江蘇
立春都要踩著小碎步來了，咋還手腳涼得像冰窖，早上起床困得像被床焊??？別再抱著保溫杯瞎喝熱水了，這時候補陽才是王道，不然脾胃虛寒氣血不足，連睡覺都像烙餅似的翻來覆去。
茴香拌花生爽口解膩還補陽，茴香暖脾胃驅(qū)寒氣，花生補氣血，倆搭一起是王炸組合，追劇當下酒菜都絕了。選帶紅衣的生花生，加八角花椒蔥姜煮 20 分鐘過涼水，茴香切嫩葉切段，加蒜末小米辣（不吃辣換蔥花），撒鹽味精，倒生抽白糖香油拌勻，靜置兩分鐘就能炫，脆到嘎嘣響。
豆芽炒肉 10 分鐘出鍋，豆芽性寒配溫性瘦肉剛好中和，豬里脊切丁腌 10 分鐘，炒變色盛出，底油爆香蒜末，倒豆芽大火快炒斷生，再加肉和韭菜，加生抽鹽勾薄芡，嫩到咬一口爆汁。
玉米山藥排骨湯暖到心坎里，排骨補陽，山藥健脾，玉米清甜，紅棗補氣血，燉 1.5 小時湯色清亮。排骨冷水焯水去血沫，煎金黃加開水，放玉米胡蘿卜山藥紅棗慢煲，加鹽就能喝，連肉帶湯炫一碗渾身冒汗。
綠豆芽炒韭菜 5 分鐘搞定，韭菜補陽，豆芽清熱，倆搭配不寒不燥，大火爆香蒜末干辣椒，倒豆芽炒斷生，加韭菜翻炒 10 秒，加生抽蠔油雞精拌勻出鍋，脆嫩鮮香比外賣還快。
這幾道都是家常食材，步驟簡單到閉著眼都能做，堅持吃一個月，手腳不涼氣血足，睡覺香到鬧鐘都叫不醒，趕緊安排！
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