上海
老人常說(shuō)，藕是“水中人參”，過(guò)年吃藕寓意“節(jié)節(jié)高升”。在頭橋街道分水墩村，年味裹著藕香蔓延，新收的蓮藕入廚，變幻出桂花糖藕與黃金藕盒兩道佳肴，一甜一脆，盛滿團(tuán)圓暖意。
甜糯入心：桂花糖藕的溫潤(rùn)
做桂花糖藕講究慢工細(xì)活，藕填入泡發(fā)好的糯米，用牙簽固定后，加冰糖、紅棗慢煨兩小時(shí)。
切片后淋上糖桂花汁，老人孩子皆愛(ài)這口溫潤(rùn)。
酥脆過(guò)癮：黃金藕盒的熱鬧
藕盒是年節(jié)里的鮮活煙火，藕切成連刀片，填入鮮香肉餡，依次裹上淀粉，入熱油炸至金黃。
外皮咔滋酥脆，內(nèi)里肉餡鮮嫩，一口下去滿是團(tuán)圓熱鬧。
一糯一脆，一味一情。不妨趁著新春年味正濃，親手試試這兩道藕味佳肴，讓家常煙火氣與團(tuán)圓暖意，都藏進(jìn)這一口鮮香里。
報(bào)送：頭橋街道（楊倩）
編輯：李一帆
?end?
更多精彩內(nèi)容，請(qǐng)關(guān)注“美谷奉賢”app
奉賢飛手注意！2026無(wú)人機(jī)新規(guī)落地丨“上海奉賢”小編在線
筑牢“黃金4分鐘”生命防線，奉賢加速布設(shè)公眾急救網(wǎng)，2025年配置aed超400臺(tái)！今年將實(shí)現(xiàn)居民小區(qū)全覆蓋
悅跑迎春，燃動(dòng)四團(tuán)！這場(chǎng)迎春盛會(huì)，滿是熱愛(ài)
年味拉滿！一年一度的2026上海新春農(nóng)產(chǎn)品大聯(lián)展將于1月30日啟幕
有一種過(guò)年叫“奉賢”·2026主題“村晚”倒計(jì)時(shí)演員陣容第一彈！
上觀號(hào)作者：上海奉賢
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
