除夕夜又稱團(tuán)圓夜，在除夕夜來臨當(dāng)天，長輩們都會早早起來準(zhǔn)備，只為了晚上能吃一頓豐盛的飯菜。但很多人都不知道，除夕節(jié)的飯菜也有講究，老話說：“6樣上了桌，來年一場空”，除夕年夜飯上這6類菜千萬不能上桌。這種看似迷信的說法，實則卻蘊(yùn)含著老一輩人對美好生活的向往，所以千萬不能怠慢。那么這6樣菜指的分別是什么呢？我們就來接著往下看。

1、空心菜

雖然空心菜的營養(yǎng)很豐富，但卻不建議出現(xiàn)在餐桌上，因為空心菜內(nèi)部是中空，代表著不充實，沒有收獲。而新的一年里，大家都希望生活能富裕，事業(yè)，學(xué)業(yè)各方面都能有所成就，若吃空心菜的話，預(yù)計來年可能會竹籃打水一場空。

2、白蘿卜

俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”，由此我們也不能看出蘿卜的營養(yǎng)價值就用多高。但就是如此好的食物卻不建議出現(xiàn)在年夜飯的餐桌上，因為白蘿卜通體雪白，而傳統(tǒng)觀念中認(rèn)為白色象征著不吉利，會讓人聯(lián)想到不好的事情。所以在新年這種特殊的時刻，建議大家還是吃一些紅紅火火的食物，為生活討個好彩頭。

3、梨

梨也算得上是一種比較常見到的水果了，經(jīng)常吃梨就能起到清熱瀉火的作用，而且梨的口感細(xì)膩甜糯，無論生吃，煮著吃，燉湯吃都能吃出別樣的口感。但不建議他出現(xiàn)在年夜飯的餐桌上，因為“”梨與“離”的諧音相似，寓意著分離，而過年本是一家團(tuán)聚的時刻，大家都希望能團(tuán)團(tuán)圓圓，如果在年夜飯的餐桌上吃梨，好像預(yù)示著來年家人會分離，顯然是大家不愿意看到的。

4、咸魚

咸魚是生活中比較常見的美食，在制作的過程中，需要經(jīng)過腌制，晾曬等多個步驟，相對于其他美食來講，這種食物也算是別有一番風(fēng)味了。可就是如此美味的食物卻不適合出現(xiàn)在年夜飯上，因為咸魚也有“咸魚翻身”的說法，大家都希望在新的一年里能一開始就順風(fēng)順?biāo)皇墙?jīng)歷“翻身”的挫折。此外咸魚中的鹽分含量也比較高，經(jīng)常吃鹽分也不利于身體健康。

5、苦瓜

眾所周知，苦瓜具有清熱解暑，去火消毒的作用，雖然口感吃起來稍顯苦澀，可依然受到無數(shù)養(yǎng)生愛好者的喜愛。但苦瓜這道菜卻不適合出現(xiàn)在年夜飯的餐桌上，光聽名字來講，就會讓人感覺生活艱辛，這與人們對幸福甜蜜生活期望相違背。所以為了在新的一年里能有好兆頭，不建議大家吃苦瓜，可以用其他食物替代。

6、單只螃蟹

很多人都喜歡在年夜飯上準(zhǔn)備一些海鮮，而螃蟹也算得上是備受歡迎的存在了，但需要注意的是準(zhǔn)備螃蟹時一定要準(zhǔn)備成雙數(shù)。因為雙數(shù)寓意著幸福美滿，好事成雙，而單數(shù)則代表著孤獨，不圓滿。本來除夕就是美好的時刻，大家都希望在新的一年里，能事業(yè)興旺，家庭幸福，就算是圖個吉利也要保證螃蟹是雙數(shù)，這樣才能讓年夜飯更完美。