“加拿大很多朋友對(duì)新會(huì)陳皮和柑普茶很感興趣，也喜歡泡茶喝。新會(huì)陳皮不僅受到海外華僑華人的喜愛，也受到許多外國(guó)人的青睞，完全可以打造成為一個(gè)世界性的產(chǎn)品。”

——江門五邑海外聯(lián)誼會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、加中環(huán)境合作理事會(huì)創(chuàng)會(huì)主席湯友志

好物名片

新會(huì)陳皮

陳皮作為“廣東三寶”之首，享有“一兩陳皮一兩金”“千年人參，百年陳皮”之美譽(yù)。新會(huì)陳皮是中國(guó)傳統(tǒng)道地藥材、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，具有新會(huì)種（zhǒng）、新會(huì)種（zhòng）、新會(huì)陳的道地性。新會(huì)是“中國(guó)陳皮之鄉(xiāng)”，新會(huì)陳皮炮制技藝是國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目。只有產(chǎn)于江門市新會(huì)區(qū)這一特定區(qū)域，以新會(huì)柑這一特有品種為加工原料，采用三瓣式將新會(huì)柑皮進(jìn)行開皮等特定加工工藝，并在新會(huì)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境下陳化三年以上的，才能被稱作正宗的“新會(huì)陳皮”。

新會(huì)陳皮是中國(guó)傳統(tǒng)道地藥材、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。南都資料圖

好物故事

新會(huì)陳皮茶，不僅華人愛喝，外國(guó)人也青睞

1月23日，江門五邑海外聯(lián)誼會(huì)第六屆理事大會(huì)舉行，來(lái)自30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的400多名港澳臺(tái)同胞和海外僑胞齊聚江門，共敘鄉(xiāng)情，共謀發(fā)展。會(huì)場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)展示了新會(huì)陳皮、僑都咖啡等僑鄉(xiāng)特產(chǎn)，引起了嘉賓們濃厚的興趣。

“加拿大很多朋友對(duì)新會(huì)陳皮和柑普茶很感興趣，也喜歡泡茶喝�！苯T五邑海外聯(lián)誼會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、加中環(huán)境合作理事會(huì)創(chuàng)會(huì)主席湯友志說，作為祖籍新會(huì)的游子，他常年在外，非常想念家鄉(xiāng)，想念家鄉(xiāng)的味道，特別是新會(huì)陳皮的香味，他認(rèn)為，新會(huì)陳皮不僅受到海外華僑華人的喜愛，也受到許多外國(guó)人的青睞，“完全可以打造成為一個(gè)世界性的產(chǎn)品”。

小小陳皮，香飄四海。江門被譽(yù)為“中國(guó)僑都”，530多萬(wàn)江門籍港澳臺(tái)同胞和海外僑胞遍布世界145個(gè)國(guó)家和地區(qū)，是海外華僑華人觀察廣東乃至中國(guó)的重要窗口。依托僑資源優(yōu)勢(shì)，新會(huì)陳皮源源不斷銷往海外，不僅成為海外華人寄托鄉(xiāng)愁的符號(hào)，也成為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀文化的一個(gè)重要載體。

在新會(huì)區(qū)的會(huì)城、三江、大澤、雙水、古井等鎮(zhèn)街，連綿成片的柑園郁郁蔥蔥，每年柑花飄香，吸引海內(nèi)外的游客紛至沓來(lái)。柑花雖小，但香味濃郁，在陳皮莊園，一邊欣賞柑花，一邊品嘗陳皮茶，這樣的生活別具“僑味”。

每年秋冬新會(huì)柑進(jìn)入繁忙的采摘季。張小玲 攝影

從5月稚嫩的小柑胎，到7月小巧青澀的小青柑、10月褐綠帶紅的二紅柑、11月至12月成熟飽滿的大紅柑，新會(huì)柑采摘季持續(xù)大半年，大街小巷柑香由淺入深，由淡至濃。直至秋冬處處曬柑皮、曬陳皮，新會(huì)滿城陳香四溢，達(dá)到頂峰。

曬柑皮曬陳皮已成為新會(huì)處處可見的風(fēng)景。南都資料圖

每年此時(shí)，最繁忙的莫過于遍布鎮(zhèn)街的柑園和陳皮莊園，主人迎來(lái)送往，線上線下，把一塊小陳皮做成了遍布天下的大事業(yè)。梁偉釗就是其中之一。2013年，他辭去香港漁護(hù)署的公職，回到新會(huì)種柑，成為一名“新農(nóng)人”。近年來(lái)，得益于新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，梁偉釗的事業(yè)越做越大，從30萬(wàn)元起步到年銷400萬(wàn)元，他的陳皮柑茶通過跨境電商遠(yuǎn)銷歐美，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶共建350畝標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。目前，他正構(gòu)想“智慧綠野新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)升級(jí)計(jì)劃”，打造與國(guó)際接軌的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，通過港澳窗口走向國(guó)際市場(chǎng)。

在新會(huì)，類似梁偉釗的故事在不斷上演。從幾十畝百余畝的柑園到數(shù)千畝的陳皮莊園，越來(lái)越多的年輕人加入，為新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)注入新鮮血液，也不斷地創(chuàng)造著“廣貨行天下”的傳奇。

好物數(shù)據(jù)

去年出口新會(huì)陳皮及其制品25.2萬(wàn)斤

1月27日，南都記者從新會(huì)區(qū)委宣傳部獲悉，2025年，新會(huì)區(qū)新會(huì)柑種植面積達(dá)14.75萬(wàn)畝，新會(huì)柑種植戶6957戶，新會(huì)柑年產(chǎn)量約28萬(wàn)噸，加工新會(huì)陳皮超1.4萬(wàn)噸。全區(qū)陳皮相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體7808家，企業(yè)商標(biāo)品牌有效注冊(cè)量2160件。新會(huì)陳皮全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)283億元，帶動(dòng)超8萬(wàn)人就業(yè)創(chuàng)業(yè)，人均增收超3萬(wàn)元。2025年，新會(huì)區(qū)出口新會(huì)陳皮及其制品25.2萬(wàn)斤，同比增長(zhǎng)1.8倍。

策劃：劉岸然 謝江濤

統(tǒng)籌：郭銳川

采寫：南都N視頻記者 曾育軍

設(shè)計(jì)：陳婷