非遺煥新上海年味，舌尖煙火燃動申城味蕾。由市文旅局策劃的“樂游上海過大年·品一碗人間煙火”新春非遺系列活動啟幕，1月22日，“品一碗人間煙火”非遺集市在滬啟動，“舌尖煙火”板塊同步上線，為申城馬年新春添滿濃醇年味。

作為活動率先落地的實體市集，于1月22日至1月25日舉行的靜安寺商圈的非遺集市聚焦海派美食與工藝手作，將一站式解鎖上海人記憶里的年味密碼。上海糖酒集團攜玉棠、金楓、第一食品等老字號集體亮相，金楓非遺黃酒、“一盒上�！毕盗挟a(chǎn)品人氣十足；王家沙點心、聞萬泰醬菜、金山二姐米糕等非遺美食齊聚，上海鼎豐醬汁、趙家豆腐鮮香四溢；上海制皂旗下蜂花、上海藥皂等國民品牌同步參展，傳統(tǒng)香道、中式盤扣制作等互動攤位，更讓市民近距離感受海派非遺的匠心。

逛完集市，還能打卡靜安區(qū)專屬“靜”彩非遺citywalk路線，2.1公里串聯(lián)南京西路多座非遺地標。漫步其間，可在亨生西服、龍鳳旗袍觸摸百年服飾技藝，到王家沙、凱司令品嘗舌尖非遺，在張園石庫門感受建筑匠心，吃逛買一體，盡覽地道海派生活與活態(tài)非遺之美。

隨著“舌尖煙火”板塊啟動，一場覆蓋全市、融合非遺與傳統(tǒng)年味的馬年新春集市盛宴正在鋪開。黃浦區(qū)南京路沿線商圈推出迎新消費券促購；王家沙總店將舉辦迎春美食節(jié)，提供從點心到年夜飯的一站式備貨體驗；楊浦區(qū)老字號一心齋舉辦“尋味非遺”，可與點心師一同體驗小籠包、湯團、春卷等非遺美食；普陀區(qū)真如羊肉館以非遺羊肉面技藝為核心推出品鑒活動。

在郊區(qū)，嘉定南翔古鎮(zhèn)推出“籠馬精神”小籠體驗；松江張澤木桶羊肉街開啟“暖冬尋味”；金山亭林鎮(zhèn)的后崗鄉(xiāng)村市集、松江泗涇古鎮(zhèn)的迎春美食集市、崇明橫沙島的新春賀年集市等，則將鄉(xiāng)土物產(chǎn)、非遺手作與傳統(tǒng)文化相結(jié)合，營造出各具地域特色的濃郁年味。這些遍布申城的集市，共同串聯(lián)起一幅活色生香的“上海年味”地圖，讓市民游客在煙火氣中感受傳統(tǒng)佳節(jié)的熱鬧與溫情。

活動當天，“海派國潮新消費研討會”同步舉辦。文旅、食品、零售等行業(yè)嘉賓分享案例，展現(xiàn)滬上老字號以產(chǎn)品創(chuàng)新、IP聯(lián)名、場景再造等方式，推動非遺與國潮深度融合，擁抱新消費市場，為上海建設國際消費中心城市注入文化新動能。

原標題：《上海年味上線！非遺集市開逛，老字號扎堆承包新春煙火氣》

本文作者：解放日報 李寶花