第一道：山藥蘋(píng)果派

需要食材：蘋(píng)果，山藥和蜜豆，還有面粉，以及雞蛋。

制作方法：①往攪拌機(jī)中倒入去皮的山藥，再放入一個(gè)去皮的蘋(píng)果，打入兩個(gè)雞蛋，啟動(dòng)開(kāi)關(guān)攪碎。

②把攪碎的食材，倒入大碗中，放入150克低筋面粉，還有3克酵母粉，再用筷子把它攪拌均勻。

③平底鍋中刷一層食用油，用勺子撈一勺面糊放入鍋中，把它攤平，讓它像舌頭一樣的形狀。

④在面糊上放入蜜豆，開(kāi)小火慢煎，等待定型，另外一面表皮金黃，再把它折疊起來(lái)，再往鍋中倒入少量飲用水，這樣才會(huì)蓬松暄軟，等待熟透即可出鍋了。

第二道：豆腐魚(yú)

制作方法：首先把魚(yú)清洗干凈后切成均勻的小段，瀝干水分留著備用。然后我們?cè)诳胀胫姓{(diào)個(gè)料汁，加入鹽，雞精，料酒，生抽，老抽，黃豆醬，辣椒醬，還有一點(diǎn)點(diǎn)的清水，攪拌均勻后留著備用。接著起鍋燒油，油溫7成熱，倒入豆腐魚(yú)，直接加入姜蒜和蔥白，小米辣，還有事先調(diào)配好的料汁，調(diào)成中火，慢慢煮至湯汁快干在撒下適量的蔥花就可以出鍋開(kāi)吃了。

第三道：紅燒豬蹄年糕

需要的食材：豬蹄，年糕，蒜苗，生姜。需要的調(diào)料：紅燒醬油，蠔油，八角，桂皮，白芷，啤酒，雞精，鹽，白糖，胡椒粉。制作方法：第一步：直接將豬蹄冷水下鍋，水煮開(kāi)后撇去浮沫，把豬蹄撈起洗凈留著備用。第二步：起鍋燒油，放入姜片，倒入焯水過(guò)的豬蹄，翻炒20秒再加入適量的紅燒醬油和蠔油，八角，桂皮，白芷，翻炒至上色。第三步：倒入一罐啤酒，加入雞精，鹽，白糖，胡椒粉，再倒入適量的開(kāi)水，蓋上鍋蓋，燜煮一個(gè)小時(shí)。第四步：時(shí)間到，加入年糕，蓋上鍋蓋，燉煮5分鐘后加入蒜苗葉，翻炒均勻后就出鍋開(kāi)吃了。