1月24日清晨六點半，天色剛蒙蒙亮，上海金山區(qū)亭林鎮(zhèn)的后崗老街上早已熱氣騰騰，“我們的節(jié)日·春節(jié)”主題活動暨“卯時后崗·鄉(xiāng)村集市”在這里熱鬧開市。 本文圖均為 澎湃新聞記者 俞凱 圖

天色微明，羊肉攤前早已排起長隊，羊湯鍋咕嘟作響，奶白色的湯持續(xù)翻滾，撒上一把蔥花和香菜，羊肉酥爛而不膻，湯頭醇厚而鮮香，一碗下肚，暖意蔓延。

1月24日清晨六點半，天色剛蒙蒙亮，上海金山區(qū)亭林鎮(zhèn)的后崗老街上早已熱氣騰騰，“我們的節(jié)日·春節(jié)”主題活動暨“卯時后崗·鄉(xiāng)村集市”在這里熱鬧開市。今年的后崗集市活動規(guī)劃了喝卯時酒、非遺文化、本土美食、特色民俗、公益活動等七大體驗板塊。集市上最撫凡人心的體驗，莫過于清晨那一碗熱氣騰騰的羊湯。

澎湃新聞記者當天在現(xiàn)場看到，在趕集的人群中，不乏從市區(qū)趕來的游客?！耙恢芮熬涂吹搅思械男麄?，我今天特意起了個早來后崗，就是為了喝上這口鮮嫩的羊湯，太治愈了！”來自上海市區(qū)的李女士說道。

喝卯時酒

一條老街，一杯晨酒

亭林后崗又名后崗塘，是滬郊一座因水而興的江南鄉(xiāng)村小集鎮(zhèn)，這里自明末清初開始便是商賈往來之地。上世紀六七十年代，后崗塘邊到處是鋪子、茶館，沿街的百貨鋪、油車行、藥堂子、布莊肉鋪一家挨著一家。

要問集鎮(zhèn)上有什么民俗，首推的便是后崗“卯時酒”。據(jù)金山亭林介紹，卯時酒最大的魅力在于它的時間段，一般指在古時十二時辰的卯時，也就是現(xiàn)在的清晨5-7點這個時間段飲酒，酒的品類一般為陳年黃酒。

為何選在這個時間飲酒？原來，后崗地區(qū)因為水系發(fā)達，成為很多船只?？康拇a頭。船夫們要趕路通常起得比較早，特別是在冬天，氣溫比較低，在這個時候喝上幾口老酒，肚子里暖暖的，干起重體力活來也有勁。

卯時酒館

隨著“卯時后崗·鄉(xiāng)村集市”拉開帷幕，老街再度煥發(fā)活力。本次集市活動設(shè)置了“傳統(tǒng)文化巡游”環(huán)節(jié)，踩高蹺、舞獅隊伍穿梭于老街古巷。漫步于后崗老街，仿佛依然能觸摸到那份沉淀在磚瓦間的江南韻味與市井溫度。

一場集市，一些新花樣

記者現(xiàn)場看到，在亭林卯時酒體驗館內(nèi)，書法家們揮毫潑墨，為街區(qū)內(nèi)的商鋪、新就業(yè)群體等送上馬年春聯(lián)福字，一旁的“村播”公益直播間正在介紹特色年貨，讓外地的朋友不到場也能云逛集。

后池路沿線的“老街煙火巷”原生態(tài)農(nóng)貿(mào)區(qū)，則保留著最地道的鄉(xiāng)村集市模樣。霜打青菜、亭林方糕等各色商品琳瑯滿目，吆喝聲、問價聲此起彼伏，鑫品美草莓、聯(lián)中蘑菇等金山名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品也能一站購足。

舞獅子

踩高蹺

“我們希望通過這場集市活動，喚醒這個江南小集鎮(zhèn)專屬的市井煙火氣和濃郁的年味記憶，勾勒出滬郊鄉(xiāng)村振興的熱鬧圖景?！苯鹕絽^(qū)亭林鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長李書劍表示。

與去年1.0版本的集市活動不同，今年推出的傳統(tǒng)文化巡游線路，將新潮的咖法學園、古樸的后崗老街、雅致的卯時酒體驗館和熱鬧的鄉(xiāng)村集市串聯(lián)起來，踩高蹺、舞獅、氣模人（又叫充氣小丑）等民俗元素與鄉(xiāng)村風貌融為一體，煥發(fā)新生。臘八將至，年味漸濃，一杯晨酒，一碗羊湯，一場集市，喚醒了記憶中濃郁的滬郊年味。

澎湃新聞記者 俞凱