2026年伊始，京東旗下品質(zhì)餐飲品牌七鮮小廚全國拓展再提速。繼北京4個(gè)月開出30家門店、哈爾濱首店開業(yè)后，本月深圳、上海、廣州等多城首店集中亮相，實(shí)現(xiàn)“五城齊開”，這也標(biāo)志著七鮮小廚正邁向全國化布局新階段。

△七鮮小廚上海、深圳、廣州等多城首店開業(yè)

恰逢臘八，七鮮小廚宣布于1月25日至27日推出“臘八納鮮福 事事皆‘粥’全”主題買贈(zèng)活動(dòng)，活動(dòng)期間每日10點(diǎn)、12點(diǎn)、17點(diǎn)三個(gè)時(shí)段，用戶前往京東App下單七鮮小廚任意餐品即可免費(fèi)獲贈(zèng)1份福粥和福米，五城3天共計(jì)發(fā)放6萬份，京東外賣訂單、線下門店自提或堂食均可獲贈(zèng)，每人每天限領(lǐng)一份，送完即止。這也是去年12月北京“送巧克力”活動(dòng)后的再一場買贈(zèng)活動(dòng)，覆蓋全國門店，以實(shí)在福利回饋用戶，以福粥、福米傳遞佳節(jié)祝福。

△各大門店準(zhǔn)備臘八福粥福米中

作為京東在餐飲領(lǐng)域的供應(yīng)鏈創(chuàng)新探索，七鮮小廚自2025年7月推出以來，憑借“新鮮現(xiàn)炒不隔夜、大牌食材全公示、后廚24小時(shí)直播”三大核心賣點(diǎn)，直擊餐飲外賣行業(yè)長期存在的“幽靈外賣”、“后廚不透明”等痛點(diǎn)，重新定義品質(zhì)餐飲。通過京東的超級(jí)供應(yīng)鏈支持，七鮮小廚實(shí)現(xiàn)從原料采購到炒制配送的全程品控，不僅滿足了消費(fèi)者對(duì)用餐選擇上“安全、健康、透明、好吃”的核心訴求，也為品質(zhì)餐飲商家的可持續(xù)增長提供了新范式。

與此同時(shí)，七鮮小廚還搭建起一套行業(yè)領(lǐng)先的“5×2食品安全管理法則”，涵蓋從供應(yīng)鏈原料到成品送達(dá)全過程的系統(tǒng)化食安管理。即通過5大類，每類2項(xiàng)可視可感的食品安全舉措，包括公示食材供應(yīng)商和后廚環(huán)境、冷鏈加工運(yùn)輸保障原料新鮮和多重檢驗(yàn)保障菜品合格、堅(jiān)持現(xiàn)炒和只調(diào)味不添加任何食品添加劑、人員三重手部防護(hù)和全方位環(huán)境消殺防護(hù)、甄選非轉(zhuǎn)基因大豆油和無抗認(rèn)證雞蛋等高品質(zhì)基礎(chǔ)食材，讓“更安全、更新鮮、更好吃”成為可被驗(yàn)證的日常承諾，并贏得市場的廣泛認(rèn)可。

△冷鏈運(yùn)輸保障原料新鮮，堅(jiān)持新鮮現(xiàn)炒

去年12月底，七鮮小廚推出“隨單贈(zèng)送巧克力”回饋活動(dòng)，在消費(fèi)者中引發(fā)了熱烈反響，活動(dòng)期間北京地區(qū)日訂單量突破2萬單，這也印證了“現(xiàn)炒+透明廚房”模式強(qiáng)大的市場號(hào)召力。為回應(yīng)全國消費(fèi)者的期待，七鮮小廚同期啟動(dòng)了全國經(jīng)營合伙人招募計(jì)劃，將重點(diǎn)深耕京津冀、長三角、珠三角三大核心城市群，以“供應(yīng)鏈+智能設(shè)備+標(biāo)準(zhǔn)化體系”賦能合伙人。

隨著五城新店集中開業(yè)，七鮮小廚面向全國的經(jīng)營合伙人招募計(jì)劃正穩(wěn)步推進(jìn)，計(jì)劃在2026年底實(shí)現(xiàn)國內(nèi)所有一二線城市的布局，推動(dòng)透明、安心的品質(zhì)餐飲在全國多地的高效落地，把新鮮現(xiàn)炒、健康安全的好飯菜帶給更廣闊的市場和更多的消費(fèi)者。