前段時(shí)間

“2026黑珍珠餐廳指南”正式發(fā)布

南通的2家餐廳

成功入選一鉆餐廳

這是南通餐廳首次入選黑珍珠餐廳榜單

榜單出爐后

不少網(wǎng)友立即線下“探店”

有網(wǎng)友體驗(yàn)后發(fā)帖吐槽

“南通黑珍珠！媽呀怎么評(píng)上的”

從視頻來(lái)看

該網(wǎng)友曬出餐廳兩道菜

一道是鋪在冰上的切半分開(kāi)的草莓

另一道是用蝦膏熬出來(lái)的湯品

對(duì)此有網(wǎng)友吐槽，這菜也太草率了

“你那個(gè)草莓切一半我想笑”

有人對(duì)湯品的真實(shí)性表示質(zhì)疑

懷疑不是服務(wù)員所說(shuō)“蝦膏”熬制

還有網(wǎng)友直言

“實(shí)事求是，沒(méi)看出哪里好”

不少網(wǎng)友吐槽“黑珍珠=黑”

在相關(guān)平臺(tái)搜索后我們發(fā)現(xiàn)

南通兩家黑珍珠餐廳人均消費(fèi)500元左右

即便有團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠

套餐也要1000元、2500元

妥妥的高端餐廳定位

左為榮苑薈館、右為云上·別苑

價(jià)格與體驗(yàn)不匹配，是質(zhì)疑聲的核心

花著高端的錢，卻吃著敷衍的菜

落差感直接拉滿

不過(guò)也有網(wǎng)友指出

該餐廳是火鍋店，當(dāng)事網(wǎng)友連火鍋底料都沒(méi)點(diǎn)

評(píng)論沒(méi)有參考價(jià)值

我們翻閱平臺(tái)評(píng)價(jià)區(qū)

發(fā)現(xiàn)餐廳評(píng)分達(dá)4.5分

不少網(wǎng)友就餐后給出好評(píng)

據(jù)了解

黑珍珠榜單依據(jù)

烹飪水平、體驗(yàn)感受、傳承創(chuàng)新三大標(biāo)準(zhǔn)

由美食專家匿名打分

分為一鉆餐廳（聚會(huì)必吃的餐廳）

二鉆餐廳（紀(jì)念日必吃的餐廳）

三鉆餐廳（一生必吃一次的餐廳）

其中三鉆為最高級(jí)別

而作為美團(tuán)發(fā)布的“中國(guó)人自己的美食榜單”

黑珍珠自2018年推出以來(lái)

就一直面臨公眾對(duì)其公正性的質(zhì)疑

美團(tuán)本身深耕餐飲預(yù)訂、點(diǎn)評(píng)業(yè)務(wù)

評(píng)審過(guò)程的中立性讓不少人擔(dān)憂

評(píng)審過(guò)程不透明

商業(yè)利益的潛在綁定

不少網(wǎng)友因此懷疑

這份榮譽(yù)究竟是靠實(shí)力贏得

還是商業(yè)運(yùn)作的結(jié)果？

黑珍珠標(biāo)榜的“中國(guó)美食標(biāo)準(zhǔn)”

又是否能代表食客真實(shí)的味蕾體驗(yàn)？

雖說(shuō)眾口難調(diào)

但消費(fèi)者對(duì)餐廳的嚴(yán)格審視

都是市場(chǎng)最真實(shí)的反饋

能倒逼餐廳回歸菜品和服務(wù)本身

而對(duì)黑珍珠這類商業(yè)榜單而言

唯有建立更透明、更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u(píng)審體系

才能真正贏得市場(chǎng)信任

這或許才是推動(dòng)餐飲行業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵