寒冬時(shí)節(jié)，貴州省黔東南州岑鞏縣的田間地頭卻是一片火熱。連片的大棚下，羊肚菌正迎寒破土、搶“鮮”上市。昔日的冬閑田，如今變身為“菌中之王”的孕育基地，成為當(dāng)?shù)赝七M(jìn)鄉(xiāng)村振興、助力群眾增收的強(qiáng)勁引擎。

走進(jìn)天星鄉(xiāng)東興村，600畝黑色大棚在田野間整齊排列，棚內(nèi)暖意融融、菌香撲鼻。一朵朵棕褐色的羊肚菌如撐開的小傘，傘蓋飽滿圓潤(rùn)，菌身紋理清晰，長(zhǎng)勢(shì)喜人。村民們手持水桶，彎腰輕采，動(dòng)作熟練，豐收的喜悅彌漫在空氣中。

岑鞏縣天星鄉(xiāng)東興村羊肚菌種植基地，工人在采收羊肚菌。周燕攝

“為了搶抓市場(chǎng)先機(jī)，今年我們提前下種，采收時(shí)間比往年早了20多天。從昨天起，每天約有20名村民參與采收，日采收量達(dá)一噸左右。目前畝產(chǎn)鮮菇約1000斤，效果比較理想。”岑鞏縣天星鄉(xiāng)東興村羊肚菌種植基地負(fù)責(zé)人曾亦紅介紹。

田間采收忙，加工更要快。在種植基地的不遠(yuǎn)處，新建的烘干廠房正開足馬力運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們分工協(xié)作，有條不紊地為新鮮羊肚菌修剪菌腳、分揀裝筐，準(zhǔn)備送入烘道進(jìn)行烘干加工，濃郁的菌香溢滿廠房?jī)?nèi)外。

“每天采收回來的羊肚菌，就近送入烘干房加工。烘干后，廣東、四川、云南等地的客商直接上門收購。目前干菌價(jià)格在每公斤700至900元之間?！痹嗉t說。

產(chǎn)銷無縫銜接的背后，是天星鄉(xiāng)得天獨(dú)厚的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。當(dāng)?shù)匾劳悬S壤土質(zhì)疏松肥沃、氣候溫潤(rùn)涼爽的天然稟賦，精準(zhǔn)引育貴州達(dá)冠農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，規(guī)模化發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，并創(chuàng)新探索“冬菌夏稻”輪作模式，讓冬閑田變身為“四季生金”的致富田。

岑鞏縣天星鄉(xiāng)東興村羊肚菌種植基地。萬再祥攝

截至目前，天星鄉(xiāng)羊肚菌種植面積已達(dá)1200畝，并已形成種植、采收、烘干、銷售一體化的完整產(chǎn)業(yè)鏈。產(chǎn)業(yè)落地不僅增強(qiáng)了發(fā)展后勁，也讓群眾通過土地流轉(zhuǎn)收“租金”、基地務(wù)工掙“薪金”，實(shí)現(xiàn)了“掙錢顧家兩不誤”。

“我是從去年8月份羊肚菌基地開始建設(shè)就來這做工的，灑水、看棚、種菌種什么事情都做，工資還可以，老板從不拖欠?！碧崞鹪谶@做工的生活，務(wù)工群眾陳家莊滿意不已?！拔易隽怂膫€(gè)多月，工錢有一萬多塊，還可以在家照顧老人?！?/p>

小小羊肚菌，撐起致富大產(chǎn)業(yè)。如今，羊肚菌產(chǎn)業(yè)已成為岑鞏縣特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的一張亮麗名片。截至目前，全縣羊肚菌種植面積已超過2000畝，年產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)6000萬元，累計(jì)帶動(dòng)就業(yè)8萬余人次，發(fā)放勞務(wù)費(fèi)用800余萬元。

以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式為牽引，岑鞏縣各地深挖本土資源稟賦，因地制宜培育壯大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，讓一片片冬閑田蝶變?yōu)樵鍪仗铩⒅赂惶?，讓更多農(nóng)民在家門口就能實(shí)現(xiàn)就業(yè)致富，讓菌香飄滿鄉(xiāng)村振興路。(何小雨、周燕、劉璇)