臘月里節(jié)多， 每天都忙碌著，日子也要比以往都顯得更快了很多。轉(zhuǎn)眼就到了臘月十七，在年俗文化中，這天是個祈福的日子，與我們所熟知的一位道教人物有關(guān)——太上老君。在《西游記》中都看到過他的形象，一位須發(fā)銀白，慈眉善目的老者。相傳其是老子的化身，象征著智慧，真理以及無為而治的思想。在臘月十七這天，家家戶戶都會準備供品，水果，食物等來祭拜，祈禱福澤與平安。

今年的臘月十七顯得十分特殊，恰逢立春交節(jié)之日，俗話說“立春大于年”，這一主題又為臘月十七這天增添了很多的習俗與講究。同時在建除十二日中，十七屬于“危日”，有著危險，危機等含義，同時也警示人們要有“居安思危”的意識。下面就結(jié)合這一整天的所有內(nèi)容來跟大家分享具體的習俗內(nèi)容，別忘：吃3樣，忌3樣，做2事，圖個平安美滿事事順，傳統(tǒng)習俗要了解。

吃3樣

面，從一定程度上來看，太上老君象征著安康長壽，那么與之相關(guān)的日子中可以吃上一碗長壽面。而且這天也是立春，初啟新歲，吃碗面，也寓意著一年順順當當。

1、首先在鍋里淋一點油，往里邊打個雞蛋，不用攪拌，在里邊直接煎熟后盛出來。

2、底油中放些蔥花，醬油，醋，鹽，炒香之后關(guān)火待用。

3、接著來煮面，鍋里要多添些水燒開，面放進去煮熟。

4、將面撈出來，放到碗中，淋上一些熱湯，繼而把炒好的蔥油淋進去，放入雞蛋。之后在用煮面的熱湯煮些青菜，搭配到面中即可。

餃子，臘月十七也可以包頓餃子來吃，祈福安康多福，團圓吉祥，招財進寶等。這時候可以用菠菜來調(diào)餡，其代表著春天的味道，鮮嫩可口又營養(yǎng)。

1、多準備些菠菜，其在烹熟后會有明顯的縮水，仔細摘過后，多沖沖，徹底干凈為止。

2、先來在鍋里燒上寬水，一點油滴到里邊，菠菜撒進去，攪拌幾圈就可以夾出來。過涼水后，其徹底變涼，攥干后，繼續(xù)切碎。

3、接著炒三個雞蛋，需要先在碗里混合勻，再用熱油快速炒熟，盛出后往里邊加點蔥花，一點生抽烹香后關(guān)火。

4、雞蛋剪碎后再次倒入鍋里的蔥油中，撒上菠菜，充分拌勻，最后補鹽，芝麻油，把味道調(diào)適宜，便可以包了。

糕類，為表重視，在祭拜太上老君的時候要準備些糕類擺上。同時在立春當日吃些糕，也蘊含著新的一歲中能夠步步高升。而且開春之際，吃些蒸制的發(fā)面食物，脾胃也更舒坦。

1、提前一個小時把小米洗好，浸泡在水里，在這個期間準備些蔓越莓干切碎。

2、把米里的水瀝出，只保留少許，倒在料理機中達成米糊的狀態(tài)。

3、倒在碗里，加發(fā)酵粉，泡打粉，適量的低筋粉，調(diào)成老酸奶一樣的濃度。

4、將其分別倒在紙杯中，撒上蔓越莓，置于蒸鍋當中，先蓋住燜三四十分鐘，其體積明顯膨脹后開火，四五十分鐘，成型后出鍋。

忌3樣

忌口無遮攔，既是拜太上老君的日子，同時又是立春這樣的歲首日，在這天要多說吉祥話，為新一年爭取好運和福氣。而不能口無遮攔，說出一些不恰到的話，諸如“壞了”“完了”等，這些都是不吉利的。同時也不能口出臟話，惡語，會影響自己以及身邊人過節(jié)的心情。

忌做有危險的事情，臘月十七正好趕上“危日”，其雖然有著危機，危險的含義，但主要是強調(diào)要謹慎行事，躲避危險。而且這一天也是立春，非常重要的日子，一定不能去做有危險的事情，比如不去河里滑冰，不去荒遠之處登山，不碰打碎的盤子等。歲首日平平安安的，寓意著一年都安康無憂。

忌賴床晚起，俗話說“一年之際在于春”，在立春這一天講究要早點起床，代表著一年都有好精神，同時也寓意著擁有勤勞勤奮這樣的好品質(zhì)，在新的一年里能夠更好地拼搏進取，讓自己和生活都變得更好。而若是賴床晚起，則象征著懶惰，散漫，沒有精氣神兒，那么在今后的日子里也會比較消極散漫，不是好的開頭。

做2事

拜太上老君，這是臘月十七這天的主要內(nèi)容，太上老君代表著很多積極的象征意義，屆時可以虔誠地拜一拜，家里有學生的可以祈禱學業(yè)順利，有老人的可以祈禱安康長壽，也可以為自己的事業(yè)祈禱順風順水，家庭和睦幸福等等。雖然看起來有些mixin，但所謂心誠則靈，心有所愿，才能得以實現(xiàn)。心中有盼，日子才有奔頭。

出門踏春，立春節(jié)氣將春歸的消息帶給了我們，這時候就不能一直待在家里了。待太陽升起來后，到戶外去走走，踏踏春，感受一下春天的氣息。也讓身體及時地適應(yīng)氣候變化。呼吸新鮮空氣，舒展四肢，在踏春中增強體質(zhì)，也沾沾春天的好福氣。

本文系小茉莉美食記原創(chuàng)，拍圖碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點贊，收藏和轉(zhuǎn)發(fā)！感謝您的支持！