文源 | 源Sight

作者 | 王言

年關(guān)將至，國(guó)內(nèi)熱門旅游城市的酒店價(jià)格也開(kāi)始直線上升。

最近，有網(wǎng)友表示，春節(jié)期間汕頭亞朵酒店的價(jià)格大幅上漲，比如在2月17日-2月19日，汕頭萬(wàn)象城華山南路亞朵酒店房?jī)r(jià)超過(guò)3377元一晚，這期間，當(dāng)?shù)仄渌麕准襾喍涞姆績(jī)r(jià)普遍也在2000元上下。

來(lái)源：小紅書

國(guó)內(nèi)城市的酒店房?jī)r(jià)上漲的確令人咂舌，但即便如此，稍有猶豫，位置較優(yōu)、口碑較好的酒店房間，就會(huì)顯示售罄。

近年來(lái)，酒店行業(yè)每逢節(jié)假日必然提價(jià)已經(jīng)成為行業(yè)的常規(guī)操作，在客流量大幅增加的情況下，部分地區(qū)酒店的房?jī)r(jià)上漲也會(huì)超出游客的預(yù)期。當(dāng)然，這背后，既有熱門旅游城市在節(jié)假日期間供需關(guān)系的原因，也有酒店行業(yè)近年來(lái)在大環(huán)境下，自身的經(jīng)營(yíng)困境。

01

潮汕酒店大漲價(jià)

作為春節(jié)假期旅游的熱門目的地，包括汕頭在內(nèi)的潮汕地區(qū)酒店房?jī)r(jià)確實(shí)上漲了不少。

以2月18日入住、2月19日退房作為預(yù)定日期為例，汕頭部分亞朵酒店已經(jīng)顯示滿員，當(dāng)?shù)仄渌麃喍渚频攴績(jī)r(jià)也均有不同程度上漲，最高超過(guò)2800元/晚。

除了汕頭之外，潮州、揭陽(yáng)的亞朵酒店的房?jī)r(jià)在同日期內(nèi)房?jī)r(jià)也超過(guò)1000元一晚。

來(lái)源：攜程

事實(shí)上，這期間漲價(jià)的酒店品牌不止亞朵一家。在同樣的入住時(shí)間里，汕頭如家、錦江酒店的房?jī)r(jià)也均有不同程度的上調(diào)，部分房型也超過(guò)1000元一晚。如家、錦江之星等品牌酒店也出現(xiàn)或是滿客，或是較大幅度上調(diào)房?jī)r(jià)的情況。

來(lái)源：攜程

當(dāng)然，酒店的房?jī)r(jià)，最終還是由供需關(guān)系決定的。

數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)春節(jié)假期期間，酒店預(yù)訂增速前十名的城市均位于南方，其中汕頭以186%的增幅位居首位，揭陽(yáng)162%、潮州135%則位列其后。

一直以來(lái)，潮汕是著名的僑鄉(xiāng)，每逢重要節(jié)假日，外出務(wù)工者與華僑的回歸可以稱得上是擁有強(qiáng)勁支付能力的返鄉(xiāng)大軍。

而隨著交通、政策的愈發(fā)便利，省內(nèi)外以及港澳客流的涌入，酒店房源的底價(jià)被早早鎖定。同時(shí)，居民開(kāi)房接待親友、參與節(jié)慶活動(dòng)的因素，進(jìn)一步擠占了房源。

這種多重?cái)D壓的局面，無(wú)疑給了當(dāng)?shù)鼐频旯┙o端不小的壓力。

02

供需關(guān)系

在市場(chǎng)需求瞬間大提升的情況下，潮汕當(dāng)?shù)鼐频晷袠I(yè)的承接能力卻略有不足。

目前，潮汕三市（汕頭、潮州、揭陽(yáng)三市）中高端酒店的總量并不算充足。

目前，包含亞朵X在內(nèi)，潮汕地區(qū)共有10家左右亞朵酒店。另?yè)?jù)不完全統(tǒng)計(jì)，潮汕地區(qū)中高端酒店的整體體量約為120-150家，客房數(shù)約1.8-2.2 萬(wàn)間，其中汕頭占比最高，揭陽(yáng)次之，潮州略低。作為對(duì)比，廣州中高端酒店存量約280-320家，客房總量約5.2-5.8 萬(wàn)間。

可以看出，盡管近兩年在全國(guó)范圍，酒店行業(yè)的供給顯著提升甚至不斷呈現(xiàn)溢出的跡象，但潮汕地區(qū)的供給可能相對(duì)有限。而在每年的春節(jié)、十一、五一等重要假期，暴增的游客數(shù)量面對(duì)固定的房源，當(dāng)?shù)鼐频晷袠I(yè)的供給壓力則會(huì)更大。

而在國(guó)內(nèi)，潮汕地區(qū)的旅游熱也是從近幾年興起，酒店行業(yè)，特別是中高端酒店的體量短期內(nèi)難以擴(kuò)容，就形成“需求倍增、供給固定”的局面。

而在酒店運(yùn)營(yíng)的成本端，部分品牌提升節(jié)假日期間的房?jī)r(jià)其實(shí)也容易理解。

在節(jié)假日期間，酒店往往需要向加班的員工支付更高的工資，保潔、布草等外包服務(wù)費(fèi)用上漲，人力成本也會(huì)大幅度提升。與此同時(shí)，假期內(nèi)，酒店的食材、水電、洗滌等成本上升。在運(yùn)營(yíng)成本壓力增大的情況下，酒店確實(shí)需要通過(guò)漲價(jià)覆蓋額外開(kāi)支。

03

酒店業(yè)日子依然難過(guò)

當(dāng)然，酒店業(yè)“每逢佳節(jié)必漲價(jià)”的另一個(gè)重要的背景，還是酒店行業(yè)面臨的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)壓力。

近年來(lái)，雖然國(guó)內(nèi)文旅市場(chǎng)開(kāi)始復(fù)蘇，但國(guó)內(nèi)酒店業(yè)正處在供給過(guò)剩的關(guān)口。

酒店之家發(fā)布的《2025中國(guó)酒店投資白皮書》顯示，截至2024年末，全國(guó)酒店總量突破37萬(wàn)家，客房規(guī)模超1850萬(wàn)間（15間客房及以上）。

另?yè)?jù)《2025中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》披露的數(shù)據(jù)，2016年，中國(guó)酒店業(yè)共有28.90萬(wàn)家門店，客房數(shù)為1410萬(wàn)間。到2024年，中國(guó)酒店業(yè)門店數(shù)增長(zhǎng)至34.87萬(wàn)家，客房數(shù)達(dá)到1764萬(wàn)間。這一數(shù)據(jù)均超過(guò)2018-2019年行業(yè)規(guī)模峰值。

在此情況下，只有部分規(guī)模化酒店品牌能夠借助品牌和上下游優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，而一些中小酒店仍處在虧損邊緣，淡季入住率低、人力、原材料成本高、資金鏈承壓成為普遍現(xiàn)狀。

最為直觀的數(shù)據(jù)就是，近些年各個(gè)酒店品牌的RevPAR（平均可出租客房收入）、 ADR（日均房?jī)r(jià)）以及OCC（平均入住率）等數(shù)據(jù)均正持續(xù)承壓。

以亞朵為例，財(cái)報(bào)顯示，2025年三季度，亞朵營(yíng)收同比增長(zhǎng)38.4%至26.28億元，調(diào)整后凈利潤(rùn)達(dá)4.88億元，同比增長(zhǎng)27.0%。雖然業(yè)績(jī)保持增長(zhǎng)，但其RevPAR、ADR和OCC分別出現(xiàn)下滑，期內(nèi)，亞朵上述三項(xiàng)數(shù)據(jù)分別為為371元、447元和80.2%，均低于去年同期水平。

亞朵之外，包括首旅如家、錦江、華住在內(nèi)的多家酒店集團(tuán)，RevPAR、ADR、OCC等數(shù)據(jù)均面臨一定的增長(zhǎng)壓力。

去年末，國(guó)投證券國(guó)際發(fā)布研報(bào)稱，2023年行業(yè)迎來(lái)強(qiáng)勢(shì)反彈，中國(guó)住宿業(yè)收入大幅增長(zhǎng)38%至5314億元，2024年增速放緩至5%。與此同時(shí)，行業(yè)供給持續(xù)增加，使得行業(yè)面臨更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)，各星級(jí)酒店平均房?jī)r(jià)在2024及2025年呈現(xiàn)不同程度的下降。

而在旅游旺季，酒店往往會(huì)采用動(dòng)態(tài)定價(jià)，根據(jù)預(yù)訂進(jìn)度上調(diào)價(jià)格，最大化節(jié)日收益。同時(shí)相對(duì)而言，游客與返鄉(xiāng)客對(duì)價(jià)格敏感度相對(duì)較低，有著較高意愿為稀缺資源與體驗(yàn)溢價(jià)買單。

總體看，目前在諸如汕頭等部分旅游熱門城市，酒店資源依然存在分布不均的情況，但隨著酒店品牌的逐步擴(kuò)張，當(dāng)?shù)氐木频昊A(chǔ)設(shè)施面臨的供給壓力有望不斷緩解。

目前，亞朵仍在持續(xù)拓店，其在今年末正式完成此前公布的“中國(guó)體驗(yàn)，兩千好店”業(yè)務(wù)戰(zhàn)略。

另外，去年三季度，華住中國(guó)新開(kāi)業(yè)酒店數(shù)為749家，截至該季度末，華住中國(guó)在營(yíng)酒店總數(shù)為12580家，在營(yíng)客房總數(shù)約122萬(wàn)間，待開(kāi)業(yè)酒店數(shù)量為2727家。此外，在中高端酒店領(lǐng)域，截至去年三季度末，華住在營(yíng)及待開(kāi)業(yè)的門店數(shù)量超1600家。

但需要注意的是，旅游旺季過(guò)后，部分城市的酒店品牌往往會(huì)遇到需求下滑、房間空置等情況，這會(huì)帶來(lái)客房運(yùn)營(yíng)成本增加、資金壓力上漲等一系列問(wèn)題。

在市場(chǎng)供給持續(xù)溢出的大背景下，如何優(yōu)化酒店資源，在節(jié)假日等旺季滿足市場(chǎng)需求，同時(shí)在淡季降低經(jīng)營(yíng)成本，是每個(gè)酒店品牌都需要考慮的問(wèn)題。

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