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大學(xué)路上新+1！

這次又是上海首家！

魔都寒潮來(lái)襲

而大學(xué)路的活力與熱情不減！

這家名為“Spice香料”的新店

最近成了美食愛(ài)好者們的私藏?fù)?jù)點(diǎn)

這不只是又一家云貴菜館

而是一座將

傳統(tǒng)云貴風(fēng)味與Bistro場(chǎng)景

深度融合的創(chuàng)意空間

今天

記者帶你來(lái)探探

鬧中取靜

山野風(fēng)味

酸湯在鍋里咕嘟作響

木姜子的香氣在空氣中彌漫

落地窗邊外擺座位的

食客們談笑風(fēng)聲

推門(mén)而入

店內(nèi)空間簡(jiǎn)約而有質(zhì)感

燈光柔和

墻壁上裝飾著云貴地區(qū)香料的

標(biāo)本和介紹

非常適合好友小聚小酌~

在品嘗獨(dú)特風(fēng)味的同時(shí)

也能感受云貴飲食文化的

獨(dú)特魅力

餐廳主理人介紹

Spice香料

核心理念是“香料為魂，食材為本”

這里不僅有美食

還成為了解云貴香料文化的窗口

當(dāng)云南、貴州的山野風(fēng)味

遇上靈巧的中式烹飪手法

一場(chǎng)舌尖上的奇妙碰撞展開(kāi)

傳統(tǒng)的云貴菜

藏在了輕松自在的Bistro里

酸湯的爽朗

折耳根的獨(dú)特

木姜子的香氣

這些極具個(gè)性的地方風(fēng)味

與創(chuàng)意十足的融合料理

思路玩在了一起

變成一道道層次豐富

充滿驚喜的創(chuàng)意菜肴

部分必點(diǎn)菜品！

有這些↓↓↓

小炒牛肝菌

在云南，牛肝菌被譽(yù)為“菌中貴族”，因肉質(zhì)肥厚、色如牛肝而得名。小炒牛肝菌在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上創(chuàng)新，增加少許青紅椒絲點(diǎn)綴，調(diào)味上更克制，保留菌類(lèi)最本真的鮮美。

百香果紅酸湯魚(yú)

紅酸湯通常由米酸或番茄發(fā)酵而成，以“酸、鮮、辣”三大特點(diǎn)聞名，這道菜在保留酸湯靈魂的基礎(chǔ)上加入新鮮百香果汁液，搭配口感嫩滑的江團(tuán)魚(yú)塊，能夠品嘗湯底的果香與自然甜感。

（左右滑動(dòng) 解鎖更多）

外擺風(fēng)景

更有趣味

如果天氣晴好

強(qiáng)烈推薦選擇餐廳外擺座位！

作為楊浦乃至上海的“網(wǎng)紅地標(biāo)”

大學(xué)路的外擺經(jīng)濟(jì)

早已成為街區(qū)活力的代名詞

坐在外擺區(qū)

不僅能品嘗美食

還能感受到大學(xué)路特有的活力

冬季時(shí)設(shè)置暖氣

即使天氣寒冷

也能享受戶(hù)外就餐的樂(lè)趣

大學(xué)路街區(qū)匯聚了

“年輕、知識(shí)、藝術(shù)”

生活方式的開(kāi)放式綜合空間

作為楊浦大學(xué)路新晉的餐飲地標(biāo)

Spice香料

為這一街區(qū)注入了

新的美食元素

無(wú)論是想品嘗全球風(fēng)味

探索獨(dú)特小店

還是單純?cè)诔錆M活力的

街道上感受城市的年輕脈搏

大學(xué)路總能給你一個(gè)

“再來(lái)一趟”的理由

Spice.香料·云貴風(fēng)味Bistro

(大學(xué)路店)

· 地址 ·

楊浦區(qū)大學(xué)路265號(hào)

· 營(yíng)業(yè)時(shí)間 ·

11:00-次日2:00

YANGPU

你吃過(guò)這家餐廳嗎？準(zhǔn)備去打卡嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)和我們分享！

文字：周夢(mèng)真

圖片：宇文昊

視頻：王子亮

編輯：周夢(mèng)真

*轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)自上海楊浦官方微信

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