近日，黃沙水產(chǎn)中心（黃沙新市場(chǎng)）傳來(lái)喜訊——黃沙水產(chǎn)與廣州市設(shè)計(jì)院聯(lián)合研發(fā)的“應(yīng)用于海鮮水池的多機(jī)頭制冷系統(tǒng)及用其的水產(chǎn)市場(chǎng)建筑”成功獲得國(guó)家實(shí)用新型專利授權(quán)。這項(xiàng)技術(shù)創(chuàng)新解決了水產(chǎn)市場(chǎng)傳統(tǒng)制冷模式能效低、運(yùn)行費(fèi)用高企的行業(yè)痛點(diǎn)，為鮮活水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)海鮮保鮮與低碳運(yùn)營(yíng)提供了全新的解決方案，標(biāo)志著黃沙水產(chǎn)在綠色低碳技術(shù)創(chuàng)新上邁出關(guān)鍵一步。

破解“一刀切”能耗難題

水產(chǎn)市場(chǎng)不同暫養(yǎng)品種有不同水溫需求。常規(guī)制冷系統(tǒng)僅能供應(yīng)單一狀態(tài)的制冷劑，在同時(shí)滿足低溫水池和中高溫水池制冷需求的情況下，會(huì)降低制冷系統(tǒng)能源利用效率，導(dǎo)致運(yùn)行費(fèi)用高企。海鮮水池因暴露于室外環(huán)境，熱損失較大，制冷能耗較高。因此，在滿足多類型溫控需求的同時(shí)提高海鮮水池制冷系統(tǒng)能源利用效率，成為節(jié)省能源費(fèi)用、實(shí)現(xiàn)綠色低碳發(fā)展的重要技術(shù)路徑之一。

為滿足低溫水池需求（10 ℃~18 ℃），鈦炮蒸發(fā)溫度需控制在 10 ℃以下；而對(duì)于中高溫水池需求（≥20 ℃），利用該狀態(tài)的高品位制冷劑降溫，會(huì)造成能量浪費(fèi)。項(xiàng)目研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)兩年技術(shù)攻關(guān)，創(chuàng)造性地設(shè)計(jì)出多機(jī)頭并聯(lián)+分級(jí)冷媒輸出系統(tǒng)，從根本上解決了這一矛盾。

該系統(tǒng)核心在于“按需分配冷量”：通過(guò)3臺(tái)并聯(lián)的壓縮機(jī)模塊，分別輸出低中高不同溫度梯度的冷媒，經(jīng)獨(dú)立鈦炮裝置（換熱器）與水池循環(huán)水換熱后，精準(zhǔn)匹配不同海鮮適宜的生存水溫，避免“大馬拉小車”式的能源損耗，大幅提升能效利用率。

節(jié)能降本與保鮮升級(jí)“兩不誤”

該技術(shù)在黃沙水產(chǎn)中心應(yīng)用后，展現(xiàn)出了顯著的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益。

在節(jié)能降耗方面，系統(tǒng)通過(guò)“溫度分級(jí)供給+動(dòng)態(tài)負(fù)荷調(diào)節(jié)”，實(shí)現(xiàn)能量供需品位匹配，有效節(jié)省10%以上的能源。通過(guò)規(guī)?；\(yùn)營(yíng)、優(yōu)化控制策略和先進(jìn)技術(shù)，還能減少運(yùn)行費(fèi)用與碳排放，顯著降低商戶經(jīng)營(yíng)成本，經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益顯著。

在保鮮品質(zhì)方面，該項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用能夠?qū)崿F(xiàn)不同海鮮水池的精準(zhǔn)控溫，溫度波動(dòng)穩(wěn)定在±1℃以內(nèi)，使海鮮存活率提升至98%以上，海鮮暫養(yǎng)品質(zhì)更好，鮮活時(shí)間得以延長(zhǎng)。

在設(shè)施運(yùn)維方面，黃沙水產(chǎn)中心應(yīng)用該制冷系統(tǒng)，各經(jīng)營(yíng)分區(qū)分別集中設(shè)置制冷系統(tǒng)，為水產(chǎn)商鋪節(jié)約了60%以上設(shè)備安裝空間，減少了制冷機(jī)噪聲污染和“熱島效應(yīng)”問(wèn)題。系統(tǒng)各壓縮機(jī)模塊獨(dú)立運(yùn)行，局部維修不影響整體運(yùn)行，既提高了系統(tǒng)可靠性，又大幅降低維護(hù)成本。

從“能耗大戶”到“低碳先鋒”

制冷技術(shù)創(chuàng)新，是黃沙水產(chǎn)積極踐行國(guó)家“雙碳”戰(zhàn)略、貫徹落實(shí)綠色發(fā)展理念的一次成功實(shí)踐，是引領(lǐng)水產(chǎn)行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要一步，也是企業(yè)降本增效的必然選擇。新技術(shù)的應(yīng)用改寫(xiě)了傳統(tǒng)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)“高能耗”標(biāo)簽，吸引了全國(guó)十余家同行前來(lái)考察調(diào)研，為全國(guó)鮮活水產(chǎn)行業(yè)暫養(yǎng)制冷技術(shù)提供了“黃沙實(shí)踐”。

這項(xiàng)專利成果，為傳統(tǒng)水產(chǎn)市場(chǎng)綠色轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了可復(fù)制經(jīng)驗(yàn)：一是聚焦細(xì)分場(chǎng)景痛點(diǎn)，從海鮮暫養(yǎng)水池這一“小單元”切入，解決了行業(yè)共性難題；二是兼顧經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)責(zé)任，既實(shí)現(xiàn)企業(yè)節(jié)能降耗目標(biāo)，也讓商戶降低成本，提高海鮮生存率，獲得實(shí)在收益。

來(lái)源：廣州港集團(tuán)

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