看完還敢吃嗎？水果竟然也有“假貨”？這6種“假水果”千萬別碰

很快就要過年了，人們也開始來到年貨市場挑選心儀的年貨，而水果也算是年貨中必不可少的存在。但考慮到新鮮水果保存時間比較短，所以不少人都將目光放在水果制品上，可大多數(shù)人都不知道，這些打著“水果”旗號的食品，其實并非真正意義上的水果，而是假水果，今天就來揭開它們的真面目。

1、山楂制品

很多人都有過吃撐的情況，像這種情況該怎么辦呢？最簡單的方法就是吃山楂，因為山楂具有健胃消食的作用，而且口感還酸酸甜甜，大部分人都能接受。但除了山楂外，市場上還有不少以山楂為原料的零食，如：山楂糕，山楂片等，但這種零食除山楂外還添加了大量糖，甜蜜素和其他添加劑，所以不能等同于水果，只能偶爾少量食用。

2、果脯蜜餞

有些人覺得果脯蜜餞是由新鮮水果制作而成，屬于健康食品，所以便經(jīng)常買給孩子吃。雖然果脯蜜餞的原材料確實是新鮮水果，但在制作過程中會刻意去除水分，并加入大量糖或鹽。為了讓果脯蜜餞的品相更漂亮，還會加入二氧化硫進行熏蒸，所以長期過量食用果脯蜜餞，也會影響到我們身體健康。

3、椰果果粒

很多朋友都喜歡喝奶茶，吃甜品，為了增加口感，商家會在其中添加各類配料，而椰果果粒也算比較受歡迎的存在了。很多人以為椰果果粒是天然椰子果肉制作而成，其實并非如此，這些都是人工加工制作而成。先將椰子水或椰汁培養(yǎng)發(fā)酵，再加入糖，香精，色素等添加劑，最后經(jīng)過蒸煮，冷卻，裝盤等操作就能完成了，雖然椰果果粒的口感與椰子果肉相似，但它們的營養(yǎng)成分卻相差甚遠。

4、各類果醬

隨著西方文化的滲入，牛奶和面包也成了生活里必不可少的存在，可光吃面包的話未免覺得有些單調(diào)，所以商家也推出了各類新鮮果醬，如：草莓醬，藍莓醬，黃桃醬等，我們可以根據(jù)自己的喜好進行挑選。雖然這些果醬里確實有一些新鮮果肉，但更多的卻是糖分和防腐劑，長期過量攝入會導(dǎo)致糖分超標，增加肥胖發(fā)病率。

5、水果罐頭

有些人覺得新鮮水果不好儲存，所以便選擇水果罐頭替代，尤其是黃桃罐頭，山楂罐頭，橘子罐頭等，在市場上都是比較受歡迎的存在。雖然水果罐頭里放的確實是大塊水果，但并不能與新鮮水果相提并論，因為水果罐頭在加工過程中，會對水果進行殺菌消毒處理，導(dǎo)致水果中的營養(yǎng)成分大量流失。而且還會添加大量糖和防腐劑，不利于身體健康。

6、凍干水果脆片

說起近幾年最流行的水果制品，莫過于凍干水果脆片了，商家聲稱：這款零食在制作過程中采用了低溫冷凍干燥技術(shù)，保留水果營養(yǎng)的同時口感也更酥脆。所以不少人都將其當做健康零食，買給自己和家人吃，殊不知這些只是商家的噱頭而已。為提升口感，商家會在其中加入油脂，糖分和各類調(diào)味劑，根本無法替代新鮮水果。