時光如梭，寒冷的冬季即將走遠，數(shù)九寒天最冷的時節(jié)過完了，俗話說“五九、六九，河邊看柳”。五九是寒冬的尾聲，更是新春的序曲，古人流傳下來的食俗宜忌與民俗儀式，各地互不相同，這些習(xí)俗既是順應(yīng)自然的生存智慧，也是藏在節(jié)氣里的生活溫情！

五九時節(jié)，陽氣漸升但未盛，遵循民間的傳統(tǒng)，順時養(yǎng)身、順意生活，在寒去暖來的流轉(zhuǎn)中，守護好自己與家人的健康，靜待新春的暖陽與萬物的新生。今日是進入五九的第六天，牢記“吃3樣，做1事”安康暖陽迎新春，不忘老傳統(tǒng)！

一：豬肉蒸蘿卜

“五九”正值冬春交替的時節(jié)，人體易積郁內(nèi)熱，蘿卜性涼味甘，能清熱生津、消食化積，恰好化解冬藏帶來的積食困擾，清蒸一盤蘿卜好吃好看還應(yīng)季。

【豬肉蒸蘿卜】】食材：白蘿卜1個，肉餡適量，蔥末，姜末，老抽醬油，生抽醬油，鹽少許， 花生油。

1，蘿卜洗凈切成夾片，肉餡中加入老抽醬油、生抽醬油、蔥末、姜末、少許鹽，充分的攪拌均勻，成為調(diào)好味的肉餡。

2，蘿卜夾中抹上肉餡，用勺子抹平，全部做好，放到盤子中擺勻，使之成為像花一樣的形狀，上鍋蒸熟，撒上蔥末和小米辣圈點綴即成。

二：羊肉燉胡蘿卜

北方的“五九”寒意未消，仍需適度進補，這時的補不同于“三九”的厚補，此時講究溫補不燥。用羊肉搭配胡蘿卜燉一鍋，溫中散寒、益氣補虛，是非常好的一種美食，一碗熱氣騰騰的羊肉湯下肚，渾身都暖貼別舒服！

【羊肉燉蘿卜】食材：羊排，胡蘿卜，蔥段，生姜，味精，胡椒粉少許，鹽少許。

1，鍋里放水，把羊排骨放入清水中燒開，焯水撈出，放入砂鍋里加入適量的清水，放入蔥段、生姜片。

2，大火燒開，改中小火燉約1小時，放入胡蘿卜，繼續(xù)燉大約15分鐘，燉到胡蘿卜軟爛，加鹽和胡椒粉調(diào)味，上桌即可。

三：紅糖糍粑

在民間素有“五九吃糯米，歲歲不怕寒”的說法，糯米性溫，能快速為身體提供熱量，一道紅糖糍粑好吃又滋補，很適合“五九”時節(jié)。

【紅糖糍粑】食材：糯米粉少許，紅糖少許，花生油適量。

1，把糯米粉加入清水和勻，紅糖和少許面粉拌勻成為餡料，分成大小一致的小劑子，包入紅糖收口，搓成手指長的長條。

2，鍋里放入適量的花生油，七成熱把做好的糍粑坯子放入，炸制金黃，撈出控干油，裝盤上桌即成。

五九記得做好1件事：

1，保暖御寒：今日進入“五九”第六天，來到五九之后天氣明顯的暖和了很多，雖說五九六九河邊看柳，但是北方還是比較冷。這時我們還是要注意御寒保暖，防止受寒感冒，安康的度過寒冬時節(jié)。

峰兒話語：

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