前言

三十年前，一顆大白兔奶糖是孩子眼里的頂級(jí)奢侈品。如今這股甜蜜不僅被抗糖風(fēng)潮吹散，更被新式零食擠出了主流貨架，打骨折都沒(méi)人理。

2026年春節(jié)，超市糖果區(qū)被擠到角落，昔日霸占銷(xiāo)量榜首的徐福記也難逃斷崖式下跌的命運(yùn)，數(shù)據(jù)直指一個(gè)殘酷事實(shí)：年味里的甜正在變淡。

年味里的甜徹底涼了？代糖產(chǎn)品為何難救場(chǎng)？

編輯：726

銷(xiāo)量遭遇滑鐵盧

置身于2026年的零售賣(mài)場(chǎng)，你會(huì)清晰地看到一場(chǎng)殘酷的洗牌。

數(shù)據(jù)擺在了明面上：中國(guó)人均糖果消費(fèi)量?jī)H0.7公斤，遠(yuǎn)低于全球3公斤的均值，相比巔峰時(shí)期暴跌了33%。

曾經(jīng)霸占新年糖果銷(xiāo)量榜首17年的徐福記，如今就算打出“骨折價(jià)”，也很難勾起年輕人的購(gòu)買(mǎi)欲。

這股寒潮并非空穴來(lái)風(fēng)，而是多股力量合圍的結(jié)果。

首先是零食賽道的全面升級(jí)，量販零食店像潮水一樣漫過(guò)街頭巷尾，把消費(fèi)者培養(yǎng)得越來(lái)越精明。

在這些店里，糖果被塞在不起眼的角落，貨架占比連5%都不到。

同樣的錢(qián)，買(mǎi)堅(jiān)果被視為健康投資，買(mǎi)肉干能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，買(mǎi)辣條能解壓解饞，反觀傳統(tǒng)糖果，單價(jià)不低、不健康又不解飽，自然淪為了零食界的“弱勢(shì)品類(lèi)”。

更致命的是消費(fèi)場(chǎng)景的消失，以前過(guò)年，大家提前一個(gè)月囤貨，糖果是走親訪友的硬通貨。

現(xiàn)在電商物流發(fā)達(dá)，想吃隨時(shí)下單，半小時(shí)送達(dá)，那種“囤一堆糖果等親戚”的習(xí)俗，早已被追求即時(shí)滿足的年輕人拋棄。

當(dāng)一種商品既失去了實(shí)用價(jià)值，又丟掉了社交價(jià)值，甚至連情緒價(jià)值都因不再稀缺而崩塌時(shí)，被擠下牌桌就成了必然的結(jié)局。

健康焦慮蔓延

如果說(shuō)渠道變革是外部推手，那么健康焦慮就是內(nèi)因，而且這股焦慮正在全方位擠壓糖果的生存空間。

這兩年情況完全變了，從過(guò)去模糊的“少吃為好”，變成了如今有數(shù)據(jù)支撐的“主動(dòng)規(guī)避”。

2026年國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的新規(guī)，要求所有預(yù)包裝食品必須強(qiáng)制標(biāo)注“糖含量”，這一下扯掉了糖果最后的“遮羞布”。

以前糖果能把糖分藏在碳水化合物里蒙混過(guò)關(guān)，現(xiàn)在那個(gè)醒目的數(shù)字，足以勸退六成以上想沖動(dòng)消費(fèi)的人。

深究之下，這背后其實(shí)藏著中國(guó)人獨(dú)特的飲食邏輯。

我們是一個(gè)碳水大國(guó)，每年消耗的米面、玉米等原料是歐美國(guó)家的2到3倍。

僅是主食這一項(xiàng)，中國(guó)人就能滿足身體對(duì)糖分的需求。

對(duì)于千百年來(lái)追求健康長(zhǎng)壽的人來(lái)說(shuō)，額外的糖不再是快樂(lè)，而是觸碰到了健康的逆鱗。

老人為了慢病管理嚴(yán)防死守，年輕人為了顏值焦慮把“抗糖”納入護(hù)膚清單，就連孩子也被家長(zhǎng)保護(hù)得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。

這種對(duì)糖的恐懼，覆蓋了全年齡段，讓糖果從“日常零食”變成了偶爾才能碰一下的“稀缺品”。

隱形糖的反擊

話又說(shuō)回來(lái)，仔細(xì)琢磨一下，大家真的不吃糖了嗎？

其實(shí)并沒(méi)有，糖只是換了個(gè)馬甲“隱身”了。

看看現(xiàn)在的無(wú)糖飲料市場(chǎng)，年增速超40%，規(guī)模都快沖到800億了；再看看蜜雪冰城在海外賣(mài)200%糖度的飲品，還被國(guó)人吐槽是“致死量”。

這說(shuō)明什么？說(shuō)明我們不是不愛(ài)甜，是愛(ài)得更挑剔、更隱蔽了。

更有意思的是，老牌糖企們也沒(méi)坐以待斃，而是玩起了“求生欲”。

徐福記死磕年味，依然保持97%的中國(guó)家庭購(gòu)糖首選率；費(fèi)列羅鎖死高端禮品，完美長(zhǎng)在國(guó)人期盼富貴的審美點(diǎn)上。

雅克V9更是開(kāi)創(chuàng)維生素糖果，把糖變成了功能性產(chǎn)品。

這些動(dòng)作雖然沒(méi)能讓糖果重回頂流，但證明了只要找準(zhǔn)了“功能性”和“社交性”的切口，甜味依然有市場(chǎng)。

糖沒(méi)有死，它只是從“主食”變成了“佐料”，從直接的快樂(lè)變成了隱形的陪伴。

情感價(jià)值回歸

記憶拉回到那個(gè)物資匱乏的年代，踮著腳尖盼來(lái)的獎(jiǎng)勵(lì)，剝開(kāi)糖紙那一瞬間的奶香，是比糖本身更甜的記憶。

那時(shí)候的糖，是奢侈品，是體面，是過(guò)年茶幾上堆得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)膬x式感。

孩子們還會(huì)把漂亮的糖紙壓平，夾在課本里做成收藏冊(cè)。

那抹甜，能回味一整天，能串聯(lián)起一代人的童年與溫情。

現(xiàn)在日子好了，物質(zhì)極大豐富，我們獲取快樂(lè)的方式太多了。

刷幾條短、打一局游戲、吃一頓火鍋，哪一樣帶來(lái)的愉悅感不比吃一顆糖更強(qiáng)烈？

糖果能提供的那點(diǎn)滿足感，在多元的現(xiàn)代娛樂(lè)面前，顯得微不足道。

但換個(gè)角度看，也許我們懷念的從來(lái)不是糖果本身的甜味，而是那個(gè)雖然匱乏卻充滿溫情的年代。

在那個(gè)年代，一顆糖就是難得的快樂(lè)。

而現(xiàn)在，零食的選擇越來(lái)越多，年味卻好像越來(lái)越淡。

但在某些不經(jīng)意的瞬間，比如某個(gè)春節(jié)的午后，當(dāng)你剝開(kāi)一顆大白兔，熟悉的奶香在嘴里化開(kāi)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，糖果并沒(méi)有真正消失。

它變成了一種符號(hào)，一個(gè)標(biāo)本，專(zhuān)門(mén)用來(lái)在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活里，治愈心底最柔軟的懷念。

結(jié)語(yǔ)

糖果沒(méi)死，只是隱身成了生活的配角，我們懷念的從不是那塊糖，是那個(gè)匱乏卻溫情的年代。

未來(lái)的糖果將更精致、更小眾，不再為了填飽肚子，而是為了在某個(gè)瞬間，治愈心底的柔軟。

今年過(guò)年，你的茶幾上還擺著糖果嗎？你最懷念哪一種味道？