河北
日前，滄州市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開展為期3個月的驢肉及其制品專項排查整治行動，進一步規(guī)范全市驢肉及其制品市場經(jīng)營秩序，嚴(yán)厲打擊以其他肉類冒充驢肉等違法違規(guī)行為，切實保障消費者合法權(quán)益。
本次專項行動聚焦全鏈條閉環(huán)監(jiān)管，織密食品安全防護網(wǎng)。執(zhí)法人員將對全市驢肉及其制品生產(chǎn)經(jīng)營主體進行“地毯式”排查，建立動態(tài)管理臺賬，落實“一戶一檔、責(zé)任到人”監(jiān)管責(zé)任制。推動驢肉生產(chǎn)企業(yè)和獲證驢肉火燒餐飲單位接入“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”平臺，實現(xiàn)原料采購、生產(chǎn)加工、檢驗檢測全流程可追溯。
針對違法違規(guī)行為，專項行動堅持“零容忍”態(tài)度，強化警示震懾效應(yīng)。對排查發(fā)現(xiàn)的采購來源不明、摻雜摻假、使用不合格原料等違法違規(guī)行為，市場監(jiān)管部門將依法從嚴(yán)從重查處，堅決取締無證無照“黑作坊”“黑窩點”，對涉嫌犯罪的案件及時移送公安機關(guān)追究刑事責(zé)任，并通過曝光典型案例、開展“以案說法”等方式，提升行業(yè)自律。
來源：滄州日報 記者 李倩 通訊員 高天倫
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