“二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子”，作為春節(jié)前最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，小年承載著辭舊迎新的美好期盼。這一天，人們祭灶掃塵、吃餃子、煮湯圓，為春節(jié)做準(zhǔn)備，年貨采辦也進(jìn)入高峰期。為幫助消費(fèi)者輕松備齊年貨，2月9日晚8點(diǎn)至2月11日，京東生鮮年貨節(jié)福利加碼，多款生鮮爆款低至5折，無(wú)論是為親友籌備貼心的年禮，為年夜飯張羅一桌豐盛的佳肴，還是為家庭聚會(huì)添彩增味，都能在京東生鮮一站式購(gòu)齊，讓每一份牽掛與祝福，借由“真鮮真便宜”的年貨好物溫暖傳遞。

年貨市場(chǎng)升騰的煙火氣，也藏著春節(jié)消費(fèi)的新趨勢(shì)。京東生鮮消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，今年的年貨消費(fèi)正在“悄悄升級(jí)”：四川耙耙柑銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)超12倍，一躍成為水果界新晉“頂流”；南美進(jìn)口原切牛腱銷(xiāo)量暴漲580%，揭示出消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)蛋白質(zhì)的強(qiáng)勁需求。與此同時(shí)，查干湖魚(yú)、海鮮大盆菜、潮汕牛肉丸等跨越地域的食材正走上千家萬(wàn)戶的餐桌，一場(chǎng)關(guān)于“年味”的味覺(jué)革命正在發(fā)生。

品質(zhì)升級(jí)：從源頭鎖鮮到全球直采，京東生鮮讓團(tuán)圓有“新”意

小年有“交年節(jié)”之稱，被視為“忙年”的開(kāi)始，飲食方面更是儀式感拉滿。北方過(guò)小年講究吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風(fēng)面”；南方則習(xí)慣吃湯圓，寓意團(tuán)圓美滿。

這一傳統(tǒng)習(xí)俗的延續(xù)，在年貨消費(fèi)數(shù)據(jù)中得到了印證。今年年貨節(jié)期間，灣仔碼頭蝦皇水餃銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)近6倍，成為最受消費(fèi)者歡迎的水餃單品。與此同時(shí)，灣仔碼頭玉米蔬菜豬肉水餃、思念金牌至臻蝦皇水餃、船歌魚(yú)水餃、必品閣玉米豬肉等爆款水餃?zhǔn)艿角嗖A；思念柿柿如意湯圓、熊貓好運(yùn)湯圓等產(chǎn)品，也因寓意吉祥、外形萌趣備受歡迎。

走親訪友、年夜飯餐桌上，新鮮水果都是必不可少的存在。今年年貨節(jié)期間，京鮮生四川春見(jiàn)耙耙柑禮盒銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)超12倍，成為最受歡迎的“柑橘頂流”?；鸨澈?，京東采銷(xiāo)深入四川樂(lè)山、眉山等核心產(chǎn)區(qū)，包圓500萬(wàn)斤耙耙柑，嚴(yán)格把控品質(zhì)，并依托京東高效供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地倉(cāng)直發(fā)，讓這份甘甜從源頭直達(dá)消費(fèi)者手中。適合春節(jié)圍爐烤火的砂糖橘也持續(xù)熱賣(mài)，京鮮生廣西荔浦砂糖橘銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)近5倍。同時(shí)，藍(lán)莓近幾年開(kāi)始走進(jìn)更多消費(fèi)者的餐桌，京鮮生云南藍(lán)莓銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)兩倍；佳農(nóng)泰國(guó)進(jìn)口椰青銷(xiāo)量同樣翻倍，依托京東海外直采，讓消費(fèi)者在寒冬也能品嘗到熱帶水果，為團(tuán)圓時(shí)刻增添一抹鮮甜滋味。

年夜飯招待親友，少不了牛羊肉等硬菜“壓軸”。今年年貨節(jié)期間，鮮京采甄選南美進(jìn)口原切帶芯牛后腱同比激增近6倍，印證了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)進(jìn)口肉類的需求持續(xù)增長(zhǎng)。國(guó)產(chǎn)高品質(zhì)肉類同樣銷(xiāo)售火爆，羋羊羊?qū)幭臑┭虬胙?0斤裝年貨禮盒銷(xiāo)量增長(zhǎng)80%，龍大肉食國(guó)產(chǎn)黑豬肋排增長(zhǎng)77%，顯示了消費(fèi)者對(duì)地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)可與青睞。

承載著“年年有余”寓意的海鮮水產(chǎn)，歷來(lái)是年夜飯“C位”擔(dān)當(dāng)。數(shù)據(jù)顯示，今年年貨節(jié)期間，鮮京采巨型黑虎蝦銷(xiāo)量增長(zhǎng)137%，成為新春家庭聚餐的高頻選擇；“宴客體面、備餐省心”的海鮮禮盒銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)17%；三文魚(yú)、鱸魚(yú)也成為許多家庭年夜飯的必備美味。依托京東物流全程溫控冷鏈，眾多來(lái)自深海的珍饈美味帶著“鮮”氣直達(dá)餐桌，讓團(tuán)圓宴更具“新”意與儀式感。

地域融合：南北風(fēng)味相融，供應(yīng)鏈賦能打破年味邊界

過(guò)去，年貨大多承載著專屬的家鄉(xiāng)印記，是刻在每個(gè)人記憶里的地道年味；如今，隨著人們生活方式、消費(fèi)習(xí)慣的變化，年夜飯的餐桌上也涌現(xiàn)出更多跨地域的特色年貨。

京東生鮮消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，今年年貨節(jié)期間，查干湖魚(yú)銷(xiāo)售持續(xù)火爆，其中69%的購(gòu)買(mǎi)用戶為已婚人士，可見(jiàn)其主要用于家庭食用與送禮；從城市分布來(lái)看，北京、廣東、遼寧位列消費(fèi)前三，其中廣東成為僅次于北京的消費(fèi)主力，展現(xiàn)了地域風(fēng)味的融合趨勢(shì)。同時(shí)，三四線城市消費(fèi)占比超過(guò)一二線城市，彰顯出其在下沉市場(chǎng)強(qiáng)大的消費(fèi)潛力，以及京東生鮮將優(yōu)質(zhì)地域好物下沉到更多區(qū)域的成效。

作為東北地域特色年貨的代表，查干湖魚(yú)走上全國(guó)消費(fèi)者餐桌的背后，離不開(kāi)京東生鮮超級(jí)供應(yīng)鏈在源頭包銷(xiāo)等方面的持續(xù)探索。今年，京東生鮮以169萬(wàn)拍下查干湖“頭魚(yú)”送給幸運(yùn)用戶，與網(wǎng)友共享新年頭彩，還包銷(xiāo)近50%查干湖魚(yú)，通過(guò)“一魚(yú)一碼”的溯源體系和五重鎖鮮的高效冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)查干湖鮮魚(yú)最快次晨抵達(dá)全國(guó)核心城市。即便遠(yuǎn)在千里之外的廣東，消費(fèi)者下單后最快24小時(shí)就能收到新鮮的查干湖魚(yú)，讓南方消費(fèi)者也能品嘗到地道東北湖鮮風(fēng)味。2月9日，上京東生鮮購(gòu)買(mǎi)查干湖魚(yú)，有機(jī)會(huì)獲贈(zèng)價(jià)值千元的冰箱，以及1元搶查干湖魚(yú)驚喜福利。

在查干湖魚(yú)等東北好物“南下”的同時(shí)，廣東特色美食也通過(guò)京東生鮮不斷“北上”，豐富著北方家庭的年夜飯餐桌。今年年貨節(jié)，京東生鮮專門(mén)開(kāi)設(shè)“廣貨行天下，鮮食傳九州”專場(chǎng)，多款廣東特色生鮮好物低至5折，吸引了眾多消費(fèi)者嘗鮮。其中，廣州酒家鮮汁大肉包銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)662％，既是早餐的絕佳選擇，也能作為團(tuán)圓宴上的特色主食；鮮京采珠江白蕉三去海鱸魚(yú)同比增長(zhǎng)316％，潮夫道潮汕手打牛肉丸+牛筋丸組合裝增長(zhǎng)266％，廣州酒家脆皮乳鴿、京地達(dá)廣東砂糖橘均實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量翻倍。這些地域好物的熱銷(xiāo)，展現(xiàn)了京東生鮮超級(jí)供應(yīng)鏈的強(qiáng)大支撐，讓各地風(fēng)味直達(dá)千家萬(wàn)戶，為消費(fèi)者的年貨清單增添更多選擇。

需求多元：健康與美味兼顧，“春節(jié)也服務(wù)”為團(tuán)圓護(hù)航

當(dāng)下，年貨消費(fèi)呈現(xiàn)出從“面子”到“里子”的轉(zhuǎn)變，健康、營(yíng)養(yǎng)與獨(dú)特的體驗(yàn)，正成為消費(fèi)者，尤其是年輕一代選購(gòu)年貨時(shí)的重要考量。京東生鮮消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，今年年貨節(jié)期間，健康類生鮮好物銷(xiāo)量持續(xù)攀升。其中，海參品類整體銷(xiāo)售增長(zhǎng)18%，成為孝敬長(zhǎng)輩的暖心之選；無(wú)抗生素、新鮮營(yíng)養(yǎng)的京鮮生無(wú)抗鮮雞蛋30枚裝銷(xiāo)量增長(zhǎng)56%。同時(shí)，新鮮蛋糕品類實(shí)現(xiàn)35%的增長(zhǎng)，體現(xiàn)了年輕家庭對(duì)節(jié)日儀式感的新詮釋，用甜品為團(tuán)圓時(shí)刻增添甜蜜滋味。

與此同時(shí)，年夜飯的需求顯著增加，天海藏10參10鮑大盆菜銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)256%，涵蓋多種臘味熟食的喜旺吉祥如意禮盒銷(xiāo)量增長(zhǎng)80%，折射出消費(fèi)者追求便捷與美味兼顧的新趨勢(shì)。今年年貨節(jié)，京東生鮮帶來(lái)了眾多便捷的硬菜好物，安井黃金蝴蝶蝦、黑椒牛仔骨、天海藏金湯佛跳墻等多款美食只需5折，讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“輕松做硬菜，體面過(guò)新年”。

而這份便捷、省心的體驗(yàn)，也將貫穿整個(gè)新春假期。今年春節(jié)期間，京東生鮮延續(xù)“春節(jié)也服務(wù)”的承諾，全國(guó)超360個(gè)城市、超2200個(gè)區(qū)縣，即使除夕和大年初一，也可以下單收貨。無(wú)論是臨時(shí)補(bǔ)充家宴食材，還是緊急選購(gòu)年禮，打開(kāi)京東APP搜索“生鮮年貨節(jié)”，滿載心意的“鮮”氣便能準(zhǔn)時(shí)抵達(dá)。

中國(guó)人對(duì)家的眷戀，對(duì)美好生活的期許，藏在一份份精心挑選的年貨里。從傳承千年的傳統(tǒng)風(fēng)味到跨越山海的地域好物，從健康營(yíng)養(yǎng)的生鮮爆款到體面貼心的年貨禮盒，京東生鮮始終以“真鮮真便宜”的心意，為消費(fèi)者提供豐富多樣的年貨，見(jiàn)證著中國(guó)人對(duì)團(tuán)圓的向往。小年將至，新年進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，不妨上京東生鮮一站式囤齊生鮮好物，讓新年餐桌更圓滿豐盛。