關(guān)于開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全集中整治的公告

近年來，網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣已成為市民日常消費(fèi)的重要方式，但部分商家“線上光鮮、線下臟亂”，甚至無證無照、一店多開、虛構(gòu)地址開展經(jīng)營活動(dòng)，形成“幽靈外賣”，對廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”產(chǎn)生威脅。為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)保障消費(fèi)者權(quán)益，淮安市市場監(jiān)督管理局決定自即日起，在全市范圍內(nèi)開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全集中整治行動(dòng)?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)公告如下：

一、整治時(shí)間

自公告發(fā)布之日起，至2026年6月30日止。

二、整治重點(diǎn)

（一）無實(shí)體門店或門店與線上公示地址不符的“幽靈外賣”；

（二）無照無證、證照造假、一證多用、一店多開、虛構(gòu)地址的違法違規(guī)入網(wǎng)店鋪；

（三）后廚環(huán)境臟亂差、加工操作不規(guī)范、經(jīng)營過期食品、非法添加的店鋪；

（四）外賣平臺(tái)審核把關(guān)不嚴(yán)、未盡審查義務(wù)等突出問題。

三、整治措施

（一）隨手拍，全民監(jiān)督。掃碼進(jìn)入“透明食安”系統(tǒng)“隨手拍”頁面，或者登錄“i淮安”APP，進(jìn)入“企業(yè)版”，通過“智慧市監(jiān)”的“透明食安”公眾端，點(diǎn)擊“隨手拍”功能上傳門店及問題照片和描述，實(shí)時(shí)舉報(bào)問題線索。對舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)訂餐“無證無照、一店多開、虛構(gòu)地址、經(jīng)營過期食品、非法添加”等五類違法違規(guī)行為，經(jīng)查證屬實(shí)的線索，每條獎(jiǎng)勵(lì)人民幣20元。市場監(jiān)管部門將嚴(yán)格保密舉報(bào)人信息。

（二）你我同查，重拳出擊。各縣區(qū)市場監(jiān)管局邀請當(dāng)?shù)攸h代表、人大代表、政協(xié)委員、食品安全志愿監(jiān)督員、消費(fèi)者代表、媒體等至少開展一次“你我同查”集中執(zhí)法日活動(dòng)，檢查結(jié)果次日向社會(huì)公示，實(shí)行“五個(gè)一律”：對無實(shí)體門店的一律先下架后核查；對證照造假的一律頂格處罰并列入“黑名單”；對后廚臟亂差的一律責(zé)令停業(yè)整改；對平臺(tái)審核失職的一律行政約談；對涉嫌犯罪的一律移送公安機(jī)關(guān)。

（三）平臺(tái)倒查，壓實(shí)責(zé)任。集中約談美團(tuán)、淘寶閃購、京東外賣等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)，要求平臺(tái)于2026年2月底前完成存量店鋪?zhàn)C照復(fù)核，對地址變更未更新的先行下架。建立“高風(fēng)險(xiǎn)商家”清單庫，把無門頭照、證照圖片重復(fù)、地址相似度異常等問題店鋪納入清單，重點(diǎn)檢查核實(shí)。對平臺(tái)未履行檢查義務(wù)導(dǎo)致“幽靈外賣”流入市場的，依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》第三十一條從嚴(yán)處罰，并公開曝光相關(guān)店鋪。

（四）線下清源，網(wǎng)格排查。依托監(jiān)管網(wǎng)格片區(qū)，聯(lián)合食品安全監(jiān)督員、社區(qū)網(wǎng)格員等對商業(yè)綜合體、寫字樓、居民自建房集中區(qū)、城鄉(xiāng)接合部等易發(fā)區(qū)域開展排查工作，發(fā)現(xiàn)無證外賣經(jīng)營者立即取締。推廣“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”，引導(dǎo)鼓勵(lì)餐飲外賣店鋪安裝視頻監(jiān)控公開實(shí)時(shí)畫面，消費(fèi)者可在點(diǎn)餐APP店鋪頁面查看。

（五）信用懲戒，聯(lián)合制約。對經(jīng)調(diào)查核實(shí)存在相關(guān)違法違規(guī)行為的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者，由市場監(jiān)管部門依法在國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)中標(biāo)注“登記的住所或者經(jīng)營場所無法聯(lián)系”狀態(tài)，實(shí)施信用約束和聯(lián)合懲戒，并依法向社會(huì)公示，警示消費(fèi)者審慎選擇。

四、舉報(bào)方式

（一）電話舉報(bào)：12315；

（二）網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)：掃描下方二維碼進(jìn)入“隨手拍”界面，填寫具體店名、地址，上傳店招、存在問題圖片；或登錄“i淮安”APP，進(jìn)入“企業(yè)版”，通過“智慧市監(jiān)”的“透明食安”公眾端，點(diǎn)擊“隨手拍”功能進(jìn)行舉報(bào)。

（三）現(xiàn)場舉報(bào)：前往各縣區(qū)市場監(jiān)督管理局及屬地分局。

為落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，請務(wù)必填寫提交個(gè)人真實(shí)手機(jī)號碼，或向12315客服人員告知聯(lián)系方式。

五、溫馨提示

食品安全關(guān)系千家萬戶，整治“幽靈外賣”需要全社會(huì)共同參與。請廣大消費(fèi)者選擇資質(zhì)齊全、評價(jià)優(yōu)良的餐飲外賣店鋪，收到餐食后注意查驗(yàn)“食安封簽”和包裝完整性，發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時(shí)保留證據(jù)并撥打12315投訴。請廣大外賣騎手、社區(qū)網(wǎng)格員、食品安全志愿監(jiān)督員和消費(fèi)者積極參與社會(huì)監(jiān)督，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。請入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，誠信守法經(jīng)營，主動(dòng)接受監(jiān)督。市場監(jiān)管部門將堅(jiān)持“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”，堅(jiān)決遏制“幽靈外賣”滋生蔓延，讓廣大市民“點(diǎn)得放心、吃得安心”。歡迎社會(huì)各界積極參與監(jiān)督，共同營造安全放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。

特此公告。

淮安市市場監(jiān)督管理局

2026年1月30日

來源丨淮安市場監(jiān)管