧特萊斯畢節(jié)威寧中馳奧特萊斯、興泰集團(tuán)攜手香港銅鑼灣集團(tuán)打造的12萬方購(gòu)物中心鄂爾多斯興泰·銅鑼灣廣場(chǎng)。

許昌魏都吾悅廣場(chǎng)1月16日開業(yè)，是新城控股在許昌的首個(gè)商業(yè)項(xiàng)目，建筑面積約11萬平方米，涵蓋7萬平方米商業(yè)綜合體、1萬平方米“ONE盛里”街區(qū)以及4萬平方米配套酒店公寓。項(xiàng)目以“全景歡樂漫生活，城市輕休微度假”為定位，引入盛美來超市、中影云幕影院、樂玩嘉年華兒童樂園、魔方城市書房、勝道倉(cāng)、北斗電競(jìng)以及星巴克、肯德基、必勝客、華為授權(quán)店、小米授權(quán)店等主力品牌。

畢節(jié)威寧中馳奧特萊斯1月16日開業(yè)，是湖南中馳集團(tuán)在威寧布局貴州省縣域首個(gè)奧特萊斯綜合體，商業(yè)體量約5萬方，規(guī)劃涵蓋輕奢、運(yùn)動(dòng)、休閑、男女裝、兒童樂園、餐飲娛樂等多業(yè)態(tài)，引入耐克、彪馬、特步、森馬、吉桔里優(yōu)聚倉(cāng)等品牌，以及近2000㎡丁丁家庭娛樂中心。

鄂爾多斯興泰.銅鑼灣廣場(chǎng)1月16日開業(yè)，該項(xiàng)目由興泰集團(tuán)攜手香港銅鑼灣集團(tuán)打造，總建筑面積12萬平方米。項(xiàng)目定位“商業(yè)+藝術(shù)+社交+生活美學(xué)”多元融合，引進(jìn)200+個(gè)中高端品牌，其中首店逾30家，包括阿瑪尼、MCM、雅格獅丹、蔻莎、BEAUTY CHOICE等國(guó)際潮奢品牌，以及華夏影城、西塔老太太、家家悅超市等主力品牌。

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新鴻基廣州南站ICC項(xiàng)目全面封頂，天環(huán)?廣州南預(yù)計(jì)下半年開業(yè)

由新鴻基開發(fā)的廣州南站大型綜合發(fā)展項(xiàng)目——廣州環(huán)球貿(mào)易廣場(chǎng)（廣州南站ICC），近日完成主體結(jié)構(gòu)全面封頂。該項(xiàng)目采用TOD模式開發(fā)，涵蓋寫字樓、商場(chǎng)及住宅。

其中，商業(yè)部分正式命名為「天環(huán)?廣州南」，計(jì)劃于2026年下半年開業(yè)，將由運(yùn)營(yíng)廣州天環(huán)廣場(chǎng)的原團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)招商、推廣及營(yíng)運(yùn)。

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珠海橫琴東西匯啟動(dòng)預(yù)重整，擬募資不超4億元復(fù)工續(xù)建

近日，橫琴粵澳深度合作區(qū)一處規(guī)劃為文旅地標(biāo)的大型綜合體項(xiàng)目傳出復(fù)工新動(dòng)向。根據(jù)誠(chéng)信會(huì)計(jì)師事務(wù)所發(fā)布的《東西匯（橫琴）發(fā)展有限公司預(yù)重整案共益?zhèn)顿Y人招募公告》顯示，該項(xiàng)目擬通過共益?zhèn)谫Y方式募集不超過4億元人民幣資金，專項(xiàng)用于“東西匯文藝廣場(chǎng)”2地塊復(fù)工續(xù)建。

項(xiàng)目位于橫琴新區(qū)開新六路東側(cè)，總占地面積約8.41萬平方米，規(guī)劃業(yè)態(tài)涵蓋文化創(chuàng)意、辦公及商業(yè)。項(xiàng)目最初定位為多元業(yè)態(tài)融合的大型文旅綜合體，計(jì)劃打造大型購(gòu)物中心、原創(chuàng)IP街區(qū)、動(dòng)漫娛樂城等特色配套，并計(jì)劃引入《澳門風(fēng)云》音樂劇、澳門故事館、澳門名人館等澳門特色I(xiàn)P。

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宜賓王府井購(gòu)物中心將于今年四季度開業(yè)，建筑面積約18.4萬平方米

近日消息，位于四川宜賓三江新區(qū)的王府井購(gòu)物中心將于2026年四季度開業(yè)。該項(xiàng)目建筑面積約18.4萬平方米，共設(shè)8層，定位為長(zhǎng)江流域首座大型商業(yè)綜合體。

項(xiàng)目規(guī)劃涵蓋零售、餐飲、娛樂、親子等多元業(yè)態(tài)，以“潮流主場(chǎng)、江景平臺(tái)、夜酒微醺、寵物友好、運(yùn)動(dòng)活力、文化共生”六大維度構(gòu)建沉浸式消費(fèi)場(chǎng)景，將引入品質(zhì)超市、IMAX影院、知名餐飲及黃金珠寶等業(yè)態(tài)。該項(xiàng)目由扎哈·哈迪德建筑事務(wù)所設(shè)計(jì)，享有270度江景視野，計(jì)劃引入超30%的城市首店或旗艦品牌。

效果圖，圖源：宜賓王府井購(gòu)物中心

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臨平翁梅綜合體變身萬達(dá)廣場(chǎng)，預(yù)計(jì)2026年底開業(yè)

1月15日，杭州市臨平區(qū)地鐵9號(hào)線翁梅綜合體運(yùn)營(yíng)招商服務(wù)項(xiàng)目近日中標(biāo)公示，珠海萬達(dá)商業(yè)管理集團(tuán)成功中標(biāo)，這意味著臨平第二座萬達(dá)廣場(chǎng)正式落地謀立方改造項(xiàng)目。

該商業(yè)體命運(yùn)曲折，2010年拿地開發(fā)，2014年完工后因招商等問題擱置，后歷經(jīng)綠地接手更名、再次更名，如今迎來萬達(dá)操盤。此次改造總投資超2.4億元，面積約9.2萬方，將打造“商業(yè)+公園+水岸”沉浸式場(chǎng)景，定位全齡段微度假目的地，預(yù)計(jì)2026年底開業(yè)，萬達(dá)負(fù)責(zé)全周期招商運(yùn)營(yíng)，收益分成70%。此前，臨平首座萬達(dá)廣場(chǎng)由萬寶城改造而來，此次兩座萬達(dá)均走“盤活存量”路線。

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溫州第3座萬象綜合體落地，預(yù)計(jì)2026年內(nèi)正式開工

1月15日，龍港市城市建設(shè)發(fā)展有限公司近日透露，備受關(guān)注的華潤(rùn)萬象綜合體項(xiàng)目已進(jìn)入方案設(shè)計(jì)與前期手續(xù)辦理階段，預(yù)計(jì)2026年內(nèi)正式開工。

目前，溫州已有三座萬象綜合體，分別是溫州萬象城、溫州濱江萬象城和此次取得新進(jìn)展的龍港華潤(rùn)萬象綜合體。

//資本市場(chǎng)

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寶龍地產(chǎn)擬10億元轉(zhuǎn)讓杭州濱江寶龍城購(gòu)物中心及酒店

1月12日，寶龍地產(chǎn)公告，其間接全資附屬公司上海瑞龍投資管理有限公司擬向聯(lián)商壹號(hào)轉(zhuǎn)讓上海寶龍實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司全部股權(quán)，初步代價(jià)為人民幣10億元。交易完成后，上海寶龍實(shí)業(yè)將不再納入寶龍地產(chǎn)合并報(bào)表范圍。

上海寶龍實(shí)業(yè)涉及的項(xiàng)目位于浙江省杭州市浦沿街道濱盛路3867號(hào)，包括杭州濱江寶龍城購(gòu)物中心和杭州濱江寶龍藝珺酒店。其中，杭州濱江寶龍城共有5層地上樓層和2層地下樓層，包括商店、室外及天臺(tái)空間以及外墻廣告空間，總建筑面積約為137,473.34平方米（不包括停車位），以及1,390個(gè)地下停車位。杭州濱江寶龍城于2016年12月開始營(yíng)運(yùn)。

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無錫萬達(dá)文化旅游城不動(dòng)產(chǎn)流拍

1月13日，無錫融創(chuàng)城投資有限公司名下位于江蘇省無錫市萬達(dá)文化旅游城不動(dòng)產(chǎn)流拍，起拍價(jià)4.36億。此次拍賣標(biāo)的蘇（2020）無錫市不動(dòng)產(chǎn)權(quán)第 0195090 號(hào)，位于無錫濱湖區(qū)緣溪道與南湖中路交叉口西北側(cè)，國(guó)有建設(shè)用地使用權(quán)性質(zhì)為批發(fā)零售用地，宗地面積為15.54萬平方米，土地使用期限至2055年7月5日止。

房屋/構(gòu)筑物部分為蘇（2021）無錫市不動(dòng)產(chǎn)權(quán)第 0023910 號(hào)，坐落于萬達(dá)文化旅游城1。房屋（構(gòu)筑物）權(quán)利性質(zhì)為自建房，用途為商業(yè)服務(wù)，建筑面積為3.9萬平方米，于2019年建成，現(xiàn)狀為無錫雪浪宋品酒店，集住宿、餐飲、康體娛樂于一體的別墅型酒店。

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消息稱上海復(fù)地萬科活力城商場(chǎng)尋求出售，建筑面積約10.92萬平方米

1月12日，據(jù)市場(chǎng)消息，復(fù)地萬科活力城商場(chǎng)尋求整體出售。資料顯示，項(xiàng)目坐落于浦東新區(qū)滬南路2229號(hào)，地處三林、北蔡、康橋三鎮(zhèn)交匯的黃金地段，鄰近地鐵11號(hào)線、18號(hào)線御橋站。項(xiàng)目建筑面積約10.92萬平方米，可租賃商業(yè)面積達(dá)5.78萬平方米，是片區(qū)體量較大的商業(yè)體。

//人事變動(dòng)

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許粉升任珠海萬達(dá)商管CEO，陳琦任COO

1月15日，據(jù)贏商網(wǎng)獨(dú)家獲悉，珠海萬達(dá)商管宣布最新人事任命：任命許粉女士擔(dān)任珠海萬達(dá)商管首席執(zhí)行官（CEO），全面負(fù)責(zé)珠海萬達(dá)商管的管理和運(yùn)營(yíng)。許粉女士不再擔(dān)任首席運(yùn)營(yíng)官（COO）；任命陳琦先生擔(dān)任珠海萬達(dá)商管首席運(yùn)營(yíng)官（COO）。陳琦先生加入珠海萬達(dá)商管前在卓越商管和旭輝商管擔(dān)任總裁，并曾作為核心高管成員在龍湖商管和凱德商用擔(dān)任主要運(yùn)營(yíng)崗位。

此前2025年8月，珠海萬達(dá)商管宣布新的管理架構(gòu)調(diào)整及相關(guān)人事任命：公司總部設(shè)立運(yùn)營(yíng)、財(cái)務(wù)、人力資源三大體系。任命許粉女士擔(dān)任公司首席運(yùn)營(yíng)官（COO），負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)體系工作。

//業(yè)績(jī)

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龍湖集團(tuán)2025實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)性收入約267.7億元

1月12日，龍湖集團(tuán)發(fā)布未經(jīng)審核運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，其中，2025年龍湖集團(tuán)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)性收入約267.7億元（含稅約285.4億元），其中運(yùn)營(yíng)收入約141.9億元（含稅約151.9億元），服務(wù)收入約125.8億元（含稅約133.5億元）。

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深圳大悅城開業(yè)半年銷售額突破10億，客流達(dá)2000萬人次

深圳大悅城公布開業(yè)半年（2025年7月12日至2026年1月11日）運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，累計(jì)總銷售額突破10億元，總客流量達(dá)2000萬人次，整體招商率維持在99%，累計(jì)發(fā)展會(huì)員42萬名。

場(chǎng)內(nèi)品牌銷售表現(xiàn)強(qiáng)勁，涌現(xiàn)超40家全國(guó)銷冠及超120家深圳銷冠品牌。銷售額突破千萬元的店鋪有6家，包括盒馬、weekend hub、陶陶居等；銷售額突破500萬元的店鋪超過50家。

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北京合生匯2025年銷售額近85億 上海五角場(chǎng)合生匯突破66億

1月13日，合生商業(yè)公布數(shù)據(jù)顯示，北京朝陽(yáng)合生匯2025年銷售額達(dá)85億元，同比漲幅13%；上海五角場(chǎng)合生匯同期銷售額突破66億元，增幅約4%。兩項(xiàng)目年度業(yè)績(jī)均刷新區(qū)域商業(yè)體紀(jì)錄。

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品牌篇

//新店拓店

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資生堂旗下品牌Serge Lutens開中國(guó)大陸首店

近日，資生堂集團(tuán)旗下Serge Lutens蘆丹氏開出中國(guó)大陸首店，選址于上海IFC國(guó)金中心。此舉標(biāo)志著資生堂中國(guó)進(jìn)一步拓展高奢香氛與美妝市場(chǎng)，強(qiáng)化了其多元化品牌矩陣，也為Serge Lutens蘆丹氏在中國(guó)的發(fā)展開啟了新階段。

作為品牌中國(guó)大陸首家獨(dú)立形象店，蘆丹氏藝術(shù)沙龍的空間設(shè)計(jì)也延續(xù)了品牌的獨(dú)特?cái)⑹?。采用米色與黑白基調(diào)構(gòu)成背景，貫穿空間的拱門元素復(fù)刻了品牌巴黎皇宮花園沙龍總店的原始建筑形態(tài)。新店完整展示品牌五大核心系列：黑色禮服系列、吊鐘瓶系列、縈曦系列、夢(mèng)寐心居系列及彩妝系列，帶來超過40款香氛，還有口紅、眼影、粉霜等彩妝產(chǎn)品。

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美國(guó)運(yùn)動(dòng)時(shí)尚品牌Sporty&Rich開出華南首店

日前，洛杉磯運(yùn)動(dòng)時(shí)尚生活方式品牌 Sporty & Rich開出華南首店，選址于深圳灣萬象城。新店延續(xù)品牌一貫的空間語言，以天然材質(zhì)、中性色調(diào)與柔和光影營(yíng)造松弛而精致的氛圍，呈現(xiàn) Sporty & Rich 所倡導(dǎo)的 “Health is Wealth” 生活理念。

Sporty & Rich于2014年在美國(guó)洛杉磯創(chuàng)立，創(chuàng)始人是前 KITH女裝創(chuàng)意總監(jiān)、時(shí)尚博主 Emily Oberg。該品牌最初是她心中理想生活方式和美學(xué)的mood。2025年10月，Sporty & Rich在上海興業(yè)太古匯開出中國(guó)首家精品店；近期又在上海前臺(tái)太古里也開設(shè)了新店，進(jìn)一步深化其在一線城市核心商業(yè)地標(biāo)的布局。

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花西子全國(guó)首家百貨店正式開業(yè)，落戶杭州銀泰百貨城西店

1月12日，中國(guó)美妝品牌花西子全國(guó)首家百貨門店于杭州銀泰百貨城西店正式開業(yè)，這是該品牌在銀泰渠道的首個(gè)線下實(shí)體店。

在正式入駐銀泰百貨線下門店前，花西子已于2025年12月1日率先上線其線上平臺(tái)“喵街”，首發(fā)涵蓋彩妝、護(hù)膚及香氛三大品類共計(jì)130余個(gè)SKU，首次在百貨渠道實(shí)現(xiàn)線上線下同步運(yùn)營(yíng)。

圖源：花西子Florasis官方小紅書

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“輕語有品”潮玩?zhèn)}儲(chǔ)超市全國(guó)首店落地武漢

近日，“輕語有品”潮玩?zhèn)}儲(chǔ)超市全國(guó)首店在武漢江漢路HAPPY站臺(tái)C館正式開業(yè)，門店橫跨一樓與三樓，總面積2萬平方米，采用類山姆會(huì)員店的倉(cāng)儲(chǔ)式運(yùn)營(yíng)，為廣州東莞潮玩巨頭首次面向C端的大型零售試驗(yàn)。店內(nèi)以工業(yè)美學(xué)為基調(diào)，設(shè)家居、盲盒、主題、休閑、舞臺(tái)五大區(qū)域，覆蓋盲盒、手辦、藝術(shù)玩具等全品類，囊括市面八成主流潮玩品牌及熱門IP授權(quán)。

官方透露，門店已儲(chǔ)備40余個(gè)原創(chuàng)IP，并計(jì)劃聯(lián)動(dòng)江漢路打造融合漫威、國(guó)潮與AI互動(dòng)的潮玩科技博物館，進(jìn)一步延伸線下體驗(yàn)閉環(huán)。

圖源：輕語有品官方小紅書

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秋子ACG超級(jí)販?zhǔn)蹅}(cāng)全國(guó)首店入駐廣州

1月14日消息，國(guó)內(nèi)二次元周邊新零售頭部品牌秋子文化旗下“秋子ACG超級(jí)販?zhǔn)蹅}(cāng)”全國(guó)首店正式簽約入駐廣州天河?xùn)|方國(guó)際商業(yè)廣場(chǎng)碼農(nóng)立方。

該超級(jí)販?zhǔn)蹅}(cāng)面積超3000平方米，涵蓋50萬SKU的全品類矩陣，囊括了吧唧、痛包、立牌、透卡等常規(guī)二次元周邊，更匯聚了通過全球海淘渠道引入的海外限定款、絕版中古藏品、小眾IP衍生品等特色品類。

圖片來源：秋子文化

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泡泡瑪特珠寶品牌POPOP西南首店開業(yè)

1月10日，泡泡瑪特旗下獨(dú)立珠寶品牌POPOP西南首店在成都IFS正式開業(yè)。這標(biāo)志著成都成為POPOP品牌繼上海、北京后落地的第三座城市，該門店也成為其在全國(guó)的第五家門店。開業(yè)當(dāng)日客流超千組，TWINKLE TWINKLE系列熱銷。

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屈臣氏計(jì)劃2026年新增約1000家店鋪

1月15日，屈臣氏集團(tuán)公布2025年?duì)I運(yùn)情況，計(jì)劃在2026年新增約1000家店鋪，并投資38億港元于開設(shè)新店、升級(jí)店鋪、增強(qiáng)零售科技及供應(yīng)鏈，進(jìn)一步擴(kuò)大全球業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)及強(qiáng)化O+O平臺(tái)。

//品牌關(guān)店

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意大利咖啡品牌Lavazza調(diào)整長(zhǎng)沙多家門店

近日，社交平臺(tái)用戶稱意大利咖啡品牌Lavazza（拉瓦薩）位于長(zhǎng)沙的萬坤圖店及凱德壹中心店將分別于2026年1月8日及9日結(jié)束營(yíng)業(yè)。從網(wǎng)友分享的圖片來看，Lavazza萬坤圖店已經(jīng)張貼閉店通知。當(dāng)?shù)赜脩舴Q長(zhǎng)沙余下兩家門店（金星路步步高店、芒果館店）將營(yíng)業(yè)至本月底便會(huì)關(guān)停。

該品牌自2021年底進(jìn)入長(zhǎng)沙后，曾開設(shè)6家門店。公開信息顯示，lavazza長(zhǎng)沙首店（橘子洲公園店）開業(yè)一年后，于2022年12月關(guān)閉；星城天地店則于2025年3月底關(guān)閉。據(jù)公開資料，Lavazza拉瓦薩在中國(guó)市場(chǎng)已開出了118家門店，不斷拓展新產(chǎn)品和品牌零售業(yè)務(wù)，此次調(diào)整長(zhǎng)沙門店也是為更好的適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境的變化而做出的良性策略調(diào)整。

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湊湊火鍋鄭州門店已清零，廈門、蘇州、青島等地陸續(xù)關(guān)店

近日，呷哺呷哺旗下品牌湊湊火鍋被曝鄭州門店已清零。呷哺呷哺官方客服人員表示，湊湊之前在鄭州大約有兩家店，目前確實(shí)都已關(guān)閉。談及關(guān)店原因，其稱“屬于正常的戰(zhàn)略調(diào)整”。除了鄭州之外，廈門、蘇州、青島等地的部分門店也陸續(xù)關(guān)閉。

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合肥老牌烘焙品牌“巴莉甜甜”100多家門店全關(guān)

近日，合肥老牌烘焙巴莉甜甜被曝門店全部歇業(yè)。不少消費(fèi)者反饋，多家門店已經(jīng)關(guān)門，不少關(guān)閉店鋪還張貼了“店員因拖欠工資罷工”的公告。紅餐網(wǎng)查詢大眾點(diǎn)評(píng)發(fā)現(xiàn)，目前巴莉甜甜100多家門店顯示“暫停營(yíng)業(yè)”。

這個(gè)創(chuàng)立于1992年的合肥本土烘焙老牌，曾與卡旺卡、老鄉(xiāng)雞以及詹記桃酥并稱“合肥四件套”。但從去年11月開始，巴莉甜甜就陷入閉店傳聞。品牌方曾多次發(fā)布公告稱“不會(huì)倒閉”，創(chuàng)始人也曾公開回應(yīng)“不會(huì)跑路，100多家門店正常經(jīng)營(yíng)”。

//品牌企業(yè)動(dòng)態(tài)

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西貝一次性關(guān)閉全國(guó)102家門店；公關(guān)副總裁宋宣離職

1月15日，西貝餐飲創(chuàng)始人賈國(guó)龍證實(shí)，2026年1月起將一次性關(guān)閉全國(guó)102家門店，占門店總數(shù)30%。此次關(guān)店決定源于2025年9月爆發(fā)的“預(yù)制菜風(fēng)波”，導(dǎo)致2026年1月門店生意同比下滑50%，客流持續(xù)低迷迫使公司做出收縮決策。據(jù)稱，自從2025年9月發(fā)生預(yù)制菜事件以來，西貝把能做的全做了，全國(guó)380多家門店在125天里，無一家，無一月，無一天現(xiàn)金流為正，截止目前虧損已超過5億。1月16日消息，西貝餐飲集團(tuán)公關(guān)副總裁宋宣已正式離職。

據(jù)社交媒體上流傳的西貝門店關(guān)閉清單，覆蓋上海、北京、深圳等一線城市，以及杭州、武漢等數(shù)十個(gè)重點(diǎn)城市。從城市分布來看，上海和北京成為關(guān)店的重災(zāi)區(qū)，分別關(guān)閉19家和10家門店，占關(guān)店總數(shù)的近30%，深圳（8家）、廣州（5家）等一線城市緊隨其后。

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張勇重任海底撈CEO，茍軼群已辭任

1月13日，海底撈發(fā)布人事變動(dòng)公告。公告顯示，茍軼群已辭任執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官；宋青已辭任公司執(zhí)行董事及提名委員會(huì)成員；高潔已辭任執(zhí)行董事。

張勇已獲委任為首席執(zhí)行官，自2026年1月13日起生效。李娜娜、朱銀花、焦德鳳及朱軒宜已分別獲委任為公司執(zhí)行董事。

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古茗4.55億元杭州拿地建總部，今年擬新開4000家店

1月12日，古茗技術(shù)（浙江）有限公司以4.55億元總價(jià)競(jìng)得杭州錢江世紀(jì)城核心區(qū)一宗商業(yè)用地，地塊面積超1.2萬平方米，成交樓面價(jià)6100元/㎡。古茗此次競(jìng)價(jià)購(gòu)地，或?qū)⒃诤贾萁ㄔO(shè)其自有產(chǎn)權(quán)的總部大樓。同日，古茗發(fā)布《關(guān)于實(shí)行2026年加盟政策的通知》，在保持低門檻的加盟政策的同時(shí)，通過一系列激勵(lì)政策，引導(dǎo)門店形態(tài)升級(jí)。

2025年古茗在完成原定全年凈開3000家門店目標(biāo)的基礎(chǔ)上，超額再新開出了數(shù)百家店，截至去年年底，其門店數(shù)達(dá)到13000家。2026年計(jì)劃新開約4000家門店。

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袁記云餃向港交所遞交IPO申請(qǐng)，門店數(shù)達(dá)4266家

1月12日，港交所披露文件顯示，袁記食品集團(tuán)股份有限公司已向香港聯(lián)交所遞交主板上市申請(qǐng)。

根據(jù)招股書，自2023年1月1日至2025年9月30日，門店總數(shù)從1,990家增加至4,266家。截至2025年9月30日，門店網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)32個(gè)省份、自治區(qū)、特別行政區(qū)及直轄市，遍布超過200個(gè)城市。

//品牌出海

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茶百道與思家客簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議 加速新加坡市場(chǎng)落地

1月15日，據(jù)市場(chǎng)消息，茶百道于1月14日與新加坡知名商超品牌思家客簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將共同推動(dòng)茶百道品牌在新加坡市場(chǎng)的加速落地。茶百道海外CEO王歡于簽約儀式上表示，茶百道已構(gòu)建完善的全球化運(yùn)營(yíng)體系與多元產(chǎn)品矩陣，“一地一策”的國(guó)際化發(fā)展策略已在海外多地得到有效驗(yàn)證。

另?yè)?jù)了解，茶百道于2025年7月正式進(jìn)駐新加坡市場(chǎng)，首次落地為雙店齊開，分別選址于新加坡SCAPE、Northpoint兩大商場(chǎng)。

內(nèi)容來源：贏商網(wǎng)、觀點(diǎn)網(wǎng)、睿思網(wǎng)、紅餐網(wǎng)等 封面&頭圖來源：深圳大悅城官方小紅書

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