四川
30萬韓元一口麻婆豆腐，酸得發(fā)澀，這誰咽得下去？
昨晚，韓國吃播Yuki把首爾“宮廷中餐”拍成吐槽片：成都10塊人民幣麻婆豆腐香辣滑口，首爾同款賣1560塊，卻端出醬油湯＋檸檬酸的怪味，東坡肉帶腥，炸香蕉滴油。視頻一出，韓國網(wǎng)友炸鍋，“辱韓”“山豬”刷屏。我看完只想問：花半個月伙食費吃這玩意兒，到底誰在破防？
先說清楚，那碗黑乎乎的炸醬面，1905年仁川碼頭華工為了活命才發(fā)明。山東老家沒焦糖，韓國沒有黃醬，移民把洋蔥、豬油、糖統(tǒng)統(tǒng)懟進去，便宜大碗，碼頭工人吃得滿嘴黑，活下來了。后來朝鮮戰(zhàn)爭爆發(fā)，面粉援助堆成山，炸醬面順勢成了“國民救命糧”，喬遷、畢業(yè)、單身節(jié)都得來一碗，儀式感拉滿，味道早不重要。
可儀式感擋不住差評。外賣平臺十年榜單，炸醬面穩(wěn)居“最咸最油”第一名，吃完狂灌水，第二天臉腫成面包。老板不管，換套龍紋盤子，加兩瓣西藍花，就敢標“皇宮配方”，價格翻三倍。游客沖著韓劇濾鏡下單，第一口就懷疑人生：甜醬油拌面，憑什么賣我八萬塊韓元？答案很簡單——“這是韓國口味”，一句萬能擋箭牌，堵你嘴，也堵了改良的路。
Yuki被罵，不是因為她說錯，而是她戳破皇帝的新衣：高端中餐在韓國成了包裝游戲，只要加上“中華”倆字，再糊一層黑醬，就能收智商稅。真正破防的是那些花大錢吃優(yōu)越感的人：錢都花了，你告訴我這是“假的”？那我的面子往哪擱？于是罵她“山豬”，其實是罵自己錢包不爭氣。
要我說，食物沒有原罪，黑醬甜面也能好吃，可一旦拿情懷當遮羞布，再貴的肉也是餿的。下次誰再端出30萬韓元的酸麻婆，別拍照打卡，直接問老板：這碗面子，能不能退貨？
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