“壽司三昧”社長5億日元拍下金槍魚，這5億是直接付給漁夫的嗎？

日本每年新年都會報道“首拍金槍魚王”這一活動。2026年，日本壽司連鎖店“壽司三昧”以超過5億日元（約2200萬元人民幣）的史上最高價中標，讓很多人驚訝不已。不過，這“5億日元”會原封不動地進到漁夫的口袋嗎？了解了魚貨從捕撈到擺上市場的流通過程，中標金額的流向也就清楚了。

首拍“中標價≠漁夫所得”的原因

日本豐洲市場首拍中產(chǎn)生的金額，是“買家（中間批發(fā)商、壽司店等）”作為“市場交易”支付的價格。這次的5億1030萬日元，也終究只是市場競拍中達成的交易額，其機制并非將5億日元直接交到漁夫手中。

實際上，金槍魚在捕撈上岸后，并非立即從漁夫直達消費者，大多數(shù)情況下是沿著“產(chǎn)地市場（漁港）→ 批發(fā)市場（豐洲等）→ 中間批發(fā)商 → 零售商/餐飲店”的路徑流通。

首拍的金槍魚王因新聞性強，作為吉祥物價格容易飆升；而另一方面，漁夫的收入并非取決于“最終中標價本身”，而是受產(chǎn)地的交易價格、合約條件等因素影響。

中標金額流向何處？

首拍成交的貨款，首先會經(jīng)由處于交易核心的批發(fā)公司、中間批發(fā)商等環(huán)節(jié)，最終與產(chǎn)地方進行結(jié)算。在此過程中，流通所需的成本和手續(xù)費會被扣除，因此中標金額并不會“全額進賬”到漁夫手里。

此外，金槍魚的捕獲不僅涉及單獨作業(yè)的釣船漁夫，很多時候還關(guān)聯(lián)著船主、船員、漁業(yè)合作社（地方組織）等多個相關(guān)方。而且，用于保管、運輸?shù)睦洳卦O(shè)備、物流、品質(zhì)管理等也需要費用，這些成本也都包含在價格之中。

也就是說，這并非“5億日元=漁夫年收入一下子增加5億”這么簡單，現(xiàn)實情況是，中標金額應(yīng)被視為“流經(jīng)整個流通環(huán)節(jié)后，再進行分配的資金”。

舉個例子

估計這么說還是很空，我們找個具體的例子，以5億日元的成交額算一算。

分配比例明細（示例）：

青森縣漁聯(lián)：約 1.5%（約 750萬日元，約合人民幣 36萬元）

大間漁協(xié)：約 4%（約 2,000萬日元，約合人民幣 96萬元）

承接商（中間批發(fā)商等）：約 5.5%（約 2,750萬日元，約合人民幣 132萬元）

捕獲漁師：剩余部分（約 88%，約 4.4億日元，約合人民幣 2,112萬元）

這部分還需另扣除稅金約40%，估計漁夫到手是2.64億日元（約合人民幣1,163萬元），當然各種存儲費、員工費在里面再扣。

即便如此，首拍為何仍能為“產(chǎn)地帶來巨大益處”的背景

那么，首拍對漁夫和產(chǎn)地來說，就不值得高興嗎？其實也不盡然。首拍的高價有助于提升產(chǎn)地品牌價值，并能帶動旅游業(yè)和特產(chǎn)銷售。本次的金槍魚就以青森縣大間產(chǎn)進行了報道，使產(chǎn)地名稱在日本全國范圍得到傳播。

此外，中標方（壽司三昧）也宣稱“希望作為吉祥物讓更多人品嘗”，話題性本身就能產(chǎn)生經(jīng)濟效益。

高價中標也帶有類似廣告宣傳費的意義，對于買家、市場和產(chǎn)地三方而言，這容易成為一個“提振景氣”的事件。其結(jié)果是，產(chǎn)地的關(guān)注度得到提升，從長遠來看，也可能為漁業(yè)相關(guān)人士帶來更多的收入機會。