春節(jié)將至、年味漸濃，全國兩會臨近，食品消費(fèi)進(jìn)入旺季，食品安全風(fēng)險防控處于關(guān)鍵時期。2月5日，市市場監(jiān)管局召開全市農(nóng)貿(mào)（批）市場、大中型商超、連鎖超市主體責(zé)任強(qiáng)化推進(jìn)會議。黨組成員單泉森、各市場監(jiān)管所食品監(jiān)管人員、食品流通安全監(jiān)管科全體人員及全市90余家市場和商超負(fù)責(zé)人參加會議。會議由協(xié)管領(lǐng)導(dǎo)李峰主持。

傳達(dá)警示明要求 繃緊安全思想弦

會上，食品流通科科長時榮輝首先傳達(dá)《滕州市市場監(jiān)督管理局關(guān)于做好春節(jié)和全國兩會期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，明確節(jié)日期間監(jiān)管重點(diǎn)與企業(yè)責(zé)任清單，為各單位做好當(dāng)前食品安全工作劃出重點(diǎn)、指明方向。隨后，全體參會人員集中觀看食品安全警示片，通過剖析典型案例，直觀揭示違法違規(guī)行為的嚴(yán)重危害與法律后果，有效強(qiáng)化了參會人員的風(fēng)險意識、責(zé)任意識和底線思維。

交流簽約強(qiáng)示范 壓實(shí)鏈條責(zé)任崗

會議安排了典型經(jīng)驗(yàn)交流環(huán)節(jié)。滕州美銘萬家超市、杏花村市場兩家單位負(fù)責(zé)人作為代表，分享了各自在嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)、規(guī)范儲存管理、完善銷售流程以及有效應(yīng)對輿情等方面的全鏈條管理經(jīng)驗(yàn)與做法，為同行業(yè)提供了可借鑒、可參考的實(shí)踐樣本。隨后，舉行了《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》現(xiàn)場簽訂儀式。黨組成員單泉森代表監(jiān)管部門，與魯華批發(fā)市場、山東來自購電子商務(wù)有限公司的企業(yè)代表現(xiàn)場簽約。通過“簽字背書”的莊重形式，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)第一責(zé)任人意識，推動食品安全責(zé)任從企業(yè)管理層向采購、儲存、銷售等全流程、各崗位層層傳導(dǎo)、逐級落實(shí)，確保責(zé)任分解到崗、任務(wù)明確到人、壓力傳導(dǎo)到位。

部署動員聚合力 筑牢全程防護(hù)網(wǎng)

針對春節(jié)及兩會期間食品安全工作的特殊性與嚴(yán)峻性，單泉森提出三項(xiàng)要求：一是提高站位，認(rèn)清形勢。要充分認(rèn)識“特殊時間節(jié)點(diǎn)”與“風(fēng)險高發(fā)時段”疊加的復(fù)雜形勢，堅決摒棄僥幸心理，正視監(jiān)督抽檢存在的問題，以及網(wǎng)絡(luò)輿情傳播即時化帶來的新挑戰(zhàn)。二是聚焦關(guān)鍵，筑牢屏障。企業(yè)必須切實(shí)扛起主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、儲存養(yǎng)護(hù)關(guān)、銷售誠信關(guān)、退市處置關(guān)，形成管理閉環(huán)；要聚焦肉制品、乳制品、節(jié)令食品等消費(fèi)量大、風(fēng)險較高的品種，強(qiáng)化重點(diǎn)防控。同時，要建立健全食品安全輿情應(yīng)急處置機(jī)制。三是凝聚合力，共治共享。市場監(jiān)管部門將持續(xù)以“四不兩直”“雙隨機(jī)”等方式加大檢查頻次與力度，對銷售過期食品、虛假標(biāo)注等違法行為從嚴(yán)打擊；暢通12315、12345投訴舉報渠道，鼓勵社會監(jiān)督，推動構(gòu)建市場主體負(fù)責(zé)、監(jiān)管部門嚴(yán)管、社會各界協(xié)同的食品安全社會共治格局。

會議強(qiáng)調(diào)，“守住食品安全底線，就是守護(hù)群眾福祉”。下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展節(jié)日市場專項(xiàng)檢查與風(fēng)險隱患“回頭看”，堅持“嚴(yán)監(jiān)管、強(qiáng)執(zhí)法、優(yōu)服務(wù)”多措并舉，督促企業(yè)將安全責(zé)任落實(shí)到每一個環(huán)節(jié)，確保人民群眾買得放心、吃得安心，為全市人民平安歡度佳節(jié)和全國兩會的順利召開提供堅實(shí)的市場安全保障。