河南媳婦曬婆婆做的早餐，朋友圈火了，網(wǎng)友：這一桌煙火氣，比山珍海味都香

過(guò)了臘八，年味越來(lái)越濃了，公婆已經(jīng)訂好了回河南老家的車票。老家的冬實(shí)在太冷了，去年回去倆孩子接連感冒，今年就讓我們一家四口除夕前后再動(dòng)身。一提起要分開(kāi)這幾日，婆婆說(shuō)著說(shuō)著就紅了眼，倆孩子打小是她一手帶大的，實(shí)在不放心我和老公帶娃，總怕孩子磕著碰著吃不好。

這些天，婆婆把我們愛(ài)吃的菜輪番做，一有空就揉面包餃子，冰箱里塞得滿是惦念。今天的早餐，依舊是地道的河南味兒，照例拍了照分享到網(wǎng)上，很快引來(lái)網(wǎng)友圍觀，評(píng)論也褒貶不一。

老鄉(xiāng)們偏愛(ài)這一桌煙火氣，直言這一桌端上來(lái)，山珍海味都不香了；其他網(wǎng)友看法各異，有人說(shuō)碳水疊加太嚇人，有人說(shuō)這飯看著就沒(méi)錢，還有人直言“能扔筷子不”。真是一方水土養(yǎng)一方人啊，家鄉(xiāng)味只有家鄉(xiāng)人獨(dú)一份的偏愛(ài)。

看看我家的早餐，有你喜歡的嗎！

我家三餐面食少不了，今天早餐饅頭不夠吃了，婆婆臨時(shí)蒸了一鍋白菜饃，做法簡(jiǎn)單又好吃。

1，先和面。250克面粉加130克溫水，揉成稍軟的光滑面團(tuán)，蓋蓋醒面?zhèn)溆谩?/p>

2，白菜葉切絲，再擦點(diǎn)胡蘿卜絲，加鹽、花椒粉、辣椒粉、香油拌勻。鋪在搟薄的面片上，孩子們不能吃辣，婆婆特意卷了兩個(gè)不辣的。

3，一層一層疊起來(lái)，切成小段。冷水放蒸屜，順便蒸倆雞蛋，后續(xù)有大用途。水開(kāi)后刷一層油防粘，放入菜饃，大火蒸10分鐘即可。

皮柔軟勁道，餡香辣爽口，真的超好吃。去年回老家過(guò)年，和老表們聚餐，發(fā)現(xiàn)飯店里居然也有白菜饃，不過(guò)嘗來(lái)嘗去，始終沒(méi)有婆婆做的地道。

白菜饃里有饃有菜，公婆倆人在家這菜就省了?？芍灰液秃⒆觽?cè)?，婆婆總?huì)貼心的炒一兩個(gè)。今天炒了一盤蒜蓉西蘭花，又用做菜饃剩的白菜幫，炒了一盤醋熘白菜幫。

兩盤菜都特別爽口，尤其是醋熘白菜幫，太驚喜了，酸辣開(kāi)胃，下飯又解膩。腦海里瞬間冒出一個(gè)念頭，年夜飯的餐桌上，要是添上這一盤，那不得把大魚(yú)大肉都搶手，鐵定瞬間光盤。

蒸熟的雞蛋也派上了用場(chǎng)，加幾瓣蒜、少許鹽，放蒜臼子，搗成我們河南特色下饃神器——雞蛋蒜，再來(lái)點(diǎn)香油一拌，夾饃吃那叫一個(gè)美。

又煮了一鍋粗糧稀飯，我們河南老家方言管稀飯叫糊涂，五谷雜糧都能煮稀飯，今天用糯玉米碴子搭配紅薯紅棗煮的，又切了一個(gè)皺巴巴的蘋(píng)果放進(jìn)去，出鍋前還撒了點(diǎn)枸杞，別的啥都不用加。

就這口糊涂我能從年初六喝到年三十，清淡滋潤(rùn)太舒服了！年初一到年初五不能喝，老傳統(tǒng)說(shuō)這幾天喝糊涂，一年都稀里糊涂的還吃不飽飯～

老話說(shuō)，粗茶淡飯最養(yǎng)人，最美不過(guò)家常飯。一桌簡(jiǎn)單的河南早餐，藏著婆婆滿滿的愛(ài)，也藏著最動(dòng)人的煙火氣。我每天都會(huì)分享接地氣的家常飯菜，看看有您喜歡的嗎？今天的分享就到這，感謝閱讀，我們明天見(jiàn)！