“這也太喪心病狂了”！

都說，民以食為天，食以安為先，可是，這次央視曝光的事情觸目驚心，大家發(fā)現(xiàn)，原來市場上，經(jīng)常吃的這40種食品竟都存在安全問題。

看著自己日常吃的東西，又中招了，實在是為那些賺黑心錢的商家們感到“可恥”，做生意，一旦失去了良心，便失去了一切。

一次性就抓住了40批食品的漏洞，看著真叫人頭皮發(fā)麻，勸大家避雷，不要再吃了。

在市場上，我們經(jīng)常看到一些看似“健康”的食品包裝，標榜著高營養(yǎng)、高含量的承諾，這些標簽背后的真相往往令人震驚。

比如，一款號稱“高鈣蛋白粉”的產(chǎn)品，包裝上宣稱每百克含鈣量達到1200毫克，然而經(jīng)過檢測，實際的鈣含量竟然不足宣傳的半數(shù)，僅為43%。

而更為嚴重的是，鈉的含量超標了2.3倍，這對于本來需要補鈣的老年群體來說，無疑是一顆“慢性毒藥”。

鈉含量過高，長期攝入不僅會提高血壓，還可能引發(fā)一系列心血管疾病，因此，許多人在購買這種產(chǎn)品時，以為自己在補充鈣質(zhì)，殊不知卻在攝入過量的鈉鹽，這對健康構(gòu)成了巨大的威脅。

此外，一款在短視頻平臺上熱銷的“山東手工煎餅”，包裝上標稱“非遺”、“零添加”，售價高達15.9元，而其面皮的成本僅為3.8元。

這樣一看，商家暴利的情況一目了然，可是，通過檢測，煎餅中竟然含有嚴重超標的防腐劑，山梨酸鉀，超過國家標準的1.7倍。

山梨酸鉀本是煎餅中禁止使用的防腐劑，它的超標攝入，可能對人體腎臟產(chǎn)生巨大的負擔，長期積累，甚至可能導(dǎo)致腎臟功能衰退，原本用來享受一頓美味的食品，卻變成了對健康的隱性傷害。

更為令人震驚的，還是一些普通食品的質(zhì)量問題，例如，某品牌的“玫瑰梅”，其包裝中呈現(xiàn)出一種非常不自然的鮮艷紅色，經(jīng)過檢測，發(fā)現(xiàn)其使用了胭脂紅，這種色素的殘留量超出了國家標準3.6倍。

值得注意的是，胭脂紅在歐盟國家已經(jīng)被禁用，但在我國，卻依然可以輕松購買到含有這種危險物質(zhì)的食品，而這些食品往往就在便利店的貨架上，占據(jù)著最顯眼的位置，很多家長可能因為價格便宜而毫不猶豫地購買給孩子吃。

長期攝入這種含有胭脂紅的食品，可能引發(fā)一系列健康問題，尤其是對于兒童而言，可能帶來不可忽視的影響。

這一波食品安全危機不僅僅是國產(chǎn)食品的問題，進口食品和網(wǎng)紅產(chǎn)品也頻繁陷入質(zhì)量問題的漩渦中。

以“日本直郵”吹噓的銅鑼燒為例，經(jīng)過實測，霉菌數(shù)竟然高達190CFU/g，超標了12倍，霉菌是食物中的常見污染源，如果不小心食用了超標的霉菌，不僅會影響口感，還可能導(dǎo)致食物中毒。

這種商品的生產(chǎn)過程通常并不受監(jiān)管，一旦發(fā)生質(zhì)量問題，消費者連追責的廠家都找不到，權(quán)益根本得不到保障。

另一方面，國產(chǎn)網(wǎng)紅食品也同樣面臨著問題，例如，標榜為“三高克星”的“玉米須桑葉茶”，售價高達68元，但經(jīng)過檢測，茶葉中的霉菌含量超標5倍。

許多糖尿病患者購買這款茶葉，本以為可以調(diào)理身體，結(jié)果卻由于霉菌的攝入，可能導(dǎo)致腸道菌群失調(diào)，反而傷害了身體。

而更令人擔憂的，是某些直播間熱銷的即食海蜇絲，鋁殘留量竟然高達680mg/kg。過量攝入鋁元素會對人體產(chǎn)生嚴重影響，尤其是對老年人群體，增加老年癡呆的患病風險高達3倍。

所謂的“網(wǎng)紅”食品，帶著“流量”和“顏值”光環(huán)，但它們背后隱藏的危害，常常讓消費者難以察覺。

尤其在“母嬰特供”領(lǐng)域，一些標榜“孕婦專用”的食品更是成了智商稅的收割機。某品牌的亞麻籽油微囊粉，售價398元，卻因為蛋白質(zhì)含量縮水至標稱的61%，且菌落總數(shù)超標9000倍，成為了一顆“細菌炸彈”。

孕婦是特殊人群，過量的細菌攝入不僅會影響母體健康，還可能對胎兒產(chǎn)生嚴重影響，潛藏著巨大的健康風險。

面對這些食安問題，消費者并非無能為力，但原因的根源，往往在于監(jiān)管的滯后和供應(yīng)鏈的無序。

在目前的電商平臺上，食品往往能在72小時內(nèi)送到消費者手中，但國家法定的食品抽檢程序通常需要15個工作日，這導(dǎo)致消費者購買的商品往往在問題檢測結(jié)果出來之前，已經(jīng)銷售一空，商家也完成了幾輪復(fù)購。

這種時間差使得食品安全問題屢屢得不到及時處理，消費者面臨巨大的風險，市監(jiān)局一線人員透露，去年抽檢的4000批次產(chǎn)品中，三分之一來自網(wǎng)購，但面對每天新增無數(shù)商品的電商鏈接，現(xiàn)有的抽檢能力遠遠無法覆蓋龐大的市場，存在200倍的巨大缺口。

另外，成本倒掛也是一個難解的死結(jié)。比如，正宗的山東煎餅，如果按照傳統(tǒng)工藝制作，保質(zhì)期只有7天，成本大約為12元，而一旦使用防腐劑，保質(zhì)期可以延長至90天，售價則能壓至8元。

消費者為了購買價格更低的商品，往往不自覺地購買了不合格的食品，劣幣驅(qū)逐良幣的現(xiàn)象也逐漸嚴重。

在這種情況下，代購和灰產(chǎn)市場更成為監(jiān)管的盲區(qū)，許多標榜“日本原裝”的零食，其實來源于國內(nèi)某些作坊，通過偽造包裝和物流信息，將產(chǎn)品以“低成本”進入市場，消費者難以察覺這些商品的真實性。

而海關(guān)的查驗率較低，只要控制在“自用合理數(shù)量”范圍內(nèi)，這些偽造商品就能輕松混過關(guān)，消費者根本無法追溯到真正的生產(chǎn)商。

面對這一系列問題，消費者需要提高警惕，采取自救措施，第一步是立即檢查家中的庫存，特別是涉及到不合格產(chǎn)品的品牌和批次，要保留購買憑證并要求退換貨。

第二步是建立起三道防線，首先看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，其次審查配料表的前幾項，最后要注意是否有權(quán)威機構(gòu)的質(zhì)量檢測報告。

最終，遇到問題商品，消費者可以通過投訴平臺提出維權(quán)，迫使平臺進行主動排查，避免質(zhì)量問題繼續(xù)蔓延。

說到底，食品安不安全，最后還是看消費者怎么選，只要大家不再一味追最低價，愿意多看一眼配料表，對來路不明的東西說不，那些靠偷工減料賺錢的商家就很難活下去。

市場從來不怕嚴格，就怕將就，當更多人把健康放在第一位，問題食品自然會越來越少。